• maiween a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour, j ai suivi la recette à la lettre et il n est pas monté ! Je ne comprends pas

    Pain de mie sans croûte Thermomix par maiween
    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, certainement votre levure, avec vous bien réhydrater votre levure ?

      • maiween a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Vous la réhydratez comment ? Merci

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Comme le procédé l’indique à l’étape numéro un, quel type de levure avez-vous utilisé ?

      • maiween a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        J ai mis un sachet de levure chimique vahiné et j ai suivi l étape 1. J’ai suivi la recette à la lettre.

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Alors rien d’étonnant à ce que votre recette soit raté, la levure chimique ne s’utilise que pour des gâteaux qui ne demande pas beaucoup de pousse, pour ce genre de recette il vous faut soit de la levure fraîche ou de la levure à réhydrater, la levure chimique n’a aucun effet sur ce genre de brioche…

    • cathytonus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci pour vos conseils, je réessayer avec de la levure fraîche ! Bonne journée

    • cathytonus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour à tous et toutes, merci pour vos conseils, j’ai refait la recette avec de la levure fraîche, un bon pain de mie, approuvé par les hommes ! Merci

  • maiween a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour, j’ai respecté la recette et mon pain n’a absolument pas levé. je précise que le sel n’a pas été en contact avec la levure. Cela vous est déjà arrivé ? suis très déçue. merci

  • maiween s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois