C’est ma 1ére bûche… J’ai suivi la recette à la lettre. Le démoulage de l’insert, un peu compliqué (pourtant mis ds un moule en silicone). Aucun problème pour le croustillant et le gâteaux. Pour la mousse au chocolat, c’était la 1ére fois aussi, que je faisais une crème fouettée… Impossible à faire au thermomix, j’ai fini avec le batteur. Une 1ére aussi pr le glaçage, résultat plutôt mitigé… J’ai bien attendu que la température descende entre 25 et 27° mais il était un peu épais, du coup après 2h au frais, à la découpe c’était un peu gelatineux. A la dégustation, rien à dire tout le monde a aimé.
Il manque quelques photos de la réalisation mais je vous met la photo de la pâte praliné.

Très bon résultat mais impossible de faire le caramel avec les noisettes et amandes. J’ai fais mon caramel à sec (juste du sucre). Une fois le caramel pris je l’ai mis sur les noisettes et amandes. Puis j’ai repris le cours de la recette… Refroidissement… Mixage jusqu’à obtenir une pâte… Au frais, en attendant de faire la bûche mousse au chocolat

Recette très facile à réaliser. J’en ai fais 17 et en 2 versions, chocolat praliné et chocolat noir. J’ai dû faire 2.5 fois la recette pour le chocolat. Je n’avais que des noisettes en poudre pour décorer le dessus, donc pas de croquant, ce sera pour la prochaine fois. Pensez à les sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de les manger.

Excellente recette, tous les invités ont adorés. Réalisé en apéro dans des verrines. J’ai utilisé une poche à douille pour remplir les verrines. Mousse d’asperges très douce et agréable en bouche. J’ai mis du paprika doux dans la mousse et en déco sur le dessus avec une pointe d’asperge.

Excellente recette, tous les invités ont adorés. Réalisé pour l’apéro, facile, léger et raffiné. J’ai utilisé une poche à douille pour remplir les verrines, plus facile et plus propre.

Très facile et rapide à faire, j’ai doublé tous les ingrédients et fais une pâte à l’huile d’olive (plus de beurre).
30 min au four. Délicieux tout le monde à aimé

Superbe recette, j’ai juste rajouté du parmesan sur le dessus au moment de la cuisson. Cuisson à faire au four 35 min à 180° pour un gain de temps et aussi moins gras.

1er recette complètement raté (je n’ai pas pris de photos), j’ai suivi à la lettre mais au moment du pochage, une vraie catastrophe… Les bagels sont devenus tout plats et caoutchouteux. Je les ai mis au four mais rien à faire, ils ont finis à la poubelle.
2e essai superbe… Mais je n’ai pas fait le pochage… Pousse 2h à l’abri + 30 min au four à 80°. Puis jaune d’oeuf, graines pavot, sésame et au four 15 min à 220°.
Garniture, saumon, concombre, sauce ail et fines herbes et roquettes… Un délice

Excellent…tout le monde c’est régalé

Craquelés citron et chocolat…Très jolie… Reste à déguster

J’adore le citron🍋… Pas déçu de cette recette… Excellent et facile à faire…

Très facile et rapide à faire… J’adore le citron🍋… J’ai suivi la recette à la lettre… Rien à changer…