Wahou qu’ils sont bons!

Je partage une petite astuce pour gagner beaucoup de temps 🙂 bon ok ils ne sont pas aussi jolis que ceux de la recette, mais ça va, non? Et cela permet de réduire de 2h de repos à 30minutes, et de façonner tous ces petits biscuits en 1minute chrono.

En fait, quand la pâte est prête, il faut la rouler en un boudin et le filmer. Placer ce boudin au congélateur 30minutes ni plus ni moins, pour que ce soit suffisamment froid pour ne pas se déformer à la coupe, mais pas trop glacé pour réussir à découper facilement, comme des rondelles de saucisson. Et hop au four!