Moutonnette a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 6 ans et 2 mois
C’est quand même plus agréable de les faire ainsi que d’être au dessus de sa casserole!! J’ai diminué le sucre. Dommage j’ai dû jeter au moins la moitié des blancs en neige car il y en avait bcp trop. Certaines coupes étaient servies avec des copeaux de chocolat pour les plus gourmands 😋
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Jessouille74 a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 5 ans et 11 mois
Je viens de mettre la préparation au frigo. Trop bizzare la texture. C’est normale?
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Bonjour… j’avoue que je ne m’y connais pas du tout mais des fois un commentaire en amène d’autres. Cependant je m’avancerai quand même sur le fait que l’aspect ne me paraît pas tout à fait normal. Je pense que ça devrait plutôt faire une pâte homogène alors que là on dirait qu’il y a du gras ou du liquide qui s’est « séparé ». J’espère que vous aurez une réponse qui vous aidera 🤞🏻🤞🏻🤞🏻Belle journée
- L
Je viens de les faire et effectivement tu dois avoir une préparation bien homogène pas trop épaisse ni trop liquide et qui va se solidifier avec le passage au frigo.
Essaie de remélanger vigoureusement sinon à recommencer mais c’est bizarre que cela t’es donné ce résultat 😐-
C’est bizzare mais c’était pour un cadeau. Ils ont aimé. Le chocolat avait bien fondu. Mais une fois le beurre mis ma cata. 2mn vit 4 me paraît beaucoup. Je ne la referais pas.😐
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non les mien sont pas du tt re sortie comme sa . courage la prochaine sera la bonne .
- N
Moi même rendu. Je pense que les 2mn vit 4 ne sont pas adapté…
- S
Idem de mon coté, j ai rattrapé la texture en passant la préparation 2 fois 30 secondes au micro ondes en en remuant bien.
Nickel après.
- N
Neves a posé une question sur la recette Nougat, il y a 5 ans
Bonjour. J’ai réalisé les nougats en test pour mes petits cadeaux de fin d’année pour les maîtresse. Ils sont parfait, délicieux . Le hic c’est qu’ils fondent très vite. Sortie du frigo ça va mais aussitôt qu’ils reste à l’extérieur impossible qu’ils ne fondent pas… Du coup ils se collent entre eux… Quelqu’un a déjà eu le problème et aurai une solution? Merci d’avance… 😊
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Bonjour. Moi je les avais enrobés de chocolat. En plus de résoudre le problème c’est juste absolument délicieux 😋
- N
Merci pour l’astuce… 😊 Je vais essayer…
- N
Neves s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
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Très belles coupes !!
Merci Marie! 😊 Moi qui n’aime pas faire le caramel j’étais plutôt contente
Une petite coupe pour moi 😙😙
Elles ont toutes été dévorées 😆
Il n’y a vraiment pas besoin de les pocher à l’eau bouillante ?
Non pas du tout. Pour ma part le résultat était plutôt bien
Merci pour votre réponse
Fallait faire des meringues au lieu de jeter les blancs dommage
Oui je sais… 😕
Vous pouvez congeler vos blancs et les utiliser pour des financiers par exemple 😉
Les blancs étaient montés en neige 😉
Moi je les ai tentées mais les blancs n’ont pas montés alors on a eu droit à la crème anglaise seule.
Mince…
C’est ma deuxième fois et les blanc monte pas. Je me demande pourquoi. Il faut que j’arrête faire dans la machine😪
Oh ben mince alors… Je ne les ai jamais loupés moi… ça fonctionne très bien avec le robot. Par contre crème chantilly j’utilise mon kitchened car avec Thermomix ça ne prend pas.
Jolie le décor donné moi l’adresse de votre restaurant je réserve pour ce soir
Merci! 😊 Je vous donne RDV en Lorraine! 😁
Faire des meringues avec le reste dommage 😉