Marie
Actif il y a 2 jours et 20 heures
laetiitzia a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 2 ans
Délicieux ! Trop dure d’attendre 12h 😅
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Très très beau!
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Merci il est splendide !
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Très joli 👏
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Bonjour, où trouvez vous la « pâte à praliné »?
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Il faut la faire ma recette est sur le site
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Merci beaucoup
- R
il faut faire la pâte praliné Thermomix! très facile à faire se conserve 15 à 3O jours jour au frigo (après, étant sans conservateur elle peut rancir!
si vous en avez trop vous pouvez ‘utiliser pour un feuilletée crème mousseline pralinée ou un succès en utilisant les recettes Thermomix - T
Amazon.
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Bonjour
L’avez vous fait la veille de le déguster? - M
Magnifiques! J ai voulu en faire mais à crème est restée liquide, avez vous un conseil à me donner?
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Pareil
- D
Pareil…
- C
Pareil ! Je cherche des conseils
- C
Moi j ai fait 3 fois ma Pâte à choux belle à la sortie du four et aussitôt toute plate avez vous un conseil à donner merci d avance 🤔🤔
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Oh la la pareil! Quelle déception. Vous avez retenté l’expérience depuis?
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Splendide
- F
Bonjour j ai pas compris le schéma de traçage du gâteau avec l histoire de cercle etc..: vous avez fait comment??
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Vous faite un cercle de 22 cm de diamètre. Un deuxième a l’intérieur du premier cercle avec un léger espace et le 3ème que vous mettez à cheval sur les 2 premier
- A
Bjr pouvez m’aider c’est la première fois que je fais la pâte à choux sorti du four elle était magnifique et la 5 min après elle a tte dégonflé
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Peut-être pas assez cuite…je ne vois que ça
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Bonjour! Ça m’a fait pareil… très belle dans le four et une fois refroidis toute dégonflée! On m’a conseillé de cuire 40min pour de si grande pièce. La deuxième tentative est dans le four! 😅
- A
Merci bcp je vais essayer 😊
- D
A la fin de la cuisson des choux il faut légèrement entrouvrir la porte du four pendant 10 mn (je bloque la porte avec une cuiller en bois) et les choux ne retombent pas et les garnir une fois qu ils sont froids
- K
Est ce quelqu un saurait si je peux cuire la roue du paris brest la veille svp ? Et si oui comment la conserver jusqu au lendemain sans qu’ elle ramolisse ?
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Bonjour, j’ai fais la recette Cookomix aujourd’hui avec pâte à pralin maison mais je trouve quand la pâte pralin incorporée dans la crème est très forte 😱😱. Avec le frais est ce que le goût va s’adoucir ? 😅
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faire la crème la veille. elle ne sera plus forte. le goût sera parfait
- S
Très jolie 🙂 pour ma part j’ai fait la crème mais elle ressemble plus à une crème pâtissière. Est ce qu’il y’a une astuce ?? Merci
- K
Magnifique !
- S
Superbe!! Est ce normal que la crème soit encore liquide à la 1ere étape? (J ai pourtant ajouté 7min de cuisson supplémentaire..)
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Bonjour faites la crème pâtissière avec maizena à la place de la farine elle sera top
- S
Merci!! J essaierai!!
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Pour la cuisson il faut bien faire cuire plus de 20 min et surtout une fois la cuisson terminée laisser dans le four avec une cuillère en bois qui ouvre légèrement la porte de laisser refroidir totalement le choux avant de le sortir du four
- C
Moi je comprends pas ma crème est granuleuse et toute liquide
- C
Essayez de la faire épaissir à la casserole en mélangeant. Ça a fonctionné pour moi 😉
- C
Merci c’est gentil
- D
ou recuire à la casserole en ne cessant pas de mélanger et quand la crème est chaude ajouter 1 ou 2 cuiller à soupe rase de maïzena que vous aurez dilué avant dans 1 cuiller à soupe de lait froid, incorporer ce mélange tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois et la crème va épaissir tout de suite, laisser cuire 1 ou 2 minutes en ne cessant pas de mélanger
- P
Bonjour, ou achète t on la pâte de praliné ? C’est quoi svp?
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Vous pouvez le faire aussi au thermomix. Y a la recette sur cookomix c’est très facile
- J
J’ai trouvé à grand frais la pâte praliné 👍
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Est ce que c’est possible de faire la crème au pralin la veille et laisser dans un saladier toute la nuit puis mettre en poche le lendemain ?
Je n’ai qu’une poche à douille et demain je dois faire le choux….-
Oui vous pouvez c est même mieux mais bien remuer avant de mettre dans la poche
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Merci pour votre réponse
- A
Perso j’ai mis la préparation dans un sac congélation, ainsi je n’aurai qu’à la glisser dans la poche à douille (je coupe le bout de la poche au dernier moment
- C
Bonsoir.
Magnifique Paris Brest !
Quelle grosseur, la douille, svp ? - K
Pourquoi ma pâte a choux ne lève pas ??☹
- K
Très très déçue 😞, je ne retiendrez pas cette recette.
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Bonsoir pour la crème mousseline vous avez mis à cuire dans les premières étapes 8 min ou le double ?
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Humm très appétissant
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Pour moi avec le mcs impossible de faire la crème épaisse même avec 100° et 20 minutes . Le conseil, la faire à l’ancienne dans une casserole avec un peu plus de maïzena. Au top en 5 mins 👍😍
- S
Magnifique 😋
- S
Première fois..! Pour faire le pain de mie . Couper est prêt à déguster.
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Bjr peut on remplacer le lait entier par du demi écrémé ?
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Bravo il est beau 😍
Bonjour 👋 habituellement je fait un caramel beurre salé car je n’aime pas les caramel « sec » comment décrivez vous ce caramel ? 😅. (Caramel du Mac flurry macdo?)
J’ai bien aimé il est fondant sans être coulant.je ne cuisine qu’au beurre demi sel pour ma part