mamily59
Actif il y a 1 jour et 5 heures
mamily59 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 4 mois et 4 semaines
1er essai de beurre de cacahuètes et pas la dernière 😆.
Petite question vous la gardez au frais et combien de temps. Merci
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mamily59 a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 6 mois
Pour une première, pas trop mal…je les ferai un peu plus haute.
Verdict demain pour la fête des mères 🤗
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chrisnen81 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 5 ans et 1 mois
Lorsque j’ai installé mon nouveau robot sur notre plan de travail, j’ai essuyé le regard réprobateur de mon mari qui n’y voyait qu’un encombrement inutile…🤔 je me suis alors lancé dans la fabrication de gougères (recette mythique à ses yeux qu’une seule personne, tatie Nanou, est capable de réussir…). Et là en moins d’une heure : le miracle ! Gougères merveilleuses ! Robot adopté ! Merci cookomix !!! Je les ai refaites depuis. C’est un franc succès à chaque fois ! 🤗
Détail rajouté un an après : maintenant, c’est lui qui les fait !!! Merci MCC !!!😂😂
- C
Et oui Momix c’est le meilleur 💪😄😉 combien avez vous fait environ de gougères avec cette recette svp ?
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Une 20aine la 1ère fois.
Ensuite je les ai faites plus petites pour un apéro dînatoire, et là une 30aine. Mais il faut bien racler le bol et surtout les lames !
Bon appétit ! - D
Bonjour, Est-ce-que vous les garnissez ?
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Non. Elles se suffisent à elles-mêmes grâce au fromage🤗
- J
Bonjour
Les miennes ont dégonflées,je n’ai pourtant pas ouvert la porte du four à la fin de la cuissons, savez vous pourquoi?-
la première fois que j’en ai fait elles ont dégonflé, maintenant j’ouvre un peu le four avant de les sortir et ça va…
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certainement un peu de manque de cuisson
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lorsque vous les sortez du four il faut les piquer avec un cure dent pour laisser s’échapper l’air
ainsi ils ne dégonfleront pas -
👍
- N
Moi je les trouve trop liquide à mon goût, à quel moment mettez vous le couteau 4 lames, ah la la je suis démoralisée 😏
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la taille des oeufs jouent beaucoup et c’est pourquoi dans toutes les recettes qui ne sont pas Thermomix on vous donnera le poids des œufs à utiliser
faites le test juste par curiosité sans cuisiner avec
vous peser 4 gros oeufs 4 œufs normaux - N
Ah d’accord merci pour cette astuce
Belle journée
Cdt -
Il faut le même poids d’œufs sue de liquide
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Bonjour. Je ne connais pas. Ça se mange chaud ou froid ? Est-ce qu’on peut préparer la veille ? Un grand merci de votre conseil. Bonnes fêtes 🥳.
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Ça se mange froid ou tiède.
Je ne conseille pas de les faire la veille car elles seront plus « caoutchouteuses »…
Cela dit, si on n’a pas le choix, ça peut se faire. Dans ce cas là, les réchauffer qqs minutes au four juste avant de servir (mais attention de ne pas les sécher – le passage à four pas trop chaud doit être rapide)
Bonne découverte !- N
Merci
Bonnes fêtes -
Merci beaucoup. Bonne fête de fin d’année. ☃️🎄🎊
- J
J’ai bien rigoler en lisant votre commentaire mon mari aussi quand il a vu mon MCC ma dit rien ne vaut la cuine a l ancienne a la casserole (il est cuisto) mais quand j’ai commencée a faire des pâtes de fruits en autre et plein d’autres recettes cookomix il en redemande
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🤣🤣🤣 Tous les mêmes !😫🤣🤣🤣
- J
😀
- S
Je les congèle et c’est nickel 👌
- N
Quand vous les congelés. Vous les avez déjà passé au four? juste précuit ? Merci
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mamily59 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 7 mois
Et voilà, pour le petit-déjeuner demain !
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mamily59 a noté 4/5 la recette Beurre, il y a 1 an et 7 mois
Je l’ai fait avec de la crème liquide entière qui était arrivée à date. Au moins 20mn vit 5 pour que ce soit du beurre
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mamily59 a posé une question sur la recette Beurre, il y a 1 an et 7 mois
Peut on faire du beurre avec de la crème fraîche liquide entière.
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….
Oui-
Merci 🤗
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Oui.
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Et combien de temps vous le conservez ?
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C’est mon 1er beurre fait maison.
Mais en cherchant sur internet j’ai lu ceci :
« Le beurre fait maison se conserve peu de temps, maximum 48 heures, sinon il rancira. Un beurre qui n’a pas été bien débarrassé de son petit-lait ne tardera pas à rancir.
Pour conserver du beurre 2 à 3 semaines, même hors réfrigérateur, il faut le mettre dans de l’eau à l’abri de la lumière. L’eau protège le beurre de l’oxydation. Le beurre reste souple, facilement tartinable et ne rancit pas. Les beurriers traditionnels bretons sont particulièrement adaptés pour cette conservation. »
On peut aussi le conserver en petites portions au congélateur.
http://www.cfaitmaison.com/culinaire/beurre.html-
Merci beaucoup Mizirlou 🤗
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mamily59 a noté 5/5 la recette Gaufres longue conservation, il y a 1 an et 8 mois
Une belle fournée pour demain 😛😛
Que 100 gr de sucre et j’ai remplacé le beurre par 180 gr de compote maison -
mamily59 a noté 5/5 la recette Cake à la noix de coco, il y a 1 an et 8 mois
Et voilà pour prendre avec le café 😋
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mamily59 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 8 mois
Trop bonne, je n’ai pas pu résister 😁. Et très facile à faire
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mamily59 a noté 5/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 1 an et 11 mois
Pour une première, c’est pas mal !
Rapide et très facile-
Trop beaux 🤩
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Merci 🤗
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Ils sont magnifiques 😋😋
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@mamily59 une réussite totale bravo 👍
- K
On a envie de les manger 😋
- D
Génial
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Ils sont parfaits 🥰😍👏👏👏
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mamily59 a posé une question sur la recette Gelée de pommes, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour
2 fois que je refais ma gelée, j’ai mis 4 gr d’agar agar et elle est toujours liquide 😒😒 . Des suggestions ? Merci-
Elle est froide ? La gelée prend une fois refroidie. L’agar-agar était encore en date ?
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Oui, je l’ai acheté hier !
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Et tu as laissé refroidir complètement et mis au frigo ? Car à la sortie du robot c’est normal que ce soit liquide 😉
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Je l’ai faite ce midi. Pas encore au frigo
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Je verrai demain matin, merci Babou 🤗
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4g c’est bcp.
C’est l erreur que j’ai fait. Après refroidissement, la gelée était vraiment très compacte. -
J’ai suivi les astuces, je l’ai refaite ce matin sur le gaz….verdict demain. 🤗
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mamily59 a commenté la recette Palets de Dame au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Premier palets de dame ,pas parfaits mais très bon 🤗
Il se garde comme le Nutella , dans un placard et de toute façon il ne dure pas longtemps 😂
Je m’en doute 😅
Je viens d’en refaire un de 400 grammes et a moi seul il va durer deux semaines 😂
😆