- M
Miamm a posé une question sur la recette Shortcake aux fraises, il y a 6 mois et 3 semaines
Bonjour
Est ce qu’on peut congeler la génoise pendant 3 à 4 jours pour gagner du temps pour le dressage du gâteau ? Si oui combien de jours on peut la congeler et il faut combien en temps de décongélation - M
Miamm a noté 5/5 la recette Brioche vaporeuse, il y a 3 ans et 10 mois
C’est fou comment ça a gonflé j’ai eu peur à un moment que ça déborde 😆
Encore une recette à garder précieusement
Elle est super 🥰
- B
Tu l as cuite à chaleur tournante ?
- M
Oui chaleur tournante 😉
- B
👌 merci pour ta réponse
Elle est magnifique ta brioche 👍👍👍- M
Merci 🙏
brigitte38100 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 ans et 5 mois
Merci aux personnes qui m’ont fait changer la qualité du beurre (OrigineBike) et je me suis servit de la farine T55 au lieu de T45 et Nickel
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Waow mais c’est génial 👍🏻 j’adore votre présentation ils sont super bien fait 👏
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Merci beaucoup je ne voulais pas rester sur un échec
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Persévérance 👍🏻 la victoire est plus belle lorsqu’elle arrive après un échec 😉
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C’est franchement épatant 👌 bravo….
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merci beaucoup
- B
Je possède le tube de buyer avez vous mis 30mn le tube au réfrigérateur avant de presser les biscuits? Effectivement j’ai voulu faire aussi des biscuits avec du beurre à 60% impossible de les presser…
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Je n’ai pas mit le tube au congélateur
Et je me suis séparée de cet ustensile car pas pratique du tout (pour moi)
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Moi non plus. Jamais réussi
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J’ai aussi le De Buyer
Et j’ai galéré mais en même temps je n’avais pas fait avec cette recette
J’essayerais à nouveauJe viens juste de recevoir la presse oxo
Elle est topppp
- M
Bonjour
Je veux essayer ces biscuits pour les fêtes et j’aimerais savoir quel beurre vous utiliser? Merci-
82 % la 1ère fois j’avais prit du 60 % impossible de les façonner
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Bonjour magnifique vos biscuits 👏👏.Quel type de beurre avez vs mis svp .merci
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82 %
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Merci
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J’ai jamais réussi avec la presse de buyer mais ce n’était pas cette recette. Je vais réessayer merci
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Elle est passée à la poubelle j’ai gardé juste les embouts 😞 trop compliqué je trouve à s’en servir
J’ai acheté une bien plus simple et bien mieux pour moi -
C’est vrai qu’elle est compliquée. Pourtant ce n’est pas que je n’ai pas essayé. Vous l’avez acheté où la nouvelle ?
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C’est quoi ce beurre originebike svp ?
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C’était le pseudo de la personne qui m’a dit de prendre du beurre à 82 % 😂
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🤣😂🤣
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Mais comment je vois un beurre à 82%!! Moi nulle en cuisine c’est pour ça que j’ai le thermomix
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Il est écrit dessus 😂😊
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Matière grasse 82 %
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Le pire c’est que j’ai regardé sur Google ce beurre originebike 😂🤣
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Choisissez un beurre de baratte et vous aurez l’assurance d’avoir un bon beurre .
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OrigineBike est le pseudo d’une personne qui sévit sur ce site 😀😀. Elle a conseillé d’utiliser un beurre de qualité soit un beurre qui contient 82% de matière grasse
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Ou beurre gastronomique ça fonctionne parfaitement
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Bonjour
Je voudrais décorer mes biscuits avec du chocolat mais il est collant du coup pas pratique pour ranger les gâteaux
Vous faites comment pour avoir un nappage sec et brillant ? Merci - L
Magnifique, vous utiliser quoi pour vos point de confiture et pour que je chocolat ne colle pas aux doigts?
- L
Bonjour, j’ai également le tube de buyer ce week end j’ai essayé quel horreur ce truc 😨 moi qui ne suis pas patiente … ce n’était pas cette recette il faudrait que j’essaye à nouveau …
- M
Miamm a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour
Je souhaite avoir un retour si quelqu’un a déjà essayé de congeler cette brioche et même une autre recette .
J’ai envie de la préparer 4 à 5 jours avant de recevoir du monde et je me posais la question si ça se gardes bien et après décongélation comment ça se comportait !
J’attends des conseils 😆-
Bonjour
Je congèle tout ce que je fait brioches pain de mie ou viennois sans aucun souci
La brioche et le pain en tranches et direct du congel au grille pain
Le pain viennois ou Bricoles individuelles 30 à 45 secondes au micro-ondes sur une feuille de sopalin et c’est nickel !!!et ainsi les petits dejs sont toujours au top 👌- M
Merci pour ta réponse 😀
- M
Miamm a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 3 ans et 7 mois
Recette suivie à la lettre! Excellente merci pour le partage 👍
- M
Miamm a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 3 ans et 7 mois
Très bonne brioche mie filante à souhait 😀👍
- M
Miamm a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne brioche 🤤recette suivie à la lettre
Encore une recette de brioche à garder - M
Miamm a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette partagée ce matin avec la famille pour le petit déjeuner tous ont aimé 🥰
- M
Miamm a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente recette
Le seul rescapé de toute la fournée 😁
Fait en version muffins - M
Miamm a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 3 ans et 9 mois
Super bonne recette !
Suivie à la lettre j’ai adapté les ingrédients suivants ce que j’avais chez moi
À refaire 😁 - M
Miamm a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette j’ai mis du fromage râpé des olives et tomates
J’essayerai la prochaine fois avec d’autre ingrédients - M
Miamm a noté 5/5 la recette Lassi à la mangue, il y a 3 ans et 10 mois
Excellent et la cardamome apporte beaucoup
- M
Miamm a noté 5/5 la recette Boite chaude de Mont d’Or, il y a 3 ans et 10 mois
Cette recette est divine!
J’ai opté pour de la charcuterie
Merci pour le partage ! - M
Miamm a noté 5/5 la recette Penne au chorizo, il y a 3 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre
Elle est super
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Bonjour 👋🏻
Oui la génoise se congèle très bien, bien emballer dans du film. Vous pouvez la laissez une bonne semaine.
Décongélation la veille, sans le film de la congélation mais un nouveau pour éviter les odeurs du frigo ou température ambiante
Merci pour votre réponse 👍