magda02
Actif il y a 5 ans et 2 mois
Adenium13 a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon plat familial, toute ma p’tite famille a adoré 👍je mets tjrs dans la préparation bolognaise 1 branche de céleri haché et 2 carottes coupés en très petits morceaux. Herbes de Provence à la place du thym.
-
amgma a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans et 10 mois
J’ai rajouté une bonne carotte, une branche de céleri et 3 champignons avec l’oignon et l’ail (que j’ai d’ailleurs doublé).
J’ai également mis au final 140g de concentré de tomate parce que je trouvais la bolognaise pas très tomatée.
J’ai utilisé une béchamel allégée (sans beurre, mélange lait écrémé et eau) et de la pâte à lasagnes fraîche et fait maison à la farine semi complète. Et j’ai mis du comté pas très vieux au lieu de parmesan.Bref c’etait très bon !!
Il me restait un peu de bolo (et la moitié de béchamel) à la fin donc j’ai fait un mini gratin de bolo/béchamel avec les restes, au congel dès que refroidi !
Un bemol avec mes modifications, c’est que lorsque j’ai cuit les ingrédients, les morceaux en surface ne cuisaient pas donc j’ai remué avec une spatule de temps en temps.-
Es ce que l’on s’en fort le céleris
-
Pas du tout
-
Merci je vais tester
-
Moune a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 12 mois
recette vraiment très très bonne !!! A refaire de toute urgence hihi …..
- R
Superbe !
-
Trop belle 👍
-
Le dessert préféré de mon fils, il veut 1 part 😁😁😁
-
Elle est vraiment de toute beauté 🖒
Aussi belle que celle des pâtissiers 👏 -
Magnifique tarte bravo !
-
C’est un succès 👍👍
-
Vraiment superbe!!
Quelle est la marque de votre moule?
Merci-
Mon moule est un pyrex !!
Un grand merciiiii a tous !!!
-
merci
-
Magnifaïque comme dirait Cristina de M6 !!!
Arum 40. -
Bonjour question bête sur votre pâte avant de la mettre au four disposez vous des billes de cuisson ou autres. Merci
-
bonsoir, oui je mets des billes de cuissons
-
J ai fait 2 tartes citron une tuerie
- 6
bonjour est ce que on peut préparer la tarte la veille ?
-
Bonsoir, oui sans problème
-
Bonjour! 🙂 la meringue aussi peut etre préparée la veille?
-
Superbe, es ce qui il a un temp de repos
-
Bonjour, personnellement je mets ma crème au citron sur ma pâte une fois cuite puis j attends qu elle refroidisse avant de mettre ma meringue dessus
- J
Bonjours j’ai voulu faire cette tarte pour mon papa mais le problème c’est que ma crème au citron et très liquide je sais pas comment la rendre plus épaisse ??
-
La mienne aussi c normal ?
- J
la crème au citron a pris ultérieurement
-
oui la crème prend plus tard en refroidissant !!
- L
Quelle est la dimension de votre moule?
-
Bonsoir, J ai utilisé un 30 Cm 😉
-
Bonjour pouvez vous me dire a quoi equivaut 2 jus de citron dans la recette de la creme svp ? Car j’utilise le jus de citron en petite bouteille merci d’avance et tres jolie tarte 😉
-
Bonjour, désolé je ne pourrez pas vous dire ☹
-
Comment avez vous fait pour le jus alors? Vous avez presser deux citrons?
-
Oui j ai utilisé 2 citrons frais 😊
-
Daccord je vous remercie 👍🏻
-
Je viens de regarder sur le net il dise qu un citron donne à peu près 5 Cl de jus mais après tout dépend de la taille du citron
-
Superbe !!
- M
Bonjour, ma meringue n est pas du tout volumineuse alors que j ai suivi la recette a la lettre…
J ai utilisé oeufs frais et œufs à température ambiante… un peu mieux a température ambiante mais toujours pas le résultat attendu … comment faites vous ?-
Bonjour, je ne comprends pas je suis la recette … je n ai jamais eu de problème avec ma meringue !
- M
D accord merci ^^
-
Je suis devant mon bol, catastrophée : ma « meringue » est toute liquide 😭😭😭
-
Bonjour, a mon avis je la recommencerai car elle ne dois pas être liquide…. on doit pouvoir la pocher 😉
-
J’ai eu le même problème. Je l’ai remise à tourner 3 fois avant d’obtenir la bonne consistance. Par contre en terme de quantité ça fait peu je trouve
- K
Vous avez un McCain ou un Thermomix ?
-
Pareil pour moi suivi à la lettre et elle a pas pris les blancs on dirait qu’ils ont cuit car sur la recette c’est marqué à 70 degrés pas bien compris mais bon bref je l’ai raté
-
Petit question 2 zeste de citron ça veut dire 2 peau de 2 citrons c’est ça ? Merci
-
Bonjour, oui c est bien sa 😉
- J
C’est la peau entière du citron ? Ou juste deux petits bou ? Cordialement
-
La peau en entier mais que le jaune 😊
- E
bonjour, pour avoir il zeste vaut mieux raper que de découper la peau où parfois u=il reste du blanc et ça le rend amer.
cordialement
-
Tarte en cours : ma crème citron ne solidifie pas …. une astuce ? Je me suis dis peut-être la mettre au congélateur pour accélérer le processus ?
-
Moi perso au MCC je la fais chauffer beaucoup plus longtemps jusqu’à qu’elle épaississe et met une petite cuillère à café de maïzena
- N
Tout pareil elle est ultra liquide malgré le congélateur ? Comment faire?
- M
Bonjour, je suis entrain de préparer ma tarte et je me pose une question pour la meringue…une fois sur la tarte je la mets dans le four puis j j’utilise le chalumeau ? La meringue sans la mettre au four juste avec le chalumeau ca me parait bizarre…(j’en ai un petit genre pour les crèmes brulés)
🤔🤔🤔 -
Superbe!! Moi ma meringue est toute liquide à la sortie du robot, du coup je ne peux pas la manipuler
-
Pareil .. je la fait tourner plusieur fois dans le robot
-
Moi pareil la meringue est sorti liquide du coup ….je comprend pas une solution
-
Je suis vraiment déçue j’ai fais la tarte sans ma meringue et ma crème citron n’a pas l’air de prendre correctement. Elle est au frigo depuis 2h30 elle a pas vraiment pris. Comment faire ? J’ai pourtant suivi la recette à la lettre.
C’est vrai que ça me semblait liquide par rapport à celle que je fais moi même sans le robot.
Auriez vous des astuces pour qu’elle prenne ? Merci les filles .-
Avez vous trouvé une solution? Moi elle a passé la nuit au frigo et toujours liquide. Je ne dois pas être faite pour la tarte au citron.
-
Mettre un peu de maïzena peut-être.
15 g devrait suffire pour l’épaissir
-
Je ne dois vraiment pas être doué pour la tarte au citron. La crème a passé toute la nuit dans la pate sablé et n’est toujours pas figé
-
Bonjour je l ai faite ce week-end et la meringue liquide ??
Pourquoi faire chauffer ?
Je vais refaire sans chauffer juste monter les blancs en neige -
J’ai continué à chauffer 3 4 minute et battre plus vite
-
Pouvez vous me dire Pkoi ma meringue sur le lemon rétrécie sur le gâteau une fois refroidi
- P
Bonjour vous avez qu elle robot ? Moi j ai le fagor connect c pour savoir si sa fonctionne bien avec ce robot si y a rien a changer a la recette
Merci-
Bonjour, perso j ai le TM6. Le fagor connect je ne connais pas du tout, je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider
- M
Vous avez mis de la maïzena dans les blancs d’œuf ?
- Y
Pour ma part j’ai le MCC, j’ai suivi la recette à la lettre et c cata !
1) crème au citron trop liquide et ne prend pas malgré une nuit au frigo.
Donc ajouter une cuillère à café de maïzena et chauffer plus longtemps
2) pour la meringue j’ai du la refaire à ma manière parceque celle de la recette était toute liquide donc intouchable.
Donc blancs en neige puis j’ai incorporé petit à petit du sucre glace et elle était parfaite.-
même problème merci pour l’astuce
-
Magnifique
-
Bonjour, une fois la meringue pochée sur la tarte, est ce qu’on remet la tarte au frigo ou on la laisse à température ambiante jusqu’au moment de la manger ? Le mieux pour éviter que la meringue retombe ?
-
Faut la passer au grill la meringue
- C
Bonjour comment faite vous pour avoir une belle meringue ? :/ moi toute liquide alors que je suis là recette à la lettre
- L
Rien de particulier je suis la recette …
-
Si on a pas de brûleur combien temps mettez vs votre tarte au four pr que la meringue colore ???
-
Votre moule est haut vous avez doublé les ingrédients
-
Oui très bonne
- N
pour ma part ,pas assez de meringue pour faire la totalité de la tarte en 28 cm…dommage car j avais bien tout reussi..
-
Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 6 ans et 7 mois
Excellente recette que je garde précieusement. Pour en avoir essayé plusieurs, c’est celle-ci la meilleure 😊
Recette suivie à la lettre mais viande cuite à part, coupée en cubes et saisie en cocotte en fonte puis à mijoter ensuite avec la sauce.
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩🍳
-
Jolie présentation ! Ca donne envie !
-
ohhh c est très mimi!! joliment présenté!! Bravo!
- J
bonjour,
super assiette, ça donne envie, du coup je vais tester ce Week end ,,
vous mettez des champignons frais ? ou en boite ?
MERCI-
Merci 🙂 je mets des champignons de paris frais, c’est bien meilleur.
- J
merci
-
J’utilise des champignons surgelés ! Très bon aussi
- A
Avec votre présentation tout de suite ça donne beaucoup plus envie ! De plus ça fait une idée de plat que l’on peut faire pour recevoir…
-
Est la viande est pas en bouillie a la fin
-
Je fais cuire ma viande en cocotte en fonte pour ma part avec la sauce une fois faite
-
Ah d’accord j’ai testé ce soir c’est super bon, et sa n’a pas fait de bouilli 😊
- R
Bonjour
A aucun moment j’ai vu l’activation du sens inverse des couteaux, comment vous avez pu gardez les morceaux intacts svp.
Merci d’avance-
Il faut mettre le fouet à étape 5 🙂
-
Pour les questions sur la recette, je vous invite à demander à la personne qui l’a créée justement, je suis sûre que Pierrette se fera un plaisir d’y répondre. 😉
Bonne journée à vous. 😊 -
Bjr quel type de vin blc pour cette recette svp ?
-
Personnellement je mets du sauvignon.
-
J ai acheté un Bordeaux blc sec vs pensez que ceci fera l affaire ?
-
Oui il faut un blanc sec.
-
Bonjour très jolie présentation, bravo ! Ou avez-vous trouvé cette mini casserole svp ? bonne journée 🙂
-
Chez casa😊
-
Recette suivie à la lettre, excellente.
Mais comment faire pour que la viande soit moins seiche ?-
Bonjour, je fais cuire et mariner le tout dans la sauce dans ma cocotte staub en fonte.
- A
Bonjour, vous faites cuire votre viande comment? Vous attendez que la sauce soit faite et vous laisser mijoter avec la viande cru ? ou vous faite revenir et cuire la viande dans votre cocotte et apres vous ajouter la sauce ? Merci d’avance
-
Je fais cuire ma viande en cocotte en fonte pour ma part en la saisissant d’abord sur chaque côté puis avec la sauce une fois faite
- A
Merci de votre réponse donc la viande est cru lorsque vous la mettez dans la sauce ?
-
je.touve les carotte dur ces normal
-
Super dans la recette il dise d’ajouter le fuet a un moment est faut le laisser jusqu’à la fin de la recette
-
J ai fait la recette à la lettre mais les carottes ne sont pas cuites sinon ma sauce est parfaite. Qui peut me donner des astuces 🙏
- W
pour moi mettre le temps de cuisson des carottes un peu plus longue
-
Bonjour. Peut-on préparer ce plat la veille ? Si oui, doit-on réchauffer le tout dans une sauteuse ? Merci d’avance 😊
-
Bonjour c’est ce que je fais personnellement. Je prépare la veille et je réchauffe dans ma cocotte staub. Sinon le TM6 a un mode réchauffage aussi. 😊
-
Merci pour votre réponse 😊
-
Bonjour je voudrais essayer de faire cette recette aujourd’hui même mes je ne peux pas mettre de vin blanc en quoi je peux le remplacer (enceinte 3mois) merci
-
Vous pouvez mettre du vin blanc dans vos recettes car l’alcool s’évapore à la cuisson, aucun risque pour bébé 🚼
- G
Petite question question que ce soit pour le bœuf bourguignon et la blanquette de poulet doit on mettre le fouet au début ou pas ?
-
Bonjour, pour ma part je n’utilise le fouet que pour la sauce. J’utilise le disque pour protéger ma viande des couteaux ou bien je fais la cuisson juste de la viande en cocotte
- G
A l’étape 10 ils ne disent pas la vitesse
-
Le mode Cuillère est une vitesse. Juste au-dessus de zéro
-
mandarin a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 9 mois
Il faut mettre sens inverse pr la cuisson de la viande???
-
Pas besoin avec le fouet 🙂
-
J’aurai dit oui…
-
Merci!!! J’ai mis sens inverse plus le fouet
-
Bonjour j’ai le Mr fagor grand chef es ce que les carottes ne son pas trop couper et quand la cuillère est a l’envers es ce sa veut dire sens inverse
-
magda02 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
Je fais comme toi et c’est super bon ! J’ai préparé un plat de lasagnes au congélateur ça depanne et c’est mieux qu’un plat acheté tout fait !
Bon am
Chez moi les lasagnes ne se congelent pas, elles sont vite devorees 😂😂😂
Oui aussi mais j’ai fait un plat supplémentaire pour le congélateur et ça sert tjs ! Je prepare des plats comme ça pour cet été où je n’ai pas le temps de cuisiner tu sais que je suis à la plage presque tous les jours ! Le soleil devient rare il faut en profiter un max !!! Il est là aujourd’hui !
Nous il est là et pareil on va à la plage quand les pti n’ont pas école et le wk et ya des jours on est en manches courts et nu-pied, vive le printemps 😉
Ça va venir j’ai une allée de pêchers ils sont tous en fleurs c’est joli !!
question peut etre idiote mais vous les congelés cuite??
Oui
Bonsoir, le goût reste t il pareil quand on congèle svp
Oui à consommer dans les 2 mois
Lo bonsoir vous avez mi quoi comme sauce du coulis de tomates ?
Bonjour les carottes vous le smettez avec les oignons? Où en même temps que la viande ? Merci
Bonjour avec la viande 😊
Merci et elles sont pas trop dures ?
Non
Les lasagnes vous les réchauffez au four combien de temps svp
Bonjour 40-45 mn