• Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 2/5 la recette Flan poireaux, saumon fumé et mozzarella, il y a 1 jour et 22 heures

    A la lecture des ingrédients, j’étais emballée mais, et ça n’engage que moi, le mariage ne fonctionne pas. Je n’ai vraiment pas aimé.

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 4/5 la recette Salade de lentilles à la grecque, il y a 1 semaine

    J’ai beaucoup aimé les lentilles beluga (temps de cuisson parfait) et le mélange des différents ingrédients. Mais personnellement, je ne mettrai peut être pas d’olives noires la prochaine fois et plus de tomates (séchées + fraiches). Par contre, je n’ai pas aimé la vinaigrette, du coup j’ai assaisonné avec une sauce plus classique.
    Sans vinaigrette, la salade se conserve bien quelques jours.

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Haricots blancs à la Toulousaine, il y a 4 mois et 4 semaines

    Faite hier et c’était très bon. Facile, rapide et goûtu ! J’ai utilisé des diots fumés et ajouté 2 carottes coupées en petits cubes (j’aurais dû y penser plus tôt et les hacher avec les oignons). Merci pour le partage !

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 6 mois et 3 semaines

    J’ai juste mis 100g de chorizo coupé en morceaux à la place du poulet. Les quantités et temps de cuisson sont parfaits. Merci !

    Risotto poulet et champignons Thermomix par mamanfourchette
    J'aimeMiam4
  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a posé une question sur la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour. En dehors de le tartiner ou diper, quelqu’un a-t-il déjà essayé de l’utiliser différemment ? Sur du poisson, en fond de tarte … ?

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour 👋🏻
      Plusieures idées dans les avis recommandés (à lire absolument !!!)

      Bonjour, peut-on utiliser cette  »crème » /  »sauce » sur des pâtes ou du riz en accompagnement d’un plat?Merci pour vos conseils ! 🙂- Tiffany_1 (@tiffany_1) 11 septembre 2023

    • G
      gondor a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      En fond de tarte ça pourrait être très bien je pense , une bonne idée ! 👍

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 4/5 la recette Chili végétarien, il y a 7 mois et 1 semaine

    C’était très bon (j’ai ajouté pas mal de cumin et du sel) mais la prochaine fois, je finirai la recette -la dernière étape – au faitout parce que les haricots étaient en bouillie.
    Mais à refaire !

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 9 mois et 4 semaines

    Parfaite ! Si vous utilisez des brocolis surgelés comme moi, diminuez la quantité de lait, sinon la purée est trop liquide

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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Tomates farcies, il y a 1 an

    Délicieuses ! Rien à changer ! J’ai mis 2 tranches de pain de mie sans la croûte à la place du pain mais sinon j’ai suivi la recette à la lettre.
    Dans le fond du plat, j’ai mis 2 courgettes crues coupées en cubes mélangées avec une boîte de tomates concassées et un bâton de kub or écrasé.
    50 minutes de cuisson ont suffit, la farce était goûteuse et fondante 🤤

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux ! À refaire sans hésitation !

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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Cake au chocolat et à la banane, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux, léger et très moelleux. Un peu trop chocolaté à mon goût, la prochaine fois je diminuerai un peu le cacao amer. Mais sinon à refaire !

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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a modifié l’image de son profil il y a 1 an et 5 mois

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 an et 5 mois

    Très faciles à faire et rapide, le plus long étant d’attendre que la température descende à 50 😜
    Je les ai cuites 12 minutes et elles étaient juste parfaites !!!

    Gougères Thermomix par mamanfourchette
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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai testé également en format individuel. J’ai fait 18 briochettes d’environ 50g, la moitié fourrée au chocolat, l’autre parsemée de grains de sucre. Cuisson 17 minutes à 150°C. Elles sont divines 👼

    Brioche Buchty Thermomix par mamanfourchette
    Brioche Buchty Thermomix par mamanfourchette
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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 1 an et 8 mois

    Super bons et moelleux, pas de goût de levure ! J’ai divisé les proportions par 2 pour tester et nous n’avons pas été déçus ! Par contre, j’ai mis la quantité de sucre totale (par erreur) mais en fin de compte c’était très bien. La pâte est très facile à travailler. J’ai façonné 8 pains au lait, la moitié nature et l’autre avec 2 barres de chocolat spécial pain au chocolat. Dorés au lait et cuits 12 minutes à chaleur tournante. À refaire très vite ☺️

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  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat, il y a 1 an et 11 mois

    Délicieux, rien à changer ! Juste doubler les doses 😜
    Pas besoin de trop les espacer, ils ne s’étalent pas beaucoup à la cuisson. J’en ai fait 35 d’environ 30g (cru) chacun
    Cuisson 12 minutes chaleur tournante

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  • Illustration du profil de justcallmejames🌸

    justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 6 mois

    Les enfants voulaient mettre 7/5 🤣🤣j en ai fait 40 petits avec la recette (environ 5 cm de diamètre). Fourrés Nutella ou confiture de fraise 🍓 ils ont fait un tabac.

    Beignets Thermomix par justcallmejames🌸
    Beignets Thermomix par justcallmejames🌸
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    • Illustration du profil de fableo1
      fableo1 a répondu il y a 5 ans

      Wouahhh 👍

    • bennoe a répondu il y a 5 ans

      Bonjour, étant en confinement, j’ai pas de levure fraîche. Je peux remplacer ces 20g par 1 sachet de levure boulangère déshydratée ?

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        Oui bien sûr au moins 7g de levure boulangère sèche

      • bennoe a répondu il y a 5 ans

        Merci pour votre retour

      • Frederique_4 a répondu il y a 5 ans

        Tu peux faire ta levure toi même. 100 ml de bière, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de farine. Et tu laisses reposer toute la nuit ou plus si ce n est pas une bière non pasteurisée

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        Vous avez testé ça marche bien ? J ai lu qu un levain comme ça prenait 3 jours avant d être actif …

      • S
        saphire51 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Vous avez essayé. Car j ai la flemme de sortir pour de la levure fraîche !

      • Frederique_4 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non ça n’a pas fonctionné pour moi

    • B
      bibibaby a répondu il y a 5 ans

      Bonsoir , comment avez vous fait pour les fouree svp

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        J ai une petite douille longue et fine exprès pour

    • A
      amelieamel a répondu il y a 5 ans

      Bonsoir,
      Très beau beignets bravo!
      Par contre comment avez vous fais pour que le sucre prenne aussi bien au beignet? Car les miens habituellement c’est une catastrophe le sucre ne tient pas 😏

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        Bonsoir et merci 🙂 rien de spécial il a bien tenu tout seul mais je pense que plus il est fin plus il tient

    • A
      amelieamel a répondu il y a 5 ans

      D’accord super merci bcp
      Bonne nuit 😋🤪😉

    • N
      ninie28 a répondu il y a 5 ans

      Bonjour comment on incorpore le.nutella? Merci

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        Bonjour avec une poche à douille et une douille spéciale fourrage ou une petite douille plutôt fine et longue

    • N
      ninie28 a répondu il y a 5 ans

      Jai pas de poche a douille 😔

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 5 ans

        Au pire vous faites une petite entaille de quelque centimètre et avec une petite cuillère style petite cuillère à café vous venez poser une petite quantité de Nutella au cœur du beignet 😊ça en mettra un peu plus sur les doigts mais ça marchera ou alors hop un petit bol de Nutella à dispo servi avec les beignets nature

      • viniie80 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Pipette de Doliprane 😉

      • A
        alilad a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui ou un sac congélation avec une entaille au bout, ça fonctionne 👍

      • Illustration du profil de mamanfourchette
        mamanfourchette a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Super idée, je vais tester !

    • N
      ninie28 a répondu il y a 5 ans

      Merci du conseil je vai suivre pour la petite cuillère merci 😉

    • keyna a répondu il y a 5 ans

      Ils sont très beaux, la forme et la couleur doré comme ça ni quel ! J’ai fais pour la première fois des beignets mais pas aussi jolie que et j’ai suivi la recette à la lettre mais malheureusement il manquait de sucre.. 😊

    • delph_5 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Bjr question bête combien d’huile mettez vous ds la poêle ?

    • S
      sarasaniya a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonsoir dites-moi c’est obligatoire 3 heures de repos en tout?

    • Illustration du profil de caterina01
      caterina01 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Comlent fait on pour les remplir svp merci

    • Yoyolola a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour pour les fourres vous avez mi avant de les frire ou après? Merci d’avance

    • S
      saphire51 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je viens de pensé je n est pas mis de sel car ce n est pas demander mais ma pâte va monté quand même !!

    • P
      popo81700 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour comment vous faites le fourrage au nutella ? Avant cuisson ou après ? Merci 😊

      • C
        a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Après apparemment,avec une pipette Doliprane…

    • E
      emydu33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour. Est il possible de les congeler et si oui à quel moment ?
      Merci

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui bien sûr j’en ai déjà congelés une fois terminés (cuits et fourrés). Et ils sont tout aussi bons !

    • K
      klof a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, la quantité d’huile ?

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Pour la friture ? De quoi les plonger à moitié donc environ 5 cm d’huile dans un fait tout ou une grande casserole si pas de friteuse. Apparemment on pourrait les faire au four aussi sinon

    • K
      klof a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour la réponse.

    • david_pamela a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est ce possible de les congele avec confiture nutella et sucre merci de votre reponse

  • Illustration du profil de mamanfourchette

    mamanfourchette a noté 3/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 6 mois

    La pâte était super, facile à manipuler et elle a bien levé à chaque fois. Très beau, belle croûte bien croustillante et pas trop dure, mais mie assez dense. Par contre, niveau goût, c’est à dire, l’essentiel, pas terrible du tout, un peu le goût d’un mauvais pain industriel.
    J’ai utilisé de la farine spéciale pain maison Francine et de la levure fraîche, et j’ai suivi la recette à la lettre.
    Dommage, je ne le referais pas.

    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
    Pain Cocotte Thermomix par mamanfourchette
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    • S
      scoubina a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C’est vrai que c’est dommage car il est très beau 👍

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    mamanfourchette a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 3 ans et 6 mois

    Mes aubergines étaient petites, du coup j’ai ajouté du poivron coupé en petits morceaux. Très facile, vite fait et très bon ! C’est parfait !
    Servi avec des beignets d’oignons rouges 🤤

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mamanfourchette
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