Pourriez-vous m’aider ? Je viens de faire la Pâte à choux en suivant strictement le process, comme vous pouvez le voir sur la photo la couronne était belle dans le four puis je l’ai laissée au four avec un torchon comme indiqué, quand je suis revenue quelques minutes après, elle était toute plate comme vous pouvez le voir sur la photo. Que puis-je faire ? Par ailleurs ma mousseline est prête et attend sa couronne de patachon ! Merci d’avance de votre aide.