mamanfourchette
Actif il y a 20 heures et 34 minutes
mamanfourchette a noté 5/5 la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 3 jours et 20 heures
Faite hier et c’était très bon. Facile, rapide et goûtu ! J’ai utilisé des diots fumés et ajouté 2 carottes coupées en petits cubes (j’aurais dû y penser plus tôt et les hacher avec les oignons). Merci pour le partage !
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 mois
J’ai juste mis 100g de chorizo coupé en morceaux à la place du poulet. Les quantités et temps de cuisson sont parfaits. Merci !
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mamanfourchette a posé une question sur la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour. En dehors de le tartiner ou diper, quelqu’un a-t-il déjà essayé de l’utiliser différemment ? Sur du poisson, en fond de tarte … ?
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mamanfourchette a noté 4/5 la recette Chili végétarien, il y a 2 mois et 2 semaines
C’était très bon (j’ai ajouté pas mal de cumin et du sel) mais la prochaine fois, je finirai la recette -la dernière étape – au faitout parce que les haricots étaient en bouillie.
Mais à refaire ! -
mamanfourchette a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 5 mois
Parfaite ! Si vous utilisez des brocolis surgelés comme moi, diminuez la quantité de lait, sinon la purée est trop liquide
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Tomates farcies, il y a 7 mois et 3 semaines
Délicieuses ! Rien à changer ! J’ai mis 2 tranches de pain de mie sans la croûte à la place du pain mais sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
Dans le fond du plat, j’ai mis 2 courgettes crues coupées en cubes mélangées avec une boîte de tomates concassées et un bâton de kub or écrasé.
50 minutes de cuisson ont suffit, la farce était goûteuse et fondante 🤤 -
mamanfourchette a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 8 mois et 2 semaines
Délicieux ! À refaire sans hésitation !
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Cake au chocolat et à la banane, il y a 8 mois et 2 semaines
Délicieux, léger et très moelleux. Un peu trop chocolaté à mon goût, la prochaine fois je diminuerai un peu le cacao amer. Mais sinon à refaire !
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mamanfourchette a modifié l’image de son profil il y a 1 an
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 an
Très faciles à faire et rapide, le plus long étant d’attendre que la température descende à 50 😜
Je les ai cuites 12 minutes et elles étaient juste parfaites !!!
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mamanfourchette a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 1 an
J’ai testé également en format individuel. J’ai fait 18 briochettes d’environ 50g, la moitié fourrée au chocolat, l’autre parsemée de grains de sucre. Cuisson 17 minutes à 150°C. Elles sont divines 👼
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 1 an et 3 mois
Super bons et moelleux, pas de goût de levure ! J’ai divisé les proportions par 2 pour tester et nous n’avons pas été déçus ! Par contre, j’ai mis la quantité de sucre totale (par erreur) mais en fin de compte c’était très bien. La pâte est très facile à travailler. J’ai façonné 8 pains au lait, la moitié nature et l’autre avec 2 barres de chocolat spécial pain au chocolat. Dorés au lait et cuits 12 minutes à chaleur tournante. À refaire très vite ☺️
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux, rien à changer ! Juste doubler les doses 😜
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justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 2 mois
Les enfants voulaient mettre 7/5 🤣🤣j en ai fait 40 petits avec la recette (environ 5 cm de diamètre). Fourrés Nutella ou confiture de fraise 🍓 ils ont fait un tabac.
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Wouahhh 👍
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Bonjour, étant en confinement, j’ai pas de levure fraîche. Je peux remplacer ces 20g par 1 sachet de levure boulangère déshydratée ?
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Oui bien sûr au moins 7g de levure boulangère sèche
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Merci pour votre retour
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Tu peux faire ta levure toi même. 100 ml de bière, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de farine. Et tu laisses reposer toute la nuit ou plus si ce n est pas une bière non pasteurisée
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Vous avez testé ça marche bien ? J ai lu qu un levain comme ça prenait 3 jours avant d être actif …
- S
Vous avez essayé. Car j ai la flemme de sortir pour de la levure fraîche !
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Non ça n’a pas fonctionné pour moi
- B
Bonsoir , comment avez vous fait pour les fouree svp
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J ai une petite douille longue et fine exprès pour
- A
Bonsoir,
Très beau beignets bravo!
Par contre comment avez vous fais pour que le sucre prenne aussi bien au beignet? Car les miens habituellement c’est une catastrophe le sucre ne tient pas 😏-
Bonsoir et merci 🙂 rien de spécial il a bien tenu tout seul mais je pense que plus il est fin plus il tient
- A
D’accord super merci bcp
Bonne nuit 😋🤪😉 - N
Bonjour comment on incorpore le.nutella? Merci
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Bonjour avec une poche à douille et une douille spéciale fourrage ou une petite douille plutôt fine et longue
- N
Jai pas de poche a douille 😔
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Au pire vous faites une petite entaille de quelque centimètre et avec une petite cuillère style petite cuillère à café vous venez poser une petite quantité de Nutella au cœur du beignet 😊ça en mettra un peu plus sur les doigts mais ça marchera ou alors hop un petit bol de Nutella à dispo servi avec les beignets nature
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Pipette de Doliprane 😉
- A
Oui ou un sac congélation avec une entaille au bout, ça fonctionne 👍
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Super idée, je vais tester !
- N
Merci du conseil je vai suivre pour la petite cuillère merci 😉
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Ils sont très beaux, la forme et la couleur doré comme ça ni quel ! J’ai fais pour la première fois des beignets mais pas aussi jolie que et j’ai suivi la recette à la lettre mais malheureusement il manquait de sucre.. 😊
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Bjr question bête combien d’huile mettez vous ds la poêle ?
- S
Bonsoir dites-moi c’est obligatoire 3 heures de repos en tout?
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Comlent fait on pour les remplir svp merci
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Bonjour pour les fourres vous avez mi avant de les frire ou après? Merci d’avance
- S
Je viens de pensé je n est pas mis de sel car ce n est pas demander mais ma pâte va monté quand même !!
- P
Bonjour comment vous faites le fourrage au nutella ? Avant cuisson ou après ? Merci 😊
- C
Après apparemment,avec une pipette Doliprane…
- E
Bonjour. Est il possible de les congeler et si oui à quel moment ?
Merci-
Oui bien sûr j’en ai déjà congelés une fois terminés (cuits et fourrés). Et ils sont tout aussi bons !
- K
Bonjour, la quantité d’huile ?
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Pour la friture ? De quoi les plonger à moitié donc environ 5 cm d’huile dans un fait tout ou une grande casserole si pas de friteuse. Apparemment on pourrait les faire au four aussi sinon
- K
Merci pour la réponse.
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Est ce possible de les congele avec confiture nutella et sucre merci de votre reponse
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mamanfourchette a noté 3/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 1 mois
La pâte était super, facile à manipuler et elle a bien levé à chaque fois. Très beau, belle croûte bien croustillante et pas trop dure, mais mie assez dense. Par contre, niveau goût, c’est à dire, l’essentiel, pas terrible du tout, un peu le goût d’un mauvais pain industriel.
J’ai utilisé de la farine spéciale pain maison Francine et de la levure fraîche, et j’ai suivi la recette à la lettre.
Dommage, je ne le referais pas.- S
C’est vrai que c’est dommage car il est très beau 👍
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mamanfourchette a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 3 ans et 1 mois
Mes aubergines étaient petites, du coup j’ai ajouté du poivron coupé en petits morceaux. Très facile, vite fait et très bon ! C’est parfait !
Servi avec des beignets d’oignons rouges 🤤 -
mamanfourchette a noté 5/5 la recette Beignets d’oignons à l’indienne – Bhajis, il y a 3 ans et 1 mois
Très sympa et facile à faire ! J’ai façonné des petites galettes que j’ai déposé délicatement dans l’huile et ça a plutôt bien tenu. Servis avec le dhal de lentilles à l’aubergine, un succès 😜
Merci pour le partage !- M
Quelle bonne idée
Bonjour 👋🏻
Plusieures idées dans les avis recommandés (à lire absolument !!!)