Magaly
Actif il y a 5 mois et 1 semaine
Magaly a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 6 ans et 1 mois
Brioche très longue à faire mais elle vaut le détour…Elle se conserve très très bien .La mie est super filante …..Par contre j’ai mit moins de beurre 160 gr
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Magaly a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 10 mois
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Magaly a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 6 ans
Excellente… 300 gr de sucre et 2 gramme de agar-agar… Cannelle et 1 sachet de sucre vanillé .
J’ai laissé les pépins.
Les pommes étaient rouges ( je ne sais plus lesquelles)
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Superbe photo 🤩👍
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Quelle jolie photo !!!!
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Très jolie
- L
jolie mise en scene photo….
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Bonsoir moi je fais ma gelée avec en infusion dedans quelques graines de lavande de mon jardin 😊un délice on dirait du miel
- C
Bonsoir. Quelle consistance avait votre gelée encore chaude ? C’est normal qu’elle soit liquide ? Elle durcit après ?
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Oui… elle est liquide mais pas fluide non plus…. Elle doit figer sur une assiette quand on dépose une goutte et qu’on penche l’assiette
- C
Merci de votre réponse !
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Bonjour savez vous combien de temps se garde la gelée ?
- T
Bonjour le sucre dont vous parlez c’est du sucre semoule classique ou spécial confiture ? Bien a vous
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Moi j’ai essayé avec 400gr d’épluchures et trônions et 4gr d’agar agar (un peu trop) pour 315gr de jus. Delicieux
Je réduirai un peu la prochaine l’agar agar ou utiliserai du sucre spécial- T
Bonjour Dimitri Vaille , es ce possible d avoir la recette?
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Bjr la voici espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/gelee-de-pommes/p38t8qbm-67c34-746512-cfcd2-z5zlwik4
- T
😅😅 je savais pas comment faire, d ou mes remerciements tardifs pour la recette 🤗
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Bonjour à quel moment vous mettez l agar agar et vous le chauffez combien de temps. Merci
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Attention les pépin on y retrouve du cyanure me semble..
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Je suis entrain de réaliser votre recette. 😉
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Coucou, vos pots sont très jolis 🙂
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Merci
- M
Bonjour vous ne mettez pas le citron?
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A la dernière étape avec quoi filtrez- vous la gelée ?
- F
Bonsoir avec un chinois
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Merci
- F
Bonjour vous les trouvez où c’est joli étiquette ?
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Je l’ai faite avec des pommes rouges
Et un peu la gelée est granuleuse Quelle variété de pommes avez-vous utilisé svp
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Magaly a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 6 ans et 12 mois
Excellente recette…. La mie est moelleuse et fondante. Je l’ai faite avec de la levure fraîche et de la farine T55 ( je n avais pas la T65. Un vrai délice. .. merci
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Bonjour,
Vous avez mis combien de grammes de levure fraîche SVP ?-
Oh lala désolée de necrepondre que maintenant….je n’avais pas vu votre message …..
1 cube entier -
Je ne mets que la moitié et elle monte toujours très bien.
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Magaly a noté 4/5 la recette Manalas, il y a 6 ans et 11 mois
La recette est simple à suivre et rapide. Par contre la pâte est très collante, molle et difficile à travailler. J’ ai fait la recette 2 fois, pour voire si je n’avais pas fait une erreur la 1 ere fois …. et j’ai obtenu le même résultat. Sinon…. le rendu est impec…. les petits bonhommes sont parti très vite …. très bon goût et très moelleux. …. Je leur est fait des culottes de chocolat. ….
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J’adore l’idée 👍👍
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Merci
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Trop craquants !!!
Arum 40.-
Merci
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La pâte est sûrement collante à cause de la farine. Il faut utiliser de la t55 et pas t45 ! 😊
- B
Merci pour l’info avec la farine. J’ai testé la recette 2 fois et j’avais aussi une pâte collante. Le type de farine devrai être précisé dans la recette ! 😉😊
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Je suis en train d’en faire et même avec la farine t55 c’est super collant quand tu transvase de ton bol au saladier car comme la pâte à chauffer préalablement j ai jamais réussi à trouver la technique pour les pâtes à brioche pour la retirer facilement du bol mise à part de mettre pleins de farines si vous avez des conseils je suis preneuse avec grand plaisir 😊
- D
Pour retirer facilement la pâte soit vous mettez deux coups de turbo soit vous sortez le bol et vous tourner la vis sous le bol ce qui aura pour effet de concentrer la pâte et de la faire tomber en boule (finir de la récupérer à la maryse). Espérant que ce petit conseil vous sera utile, à bientôt de vous lire pour un éventuel retour !
- J
J’ai tester hier soir , j’ai utilisé de la farine T45. Et nikel. Pas collante du tout. Même pas besoin de farine pour les former. ! Donc là je me demande d’où vient le problème. 😢.
- J
Bonjour vous avez utiliser de la pâte à tartiner ?
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Pour la pâte collante , il suffit de vous fariner les mains et c est top
- G
ma pâte est toute collante après le travail au thermomix 31, j’ai beau fariné mon plan de travail , je n’arrive pas a avoir une belle pâte à brioche, et pourtant je réussi bien mes brioches mais les manalas impossible!!
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La pâte à brioche est plus collante qu’une pâte à pain , c’est normal , c’est ce qui fait que votre brioche sera filante ou non , plus elle colle , plus elle sera filante 😊
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Alors mes manales vont être super filants 😂
- A
Pareil, pâte tellement collante qu’elle ne voulait pas quitter le Thermomix. J’ai utilisé de la T55. Je mettrai moins de lait la prochaine fois. J’ai vu d’autres recettes ils indiquent 200g de lait et non 250 pour 500g de farine
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Magaly a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 11 mois
Mon mari le trouvée très très bonne …..
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Faut que je teste pour mon mari aussi, ça va pas durer longtemps le pot !!
Arum 40.-
Je confirme … il a presque été louché avec les crêpes. … il faut que je. refasse … recette excellente
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Magaly a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 6 ans et 11 mois
Lemon curd au top …. super bon et pas acide …
- R
Très jolis vos petits bocaux 🙂
Belles fêtes de fin d’année.-
Merci … c’est pour un panier panier Gourmand. J’ai posté le reste des photos dans Thermomix Forever de Facebook. 😉😉Bonnes fêtes à vous aussi merci
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merci
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Bonjour, combien de temps peut on les garder ?
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Bonjour combien de temps pouvons nous le garder ?
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Magaly a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 11 mois
Recette facile et rapide à réaliser. Elle a très bon goût… j’en ai léché le bon du Thermomix avec du pain…. miam
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Magaly a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 7 ans et 9 mois
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Magaly s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Bonjour j’aimerai faire la recette mais à quoi correspond 150gr de lait (en l ou cl) ??
Cl
J’ai trouvé également qu’un beurre complet. 250 gr. C’est enooooorme.
Mais je n’ai pas osé diminuer.
Bonjour. Quel mode utilisez vous quand c’est indiqué épi du thermomix? Merci
C est le mode pétrin .
Très belle moi la pate je la trouve liquide