- M
margotten a posé une question sur la recette Lemon posset, il y a 3 semaines et 4 jours
Bonsoir, j’ai testé cette recette que j’ai personnellement adoré! Très frais, très agréable.
J’ai juste un doute sur la texture, qui était légèrement granuleuse, entre le crémeux d’un yaourt et la fermeté d’un cheesecake je dirais. Personnellement cela ne m’a pas dérangé mais ca a déplu à mes enfants. Comme je ne connaissais pas le lemon posset avant, est ce la texture habituelle et souhaitée?
Merci à vous. Bonne soirée - M
margotten a noté 5/5 la recette Beignets au fromage blanc, il y a 1 mois
Excellents!!! J’ai l’habitude de faire les bugnes que j’adore. C’est tout aussi bon et plus rapide. Fait à la fleur d’oranger
- M
margotten a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 10 mois
Excellente! Une de mes recettes préférées de mousse au chocolat! À refaire!
- M
margotten a noté 5/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 1 an et 11 mois
Très bonnes! Effectivement se conservent mieux que des gaufres classiques qui sèchent très vites ou se ramollissent
- M
margotten a noté 5/5 la recette Salade strasbourgeoise, il y a 1 an et 11 mois
Super bonne! Suivie à la lettre, rien à changer. À refaire
- M
margotten a noté 4/5 la recette Cupcakes au nutella, il y a 1 an et 11 mois
Très facile à faire et bon. Nous avons trouvé que la crème n’avait pas assez le goût du nutella. La prochaine fois je ferais directement un insert au nutella dans le gateau
- M
margotten a noté 5/5 la recette Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Top! Nous avons adoré!
- M
margotten a noté 5/5 la recette Risotto aux carottes et parmesan, il y a 1 an et 12 mois
Un classique chez nous! On le fait régulièrement.
- M
margotten a noté 5/5 la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 1 an et 12 mois
Excellent! Une belle découverte! Fait avec le beurre de cacahuète maison. À refaire sans hésiter
- M
margotten a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 1 an et 12 mois
Une valeur sûre! Très bonnes
- M
margotten a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 1 an et 12 mois
J’adore cette recette! Je la fais régulièrement. Toujours un succès
- M
margotten a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 1 an et 12 mois
👌🏻🤤 à essayer avec d’autres parfums la prochaine fois 😉
- M
margotten a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 4 mois
Une grosse envie de galette… voilà c’est fait! et la recette de la frangipane est validée 👌🏻 elle est excellente 🤤
- M
margotten a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 5 mois
Une vraie réussite et tellement délicieux!!!
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Ravie que ça vous ait plu malgré la texture granuleuse qui n’est pas ce que vous devriez obtenir. La consistance doit ressembler à celle d’une panna cotta en légèrement moins ferme mais la crème doit être
lisse.
Il est fort probable que la crème ait chauffé trop vite et qu’elle ait caillé rapidement.
A moins que vous ayez ajouté plus de citron que ce qui est indiqué, dans ce cas c’est l’acidité qui est fautive.
Est-ce que @margotten a bien un TM ? Cela vient sans doute de ça 🧐. Pour avoir fait cette recette plusieurs fois je n’ai jamais eu ce souci
J’y ai pensé après aussi.
Merci beaucoup, je réessayerais alors ☺️
Oui, il faut, surtout si vous aimez le goût.
Oui j’ai bien un thermomix et j’ai utilisé de la crème fraîche liquide entière. J’ai également bien fait attention de laisser 1min à 100 degrés.
La prochaine fois j’essaierai avec de la crème d’isigny plus riche.
Et vous avez mis quelle quantité de citron?
Entre 75 et 80 ml si ma mémoire est bonne
Baissez un peu la quantité de citron la prochaine fois pour voir et servez avec des zesres râpés sur le dessus si vous voulez renforcer le goût du citron.