maminou78
Actif il y a 2 jours
tokyo10 a noté 5/5 la recette Flan de courgettes, il y a 2 ans et 6 mois
Merveilleuse recette adaptée avec du Gouda et de gruyère râpé dessus pour le côté coloré et gourmand
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petroni a noté 5/5 la recette Purée de carottes, il y a 2 ans et 9 mois
Un bon goût de carottes et sans autre ajout de matière grasse que 15 g de beurre.
La consistance est correcte.
J’ai ajouté un peu de muscade râpée et du piment turc pour le peps.
Petite remarque pratique: le Thermomix bougeait beaucoup sur le plan de travail vitesse 3. J’ai donc réduit à 2.5 pendant 10 min puis remis à 3 les 20 min restantes.
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Oui moi aussi 😱
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Bonjour, je viens de lancer la recette sur 3 😱 c’est bcp trop fort j’ai mis sur 2 et c’est déjà pas mal 😉.
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J’ai mis sur 2 également ,car il bougeait trop
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Bonjour, testé sur monsieur cuisine, vitesse 2. Vitesse 3 trop de vibrations. La prochaine fois je tente le 1 sur la première moitié de cuisson et 2 les 15 dernières minutes devrait suffire.
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Moi aussi il bougeait beaucoup donc j’ai suivi votre conseil ! Merci !
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thomas_RA a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 7 mois
Superbe recette ! Ça été un succès, parfait pour le premier anniversaire de notre fille
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Super chouette et belle idée un bavarois en forme de » cake number » 🍰!!! 🎂🎉🍬🎁😋🍩
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Bravo magnifique
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Bravo superbe et joyeux anniversaire 😊
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C’est par-fait 🤩✨ 20/20 !!!
- W
Magique !!!!! Magnifique !!!!!!! Merveilleux !!!!! 😊 qu’elle moule avez vous utilisé svp ? Merci. Belle journée.
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J’ai fabriqué le moule en carton + aluminium + Scotch 🙂
- W
Je vais donc mettre mon mari à contribution 😂 bravo vraiment !!!! Épatant !
- A
Et au four pour cuire la génoise comment avez vous fais ?
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Bonjour, comment avez vous fait pour les côtés des chiffres ( moi j’ai ces chiffres là !)
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Bonjour en pliant du carton et en collant avec du scotch
- M
Bonjour vous avez utiliser les même dose que la recette ou vous avez multiplier ??
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maminou78 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 1 an et 11 mois
1er essai pour un flan sans pâte !
Nous l’avons goûté ce soir et rien à changer! Il se démoule très bien !
Désolée mais ma tablette ne donne pas de belles couleurs ! -
Cédric a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 11 mois
Réalisé en suivant les doses de la recette dans un moule cerclé de 24cm, c’était parfait, petits et grands ont adoré !
La Daquoise et la Chantilly ont été réalisées au robot pâtissier (plus efficace selon que ‘momix’ selon moi pour fouetter).
La prochaine fois je pense que je chemiserai le moule pour faciliter le démoulage mais c’était déjà très bien 🙂
J’avais peur que le croustillant soit trop épais ou/et trop dur mais finalement c’était pile poil ce qu’il fallait !
Pour la chantilly au chocolat, pour ne pas perler le chocolat suivre les conseils de 750gr ici : https://youtu.be/VomeQAMPyW4
Réaliser 2 jours avant et conservé au frigo, il s’est parfaitement conservé.-
Bonjour, votre chocolat pour la chantilly, vous l’avez fait fondre au bain marie ou micro onde si oui combien de temps et quelle puissance?
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Au bain marie avec une eau tiède (pas bouillante), c’est mieux quand on veut l’incorporer à une préparation froide. Il est aussi possible de le faire chauffer au micro-ondes, dans ce cas à la sorti du micro-ondes il ne faut pas que tout le chocolat soit fondu, sinon c’est trop chaud, on le voit dans le tuto vidéo de la chantilly chocolat dont j’ai mis le lien 😉
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Je vous remercie pour vos informations 😊
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Bonjour vous mettez pas de feuille de gélatine
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Non, c’est le chocolat qui fige la chantilly 😉
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Bonjour, si je le fais le vendredi il sera encore très bien le dimanche ? ( je suis absente le samedi !)
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Oui sans soucis 😉
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Merci infiniment d’avoir joint cette vidéo pour la chantilly. Elle m’a été très utile pour ne pas faire figer le chocolat.
Verdict pour le réveillon dimanche soir.
Bonnes fêtes - T
Merci pour le tuyau !
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S71260 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 9 mois
Le Trianon pour les 10 ans de ma fille..reste plus qu’à mettre le cacao
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Je fait souvent le trianon mais là c’est une idée moderne top👍😁
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Il ai magnifique
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Vous avez doubler la recette ?
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Oui, mais j’ai fait une daquoise pour chaque chiffre que j’ai découpé ensuite. Puis j’ai multiplié par 1,5. Les chiffres mesurent 27 cm de haut 18cm de large.
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Ok d accord merci. Et la crème vous l avez mise à la dernière minute ou ça peut tenir jusqu au soir?
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Pour combien de parts . Merci 😋
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Bonjour. Je pense environ 16 parts.
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J’ai fait le gâteau la veille. Et il a bien tenu jusqu’au lendemain.
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Merci bcq
- R
Bonsoir je souhaite faire un number Cake pour l’anniversaire de ma fille avec une base croustillante et une déco kinder. J’avais du coup envie de faire un mixte entre le Trianon et le layer cake.
Je voulais savoir si vous avez suivi toute la recette ? Et comment vous avez fait pour les chiffres ?
Merci d’avance -
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre. Pour les chiffres, j’ai découpé un patron dans une feuille cartonnée. Puis je m’en suis servi pour découper la dacquoise. Puis j’ai ajouté le croustillant et j’ai poché la chantilly au chocolat.
- D
Avez vous la recette de la crème par dessus SVP ?
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C’est tout simplement la chantilly au chocolat du trianon.
- D
Oui mais vous avez une recette de la chantilly choco. SVP !!! SVP !!! Je stresse c’est pour les 5 ans de mon fils ce WK
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Vous prenez la recette du trianon et vous trouverez la recette de la chantilly au chocolat
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Bonjour ou avez vous acheté vos moules pour les chiffres? Mon fils a 10ans la semaine prochaine?
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Bonjour, non j’ai fait un patron, puis j’ai découpé les chiffres dans le gâteau
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Merci. Vous avez fait un gâteau rectangulaire alors à la base
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Oui, j’en ai fait 2.
- B
Bonsoir quelle dimension vous avez utilisé (du rectangle )?.merci
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Bonjour, les rectangles 30 x 20 cm il me semble. Car les chiffres mesuraient 27×18 cm.
- C
Bonjour, pour le pochage vous avez attendu que la mousse prenne au frigo?
Merci-
Bonjour. Non, je l’ai mis tout de suite. Par contre après je l’ai mis au frigo
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Bonjour,
Comment avez-vous fait pour que le craquant au milieu soit également en forme du chiffre ?Merci !
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Bonjour, je l’ai simplement étalé sur le gâteau qui était déjà en forme de chiffre.
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Bonjour, la mousse aux chocolat n’est pas retombé dans vous avez poché ? Il est magnifique 🙂
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Bonjour, non pas de problème. La chantilly est mélangée au chocolat. La mousse se tient bien.
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Merci 🙂
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Bravo il est incroyable .
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Bonjour, pensez vous que je peux le faire le vendredi après-midi et le garder jusqu’au dimanche ? Je suis absente le samedi!
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Bonjour. Je dirais oui, à condition de le conserver au frigo. Moi, je le fais la veille et je finis les restes le lendemain et je n’ai jamais été malade 😁.
- C
Quelle douille prenez vous pour le pochage de la chantilly
Merci
Bonne journée et surtout félicitations pour votre gâteau-
Bonsoir. Je ne me rappelle plus… Ça fait déjà 5 ans. Mais prenez une étoile. Ça devrez fonctionner
- C
Merci beaucoup
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maminou78 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 2 ans
Il ne reste plus qu’à les goûter ! J’ai suivi les explications de Gaëlle !
Facile à faire! -
maminou78 s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
Combien de parts individuels cela donne t- il ? Merci d’avance !