Mari@
Actif il y a 3 jours et 8 heures
Mari@ a posé une question sur la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 10 mois et 3 semaines
Bonjour et bonne année à vous tous et toutes…
Je craque devant ce fondant mais mon Thermomix est en panne. Des conseils pour le faire au robot pâtissier basique svp???
Merci beaucoup de vos éventuels retours 🙏🎉- N
Norav a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 2 ans et 2 mois
Quand le beurre est devenu trop cher, merci Thermomix !
Avec un pot de 500 grammes de crème à 1.55 euros marque Intermarché : 280 grammes de beurre 👍
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très bonne idée bravo
- S
Très belle idée.
- M
Bonjour
Je n’ai trouvé que de la crème fraîche à 32%
Du coup si vous n aviez pas de crème à 40% , combien de temps avez-vous mis?
Merci !- N
J’ai fait tourner 3 ou 4 fois 3 minutes en raclant bien les bords entre chaque tour. J’ai suivi la recette du livre qui est presque identique.
- T
Super mais comment avez vous fait ?
- T
J’ai trouvé la recette je n’avais pas regardé
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Vous avez fait du beurre au Thermomix c’est ça comment avez-vous fait
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Cliquez sur la recette à côté du pseudo en haut.. « Beurre » vous serez redirigées vers la recette
- N
La recette est aussi dans le livre des recettes de base (livre orange pour moi). J’ai fait tourner 3 ou 4 fois à vitesse 4 en raclant les bords entre chaque tour.
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Recette tout à fait d’actualité 👍🏻 hop dans mon livret !
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Merci pour ces infos 😉je vais essayer vu le.prix du beurre ..
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Bonjour, ce beurre peut être mis dans les recettes de brioche par exemple ???
Merci et belle journée 😊 - N
Oh excusez moi je ne vois votre question que maintenant. Oui bien sûr. Il est plus mou que le beurre classique acheté en magasin. Bonne pâtisserie ☺️
- R
Bonjour il fait de la crème liquide ou en pot svp?
- N
Perso je prends la crème liquide à 30%. Le plus économique serait de prendre les briques d’un litre de crème au rayon UHT.
- M
Bonjour combien temps ce conserve t’il ?
- C
Ça se conserve combien de temps le beurre fait maison svp?
- C
Combien de temps peux se conserver un beurre fait maison svp?
- N
Bonjour, je ne sais pas quelle est la réponse officielle. Moi au frigo je le garde une bonne dizaine de jours. Sur internet j’ai lu que le beurre maison se conservait maxi 48 heures. Dans ce cas il faudrait peut-être congeler le beurre maison et le sortir au besoin.
- I
Bonjour vous prenez de la crème combien de %
- N
Mais du coup ils se conservent combien de temps ?
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Mari@ a modifié l’image de son profil il y a 1 an et 10 mois
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Mari@ a posé une question sur la recette Bouchées chorizo comté, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour et tous mes vœux de bonheur pour la nouvelle année 🎉
Par quoi remplacer le chorizo svp ???
Certains de mes amis n’aiment (moi j’adore)
Merci et belle journee-
Par du jambon cru, du lomo par exemple
- G
Je fais cette recette avec du bacon et c’est très bon 😉
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Bonjour, Bonne année à vous également 🥂🍀
Par des allumettes de lardons fumés
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Mari@ a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 2 ans et 1 mois
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J’aimerai bien que tu m’en fasses la prochaine fois 😂
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Mari@ a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 2 ans et 10 mois
Très bonne brioche… A refaire !
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Très belle
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Mari@ a noté 4/5 la recette Pain girafe, il y a 3 ans et 8 mois
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sabibi95 a commenté la recette Pain de mie au Tangzhong au Thermomix, il y a 4 ans
Par quoi peu t’on remplacer le lait en poudre. Merci
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Bonjour, je suis, car je n’ai pas de lait en poudre ! Bonne journée !
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Je fais cette recette depuis des années sans le lait en poudre. Je ne distingue aucune différence.
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Merci bcp pour votre réponse ! 😉
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Il est peut être facultatif le lait en poudre c’est pour le goût et la conservation plus longue, mais vous pouvez faire sans 😊
- D
Bonjour, je n’en met jamais et le résultat est excellent aussi pas d’inquiétude
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Mari@ a noté 5/5 la recette Pêches au varoma, il y a 4 ans et 3 mois
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Mari@ a posé une question sur la recette Pêches au varoma, il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir, je suis en plein dans les confitures et compote de pêches. Est il possible de les mettre en bocaux et de steriliser ? Histoire de profiter cet hiver de bons oreillons !
Merci et bonne soirée !!!-
Pourquoi pas…je ne l’ai jamais fait car je n’ai pas de stérilisateur, mais c’est très tentant ! Vous me direz si vous essayez ?
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Merci… Pour steriliser je prends un marmite assez haute ou j’y mets 3 ou 4 bocaux en fonction de leurs tailles.
Si non j’ai un sterilisateur electrique mais que pour de plus grandes quantités… Je vais essayé de faire les pêches. Bonne journée 😉 -
Bonjour les filles. Je me suis acheté un stérilisateur électrique. Savez vous comment on fait pour éviter que les bocaux ne flottent ? Merci
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Bonsoir, j’en ai acheté un aussi. Quand j’ai mis mes bocaux en place et l’eau, effectivement ça flottait. J’ai mis une serviette éponge dessus. Et quand l’ébullition à commencer ça ne flottait plus. 😉
- T
Je stérilise avec mon autocuiseur et je met des torchons propres autour des pots pour qu’ils se s’entrechoquent pasj
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Je le fais avec mon stérilisateur électrique sans soucis pour tous les fruits.
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@celine_411 vous stérilisez à quelle température et combien de temps svp?
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Pour eviter qu ils cuisent 10 min a 90 degres.
Verfier vos bocaux, si le joint ne se leve pas, c’est que c’est bon.
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Mari@ a posé une question sur la recette Couronne des rois, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour et bonne année à tous et toutes… Je veux faire la brioche des rois mais je n’ai que du beurre demi sel. C’est faisable ou pas svp ?
Merci bcp ! 🤩 🎊🎉-
Bonjour et bonne année !
Je ne sais pas du tout , jamais testé.-
Merci 😋😉
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En bonne bretonne je n’ai que ça dans mon frigo et je fais tout au beurre 1/2 sel 🤣
Si tu as un doute, mets un peu moins de sel 😉-
Merci, c’est ce que je me disais aussi… Mais jais du demi sel ou au cristaux de sel de guerande. Le quel choisir svp ??? Ben oui suis pas bretonne moi !!! 😉
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Évite celui aux cristaux, mais celui 1/2 sel fera l’affaire
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Merci bcp et bonne année !!! 🎊🎉
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Brioche faite jeudi… Mangé une le soir et la 2eme plus petite aujourd’hui lundi… Elle avait un peu séché mais encore bonne accompagné d’un thé lol
La première très bonne moelleuse et juste sucrée comme il faut ! Merci pour ces bonnes recettes !
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Mari@ a posé une question sur la recette Hélènettes, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour, combien de biscuit environs avec ces quantités svp ? Merci d’avance
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20
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Merci bcp !!! 😉
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16 pièces environ. Délicieuse.
Bonjour 👋🏻
Vous suivez la recette dans votre robot pâtissier, il faut que tout soit bien mélanger et pour l’étape 17, une bonne vieille casserole sur feu doux
Merci beaucoup.
Je suis en train de faire la pompe à huile aussi au robot . Je verrai bien le résultat 😏
Ça va l’faire 💪🏽💪🏽