Super bon!
J’ai un four avec fonction levage de la pâte, j’ai laissé 45 min pour la première poussée et 30 min pour la seconde, c’est largement suffisant.
J’ai par contre trouvé que la crème pâtissière était difficile à étaler, moi elle s’était figée au frigo, mais vu qu’on la repasse au four après ca n’a pas gêné.
J’ai mis du lait pour dorer je n’avais plus d’oeuf.