C est comme la pâte à Mocchi mettre du papier transparent huiler leger a voir

Alors pour le
Chocolat, je conseille de le faire fondre 6 minutes à 55 degrés au Thermomix. Je n’utilise le microonde car ça peut brûler très vite. Ensuite je verse tout le chocolat fondu dans le moule et je l’étale au pinceau partout partout , plus de trou ! Je laisser prendre au frais une heure .

C’est aussi très bien ! Avez-vous mis au frais suffisamment longtemps ?

Je n’utilise que des chocolats de couverture, de pâtisserie.

Froid non, mais réchauffé au micro-ondes oui 👍

Super 👍 J’ai fini par trouver du Turbinado sugar mais je n’ai pas encore testé.
Tu habites où ? Moi j’habite en Floride. On apprécie le beau temps en cette saison ☀️🌴🐊

Je ne connais pas le Turbinado sugar 🤔. A la maison j’ai du brown sugar. Je vais essayer avec ça. J’habite à 1h de Las Vegas! Il fait frisquet mais venant de Bretagne, c’est agréable d’avoir des hivers secs et de ne pas être trempée de la tête aux pieds tous les jours 😅

J’ai trouvé du sucre Sucanat (et le Turbinado) dans un magasin bio, cela remplace bien le sucre de canne complet. Tu peux aussi faire avec le brown sugar (mon 1er essai) mais la couleur du Salidou sera plus claire et le goût moins caractéristique, mais c’est quand même très bon. À toi de tester les 2 😉
Et moi aussi je viens de Bretagne (d’où le choix de faire du Salidou !) : Morbihan Sud. #BZH 😁

Je viens de tester avec le Turbinado mais je suis déçue de la couleur, la prochaine fournée sera à faire avec du
Ton avis sur le Turbinado, chaa ?

1 mois, au frigo

Moi j’attends qu’il soit refroidi en effet. En général le Salidou est à peine sorti du Momix qu’il est déjà bien entamé chez moi 😋 Ensuite un petit coup de micro ondes à la sortie du frigo et c’est bon !

Merci beaucoup !

Coucou @austingirl, c’est pour ça que j’aime ce site, la lecture des commentaires est toujours très instructive.
Surtout quand on doit trouver les produits équivalents à l’étranger ! C’est toujours une aventure 😁

Hi there ! Ravie de nous savoir un peu plus nombreuses exilées de l’autre côté de l’Atlantique 🤗
Alors ce premier essai Salidou, ça a donné quoi ?

Mince alors ! Mais tu as bien fait de retenté de suite, cela serait trop bête de se priver de ce Salidou 😋

Coucou, moi j’ai acheté le TM en arrivant ici, il y a 2 ans et demi. Le transfo j’en aurai besoin en rentrant en France si je n’arrive pas à le revendre ici… J’ai une copine qui utilise son KitchenAid avec transfo ici et d’après elle, il tourne moins vite.
Je lirais avec intérêt les remarques des autres expatriées, cela me servira pour mon retour au bercail 😉
Merci @vaneb d’avoir posé la question 👍

C’est le sucre. Avec le sucre roux il était clair. Respectez bien le choix du sucre conseillé dans la recette.

Je ne voudrais pas faire de la pub, mais j’ai en trouvé résistant à la chaleur sur Amazon en lot de 25 ou 30, je ne sais plus, je les utilise aussi pour les portions repas des bébés, je suis Assistante Maternelle.

Bonjour @severine_348,
Je les avais acheté aux USA dans un magasin appelé « The Container Store ».

Gamm vert en france rayon happyculture ou sur internet

Bonjour,
C’est l’équivalent le plus proche de la crème fraîche liquide que j’ai pu trouver aux USA.