malorie_12
Actif il y a 1 jour et 10 heures- T
triple_loukoum a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 10 mois
Une recette extra et facile à faire, nous l’avons goûté ce soir, une vraie réussite ! Merci pour cette fabuleuse recette 😊
Bonjour comment vous avez fait pour mettre le chorizo au milieu sans ouvrir le filet mignon
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Bonjour.
J’ai inciser l’extrémité du filet mignon,ensuite avec un long couteau 🔪 j’ai mis la pointe du couteau dans les filet mignon et j’ai tourné le couteau dans le filet mignon en allant le plus profondément
- M
malsofab a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 2 mois
Toujours une réussite 👍 je les fourre avec des barres de chocolat bien meilleur que les industriels
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Magnifiques.
D’où vient votre moule svp-
J’allais pousser la même question. Je pencherais pour un Guy demarle non ?
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Je pense aussi à un Guy demarle
- M
Oui tout à fait un Guy Demarle 😃
- M
Bonjour c’est un Guy Demarle j’ai un conseiller si besoin 😀
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Bonjour quel poids vos petits pains car les miens sont énormes ?
- M
Bonsoir honnêtement je ne saurais vous dire je fais 12 boules avec la pâte
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C’est certain et au moins l on sait ce qu on a mis dans la recette
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stephi7289 a publié une note il y a 3 ans et 3 mois
#BarresDeCéréalesFloconAvoine: cette semaine c’est poire/abricots secs et bananes/crambéries.
- M
Bjr qu’elle recette prenez vous ?
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J’utilise cette recette comme base
- M
Super merci à vous bonne journée
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Bonsoir vous passez vos barres au four ou pas ?
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Non
- T
trecyjoao a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai effectué la recette sans Thermomix avec un batteur dans le cadre de mon cap. J’ai mis en liason avec vos recommandations. J’en ai profité pour faire mon premier gâteau montée. Chantilly maison avec mascarpone, zeste de citron, crème de framboise et chocolat blanc. fraises et framboises.
De très bon retours concernant le goût. Léger en bouche, pas du tout sucré et bien frais. Cependant légèrement sec, peut-être un temps de cuisson trop long ?Des améliorations à faire en terme de décoration et de couverture. (La crème qui coule n’est pas un coulis mais la ganache des macarons ratés 🤣 d’où le manque d’esthétique) Peut être une crème au beurre plus recommandée ?
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Franchement, faut pas dire q c’est pas prévu, faut bluffer! C super joli!
- T
Merci beaucoup !
- J
Très beau !
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Moi je le trouve super joli
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eize a noté 5/5 la recette La mare aux cochons, il y a 3 ans et 3 mois
Ohhhh trop joli gâteau et très bon 😋😋😋😋Je l’ai fait avec du sucre complet d’où la couleur foncée J’ai eu la main lourde sur les pépites de chocolat sans le vouloir (130g) mais c’était parfait quand même Mon moule à charnière fait 26 cm de diamètre au lieu des 22 préconisés Les fingers ont remplacé les kit kat et j’ai dû en couper en deux sinon deux boîtes n’auraient pas suffi. Sinon recette suivie à la lettre Je vais le faire pour l’anniversaire de mon fils le mois prochain Merci pour cette délicieuse recette qui en jette 😁😁
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Wouah. Petite question vous avez collé les fingers avec la ganache comme indiqué ?
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Oui tout à fait. J’étais vraiment sceptique mais ça a tenu. Une fois la ficelle installée, gros soupir de soulagement quand même !!
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Super je vais tester ça pour l’anniversaire de ma fille. Merci 😊
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melmathys a noté 5/5 la recette Tomates farcies au thon, il y a 3 ans et 3 mois
Hummm quel régal 😍
Pourquoi pas remplacer la mayonnaise par du fromage blanc pour une version light 🤔😂
Pour rien gaspiller j’ai fait des cuisses de poulet à la bière c’est hyper rapide :
3 cuisses de poulets
L’intérieur des tomates coupées en rondelles et le jus des tomates
1 Oignon en lamelle
On arose le tout de bière
Sel poivre herbe de Provence et au four 1h 👌-
Super merci pour la recette je vais tester ça la semaine prochaine. Vous avez pris quoi comme bière ?
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Peut importe mais une bière blonde.
Vous serez pas déçu 😁 j’accompagne souvent de pâtes ou de riz.
Vous me direz 😉
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Super merci beaucoup je vous en dirais des nouvelles 😇😋
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Sympa l idée de la bière pour cuire les cuisses de poulets. Merci pour la recette
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babel12 a commenté la recette Tiramisù, l’original au Thermomix, il y a 7 ans et 9 mois
Si cela peut vous aider, voici un résumé en images des couches : ne pas hésitez à bien bien serrer les biscuits … c’est la base de la structure ..
Je viens d’en refaire un plus petit pour ce soir.
Pour reprendre le commentaire d’Eiffel 13, le fait de mettre le cacao en couche un peu épaisse, permet également « d’éponger » un peu l’humidité de la préparation. Rien ne vous empêche, si vous l’aviez parsemé avec parcimonie (!!) d’en rajouter au moment de servir .. 😋-
Merci c’est top.
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Bonsoir Joyce77. Merci pour votre commentaire, c’est très gentil !
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Bonjour je souhaite tester votre recette mais j’ai une Nespresso donc pas de café filtre, comment avoir l’équivalence ? Merci
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Bonjour Betty.
Oui effectivement … le volume de liquide/café équivaut à environ 1/2 à 3/4 de litre …
Vous pouvez acheter du café soluble en petit flacon ou mieux en stick (j’ai déjà eu recours à cette pratique). Mettez en environ une bonne dizaine à dissoudre.. il faut vraiment que le cafe soit fort.. - A
J’ai que du nescafé sans filtre. Comment procéder ? Je voudrais quelque chose de léger en cafe
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Bonjour ..
Café en poudre, je suppose ?
Faites le café en volume nécessaire (environ 1litre pour le petit tira), et bien évidemment selon votre goût de café.
🤗
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Pour celles et ceux qui n’aiment pas le café je vous propose une variante que mes proches ont dévoré en un éclair :
J’ai remplacé le café par de la chicorée aromatisée non pas de rhum mais de liqueur antillaise (pruneaux/raisins) mais la liqueur de votre choix fera l’affaire 😜
J’ai mis une cuillère de sucre en moins.
La première couche de biscuits a été remplacée par des spéculos (trempés dans la chicorée bien sur)
Voilà, si cela vous tentent. ✌️-
Je remplace le café par du lait/cacao 🙂
- B
Merci pour ces photos c’est un petit plus qui nous aide beaucoup 👍🏻👌🏻😊
- M
Pour le fond j’ai mélangé crêpe dentelle à la crème et j’ai remplacé les biscuits café par des speculos 😋
- M
C est super! J aimerai juste savoir s il faut vraiment le laisser 12heures ou 5 heures suffisent?
-
Pardon de vous répondre si tard, mais je ne viens de voir la question que maintenant.
12 heures est préférable, mais 5h, ça peut le faire ; j’ai eu des amis à l’improviste et j’ai fais un tiramisu vite fait.
Mais plus il reste longtemps au frais, plus la crème « fige » un peu et l’ensemble s’imprègne bien des différentes senteurs.
Encore toutes mes excuses pour ce retard …
- B
J’ai eu un souci la crème a tranché quand j’ai ajouté le mascarpone petit à petit 😩 impossible de la rattraper.. si qq1 a une astuce pour ne pas que ça arrive de nouveau, je suis preneuse ! Merci d’avance
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Bonsoir. Perso, je n’ai jamais eu ce problème ; question bête, mais je la pose : est-ce que le mascarpone était frais, pas de date limite de consommation ? idem pour les oeufs … toute doit être super mais super frais, car comme il n’y a aucune cuisson, on ingère tout « cru » …
- B
Oui j’avais tout acheté la veille. Je l’ai quand même présenté, le goût était bon mais c’est comme si je n’avais pas mis l,étage crème, les biscuits avaient tout imbibé 😕
Bon.. Je n’ai plus qu’à retester…
- L
Bjr j’ai fait cette recette hier, très bon mais je trouve que la crème est liquide. Je l’ai bien laissé au frais 12h comme indique, j’ai suivi à la lettre la recette ?🤔
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Bonjour pour le cafe moulu vous avez mis quoi ?
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Lisez les commentaires : j’ai précisé que, personnellement, je n’arrivais pas à monter les blancs en neige avec Mimix .. je le fais à l’ancienne, avec le bon vieux batteur des familles !!
- H
Pareil crème liquide …
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Idem crème trop liquide à mon goût. Je préfère la recette de Cookidoo
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Bonjour ,
J ‘ai pas de cafetière simplement dolce gusto avec dossette pouvez vous me dire combien de ml de café il me faut ?? Merci pour votre retour
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Bonjour.
Pas facile à dire…
Au minimum, je dirai 250cl (1/4 de litre) …. essayez de prendre un récipient étroit, de façon à pouvoir tremper les biscuits intégralement ..
Si vous en prenez un trop grand, vous aurez moins de hauteur de liquide.
Ou alors une assiette creuse (à soupe), mais là, il faudra faire tremper le biscuit sur les deux côtés …
Et, au pire, si vous n’avez pas assez de café, vous en refaites.. mais n’oubliez pas de bien le faire refroidir … si trop chaud, les biscuits se délitent treèèèèèès rapidement … et ce n’est pas ce que l’on recherche à faire….
Rien à voir avec votre question, mais n’oubliez pas de battre les blancs treèèèèèès fermes .. au besoin, le batteur 3l3ctrique …
Si’pas assez fermés, tout sera liquide et votre tiramisu sera liquide et sans aucune tenue ….
Bonne préparation 🙏 -
Super un très grand merciii pour votre retour 😁😉😉😉👍👍
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Magwem a publié une note il y a 3 ans et 4 mois
Découverte lors de la porte ouverte de ma conseillère. Je partage !!!! Bon dimanche
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Il est aussi sur cookomix 😉
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Oui mais avec de l’alcool je crois !!!
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Tu peux le faire avec ou sans 🤷
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Merci pour la recette partagée
- M
mary29200 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
Que dire à part mais whouaaaaaaawwww
Recette géniale !
J’ai doublé les doses et fait l’astuce du congélateur.
5/5 c’est parfait. Merci-
Bravo…. Digne d’une bonne boulangerie 👌
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En effet un super whouaaaaaaawwww !!! 🤪🙃🤩😜. 👍👏👏👏👏
Bonne journée et bonne cuisine 😋 - M
Merci 💕
Je cuisinais déjà bcp. On m’a offert un tm6 et depuis je n’arrête plus.. la recette est très simple et parfaite.-
On devient très vite accroc de ces p’tites bêtes ! 👍😍👏🎉
Je l’ai depuis 18 mois et je me demande comment j’ai pu survivre avant ! 😅🤣😂💪
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Bonjour, vous avez raison de faire de la réserve au congélateur. Je fais ça moi aussi. Félicitations ! ils sont très beaux vos pains au chocolat. ça met l’eau à la bouche.
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Bonsoir, faut il les congeler cru ou cuit? merci
- M
Cru. Laisser décongeler et laisser pousser ensuite je pense avant de cuire
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Magnifique. J’ai envie de tenter mais la pâte feuilletée me fait peur. C’est quoi l’astuce du congélateur svp
- M
10 min entre chaque tour au congélateur au lieu de 30 min au frigo 😉. N’ayez crainte à vous lancer. Tout est extrêmement bien expliqué et ça rend la recette très simple.
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Quelle est votre beurre?
- M
Beurre demi sel carrefour
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Merci
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Super beau 🤩 si on double pas sa donne combien de pain au chocolat A la base ?
- M
Ça dépend de la taille des pains au chocolat. Je dirais 6 gros
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Ok merci 🤩
- K
Bonjour
C’est quoi l’astuce du congélateur s’il vous plaît ? 🙄- M
Bonjour,
Pour réduire le temps de repos au frigo .
- M
Marielaure13 a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 4 ans et 4 mois
Succulent
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Bonsoir les tomates ne rendent pas trop d’eau?
- M
Bonsoir,
Sa allait mais le lendemain c’était plus consistant -
Daccord merci 😊
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Sylvie a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 3 ans et 7 mois
Merci Minou pour ce dessert hyper rapide, j’ai utilisé de la semoule extra fine. Ajout d’un caramel au fond des pots. Dégustation ce soir 😋😋😋
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Bonjour
Votre thermomix n’a pas débordé ?
J’ai envie de me lancer mais j’avais vu des commentaires comme quoi ça avait tendance a déborder
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Non non je n’ai eu aucun souci 😉
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D’accord merci beaucoup
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Bonjour, j ai vu que vous avez utilisé de la semoule très fine, est ce que le résultat était bon ? Merci
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Très bon
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VanessaG67 a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Le goût et la texture, tout y est! Encore meilleur que la danette industrielle selon mon chéri 😁 Un peu trop sucré à mon goût. Réalisé dans mon MCC sans rien modifier à la recette 👌
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Bonsoir votre lait utilisé était a température ambiante ou au frigo ?
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Bonsoir, il était à température ambiante ^^
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Merci beaucoup j’arrive pas a avoir cette texture comme vous les miennes sont trop compactes comme des crèmes aux œufs presque. Peut être mon lait.
Merci je vais retenter
- A
Bonsoir, C est quoi la contenance de vos pots de yaourt svp ? Je souhaite en acheter sur internet mais ne sait pas la taille idéale même si cela dépend bien entendu des goûts de chacun
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Bonsoir, la contenance exacte je ne pourrais pas vous dire… c’est du 140ml environ.
- A
D accord merci je pensais prendre 100ml 🤔
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Perso je garde les pots de yaourt en verre et j’ai acheté un lot de couvercles réutilisables sur le net, c’est top !
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A vous avez rien modifier superbe belle en tout cas
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Je n’ai rien modifié non. C’est gentil merci ^^
- N
norinafr a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 8 mois
Ultra bon !!!!
Je diminue un peu le sucre et le beurre vu les tartines gourmandes qu’on se fait 😜😜😜
Merci pour ce partage ! Fini les pains au lait du commerce !-
Bonjour
Pouvez vous me dire où vous avez trouvé vos moules svp ?- N
Bonjour,
Au marché ! 5€ l’unité -
Merci beaucoup
- R
Bonjour.. J’ai les mêmes.. acheté sur Amazon 😉
- R
Bonjour.. j ai les mm achetez sur Amazon
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Merci 😊
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So a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 3 ans et 8 mois
Trop contente du résultat🤩😋
Je les ai fourré avec des barres de chocolat-
Très beaux 👌
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Merci!
- S
Sublime
-
Wouah c’est de toute beauté
Vous avez un moule spécial ?
Pour en avoir fait une fois ils sont délicieux mais je n’avais pas réussi a les faire aussi beau-
Je les ai posés directement sur du papier cuisson!
- M
Bonjour les morceaux de sucre vous les avaient mis avant la cuisson ?
Ou à mis cuisson ?-
Bonjour, avant la cuisson.
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augusta58 a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 3 ans et 8 mois
Délicieux ce gâteau 😋
J’ai suivi la recette à la lettre Tout le monde s’est régalé petits et grands !!
Merci pour cette recette.- M
Très jolies photos
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Merci 🙏
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Bonsoir
Vous avez utilisé un moule à tarte.
Il est trop beau votre gâteau 🎂-
Merci ! Oui j’ai utilisé un moule à tarte j’ai trouvé ça bien 😌 j’ai doublé la recette et je l’ai fait la veille car je trouve qu’il est meilleur quand il est bien frais et il peut se manger même deux ou trois jours après . Bonne journée à vous
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Merci beaucoup je vais tester ça aujourd’hui
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Bonjour en doublant les quantités vous avez doublé également les temps de toutes les cuissons ?
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Bonjour à non pas du tout j’ai respecté le temps de cuisson indiqué et c’était très bien je l’ai déjà fais plusieurs fois et toujours délicieux. Bonne soirée
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Super. Merci pour votre réponse 👍
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Bonjour. Encore une petite question. Est ce qu il faut beurrer le moule ? Se démoule t il facilement ?
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Bonjour combien avez vous pris de citron pour avoir 180g svp?
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Bonjour, avez vous doublé aussi la pâte a tarte? Merci
- C
Bonjour quelle taille de moule à tarte avez vous pris SVP?
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myleneniliam a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 3 ans et 9 mois
Déjà testée mais sans commenter et sans photo, ma fille ne mange plus de biscuits du supermarché. Je suis très fière car grâce à la communauté Cookomix je n’achète plus de gâteaux depuis presque un an. Et je suis plutôt douée d’après ma famille. Voilà mes supers granola maison.
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Ils sont superbes bravo
- C
Franchement ils sont supers beaux et très appétissants👍 moi qui adore les granola, cela fait un moment que je veux tester cette recette 😉
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J’ai fait les stries avec une pique à brochette. Je vais me racheter des cure dents. C’est moins long et plus maniable lol. Je les ai fait à l’emporte-pièce je trouve que c’est mieux. Ça fait plus travaillé.
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Wouah magnifiques je vais tester ce week-end. Compliqué a faire ou pas ?
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Pour les biscuits non c’est pas compliqué pour le quadrillage il faut y aller vraiment très rapidement dans le chocolat quand il est tiède mais pas froid parce que sinon ça fait un vrai quadrillage et c’est pas très joli mais sinon ça va c’est facile
- J
Bonjour madame la farine t 110 est obligatoire ? Je n ai que de la t45
Merci -
Elle fait l’effet multicéréales ambré des biscuits. Mais sinon je pense pas que ça gênera. Ça fera plus sablé que granola.
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On dirait les vrais🤩🤩
Superbes,bravo 👍👍 -
Je suis comme vous ! Rien de tel que le fait maison avec l aide de cookomix 😉
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Bravo 👏👏
- C
Bonjour, ils sont super beau
Combien de temps vous les avez conserver ?-
Lol pas assez longtemps mdr j’ai des gros gourmands.
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Mais les biscuits comme ça dans une boite en fer ça se conserve une semaine.
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Bonjour pouvez vous me dire pourquoi la pâte colle ?
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La pâte colle parce qu’il y a du beurre dedans. C’est important de bien la mettre au froid pendant deux heures. Comme ça il va figer et tu pourras bien travailler l’appareil sous ton film plastique ou ton papier sulfurisé.
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Je n ai pas réussi à enlever les ronds .. j ai du aussi faire trop fins et impossible de les décoller…
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Vous prenez bien la farine 45 et 110 ? J espere réussir la prochaine fois. Merci pour vos réponses
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J’ai l’habitude de faire la pâte assez épaisse quand même genre 5 mm à peu près pas plus fin parce que sinon ça va être compliqué de faire des vraies granola dans la boîte de granola qu’on achète en magasin on voit bien que ce ne sont pas des galettes bretonnes ce sont des biscuits il y a du gâteau il y a de la pâte donc il faut bien faire la pâte à plus de 3,4 mm voire 5
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Pour la farine je prends de la farine T45 ou t 50 ça dépend sur quoi je tombe quand je suis en magasin une farine générique toute simple pas chère et une farine 110 semi complète que je trouve en rayon bio
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Merci je vous redis quand je fais les même 😁
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Ça donne envie d essayer bravo
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Vous mettez deux sorte de farine ou juste une?
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Il me semble que j’en utilise deux une normale et une complète ou semi complète.
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Merci
- F
Super !
On dirait ceux que l’on achète dans les supermarchés ! Bravo 👍 - J
Bonjour la farine t110 obligatoire ? Mercu
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Hello j’utilise une classique et une semi complète.
- S
Bonjour, savez vous si il est possible de les congeler pour les décongeler à la demande ?
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angelique_375 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 ans et 9 mois
Super bon ! Et c’était la première fois que j’en faisais 😀
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Ils sont très beaux ! Bravo
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Bonsoir quel type de moule avez vous utilisé svp
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Bonsoir, j’ai utilisé un moule avec 30 mini cannelés en silicone et j’ai mis 20 min comme indiqué dans la recette puis 35/40 min au lieu de 60 min .😊
Trop beau, cela fait un moment que ça me tente de le faire, mais ça me fait peur, suis pas doué en cuisine
Oh vraiment j’ai suivi scrupuleusement la recette et c’est réussi !
Bon, alors vous m’avez convaincu, j’essaierai😊vous avez aussi le mcc ?
J’ai le Monsieur Cuisine Smart, ça doit être sensiblement pareil j’imagine !
superbe !!!!! question simple, si possible au citron, possible au jus d’orange ?????? elle me tente vraiment
J’imagine que ça peut se changer très facilement vu la ressemblance entre le citron et l’orange ! En tout cas, y’a du jus d’orange pour le dessus 😊
Bonjour
Comment avez vous réussi pour que le miroir ne coule pas ?
Bonjour,
J’ai fait mon gâteau dans un moule en silicone Guy Demarle. Je l’ai ensuite mis au congélateur avant de le démouler facilement.