magalie_21
Actif il y a 10 heures et 39 minutes
grandedelph a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 7 mois et 1 semaine
J’ai divisé les quantités par 2. J’ai fait avec ce qu’il me restait de lait et d’oeufs. Très, très bonne recette avec un bon goût de vanille et je ne raconte même pas la bonne odeur dans la maison au moment de la cuisson 😋
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@grandedelph…ces petits pots me font de l’œil😅
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grandedelph a noté 5/5 la recette Cake aux fruits confits, il y a 8 mois et 1 semaine
Pour le goûter avec les collègues demain 😋 Facile à faire. Ça sent très bon. Hâte de goûter cette recette
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En plus d’être très beau…ce cake était excellent mais n’a pas attendu le goûter😜
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Brandade de morue, il y a 9 mois et 2 semaines
L’une de mes recettes préférées!!!Facile,réconfortante et un brin tradi😉
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 10 mois et 2 semaines
Pas très présentable…j’ai oublié de prendre la photo avant!!!ce sont juste les restes d’un repas bien réconfortant❄️et surtout délicieux.
Merci à ma meilleure conseillère culinaire @grandedelph😘 -
magalie_21 a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 1 an
Comme mentionnée précédemment beurre remplacé par compote🍏sucre diminué et là…un vrai délice!!!!
@grandedelph il ne détrônera pas ton quatre-quarts…mais presque😋 -
magalie_21 a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux poireaux, il y a 1 an
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@grandedelph…prête pour la dégustation😋👍
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@magali_21
A mon tour 👍😘-
Miam!!
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 1 an
Purée de patates douces…celle-ci est parfaite pour nous👨👩👧👧👨👩👧👧
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😋😘
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes au curry, il y a 1 an
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macawen a noté 4/5 la recette Jardinière de légumes aux lardons, il y a 3 ans et 6 mois
Rapide a faire. j ai mis le wondercap pour éviter la bouillie et remuer de temps en temps
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Bonjour
C’est quoi le wondercap svp? -
C est un ustensile qui remplace les lames pour éviter la bouille
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magalie_21 a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour
Qu’un à une expérience avec le MCC svp?😊-
Bonjour 👋🏻 @magalie_21
Regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis avec votre robot et les questions réponses-
Oh!!!merci bcq…je ne connaissais pas!!!c’est BEAUCOUP plus simple comme ça😥
- M
Marine1457 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 5 ans
Après un premier essai délicieux au goût mais avec une texture liquide, deuxième essai au top ! J’utilise le MCC et comme préconisé dans les commentaires j’ai attendu que le robot soit à 90 degrés pour rajouter les 8 minutes de cuisson. Merci pour cette recette qui deviendra incontournable chez nous, plus besoin d’acheter les crèmes du commerce ! Et fait maison c’est tellement mieux !
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Avec les mêmes ingrédients ? Et sans agar agar ?
- M
Oui les mêmes ingrédients et pas d’agar agar
Il faut seulement prolonger le temps de cuisson -
Merci je vais tester alors. Avez vous déjà fait celle intégrée ?
- M
Non jamais vous m’en direz des nouvelles 😊
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Moi j’ai le mcc et j’ai mis 30mn
Superbes crêmes désserts -
Ha c’est donc pour sa que mes crèmes sont liquides ! ^^ bon j’essaierai en rajoutant 8min de cuisson alors ^^
- N
Bonsoir . Est ce normal que les crèmes sont liquides ?que faire svp . Jai mi 30 min a 90 degre ces liquides
- M
Bonsoir désolée je viens de voir votre commentaire. Aviez vous bien mis de la maïzena ?
- V
Merci je vais tester
- V
J ai testé crème trop liquide j ai fini la crème à la casserole.
- R
Comment vous faite pour savoir que c’est à 90
- M
Je reste devant le robot et j’attends 😅la température est indiquée en plus petit en dessous de la température désirée
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Cooooool….je viens de découvrir un truc👍😅🫢
- R
Mo j’ai fait 2 fois c’était liquide
- B
Moi aussi. Trop liquide ça ressemblait plus à une crème anglaise.
- R
Ah d’accord merci bcp
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Bonjour
Et vous avez mis trois fois plus de maïzena ou non svp?- M
Bonjour, non, 25g comme indiqué dans la recette
- D
Pardon mais que veut dire MCC? Merci
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Monsieur cuisine Connect 😉
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oumm a noté 5/5 la recette Gâteau aux noix, il y a 2 ans et 11 mois
Huuuuuuum a faire et a refaire !!!! J’ai cependant fait 3 modifications :
– Compote à la place du beurre pour se faire plaisir sans culpabiliser 😅
– j’ai du coup réduit le sucre de 40g vu que la compote apporte naturellement du sucre
– j’ai d’abord mixer mes noix que j’ai mis de côté et ensuite j’ai fait blanchir les œufs et le sucre pendant 6min vitesse 4 avec le fouet , pour que le mélange triple de volume et apporter ainsi un moelleux exceptionnel 🥰J’ai ensuite rajouté le reste des ingrédients et les noix préalablement mixer au début et j’ai mélanger 30 secondes vitesse 2 toujours avec le fouet
Résultat un gâteau extra moelleux 😍
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Je ne savais pas qu’on pouvait remplacer du beurre par de la compote… j’ai testé la variante courgette au beurre et j’ai été bluffée mais compote je découvre. a tester merci
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De rien , dans la plupart de mes gâteaux je fait comme ça et on ne voit pas la différence ! Le secret pour avoir un gâteau très moelleux sans beurre c’est de beaucoup battre les œufs + sucre plusieurs minutes afin d’avoir un mélange qui triple de volume et de mélanger le reste des ingrédients délicatement afin de ne pas faire retomber le mélange. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser 🥰
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les oeufs entiers ou juste des jaunes et de monter les blancs en plus ?
je sais blanchir au batteur mais pas encore au thermomix, vous mettez sur combien en temps et vitesse svp ? ca doit être délicat également d’incorporer après le reste dans le thermomix a cause du couvercle non ?-
Oui par contre j’avoue que je suis fidèle à mon kitchenaid dans ce cas là , même après 4ans de thermomix je l’aime d’amour et je m’en sers tout les jours mais il ne vaux pas un vrai batteur pour tout ce qui est oeufs à la neige ou chantilly après c’est mon avis personnel qui n’engage que moi… et oui c’est bien les oeufs entier + sucre à battre plusieurs minutes
- C
Même chose pour moi, le Kitchenaid monte des blancs en neige parfaits.
- G
J’ai suivie vos conseils et je suis fan 😍
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Super , j’en suis ravie 🥰
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Bonjour vous avez mis 120 g de beurre et 90 g de sucre et 0g de beurre c est bien cela ?
Je vais testé demain-
Bonjour , milles excuses je viens de voir votre commentaire ! Oui je remplace la totalité du beurre par de la compote effectivement 😊
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Bonjour…je découvre aussi la compote à la place du beurre😊ce sont les mêmes quantités svp?merci
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Bonjour , oui je remplace la même quantité de beurre par de la compote , essayez vous verrez on ne voit pas la différence à part sur les hanches et les fesses 🤣
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Merci pour votre réponse…je cours essayer!!!!☺️
- R
Bonsoir quelle quantité de compte avez vous utiliser ? Je n’ai jamais essayé de remplacer le beurre mais j’ai bien envie de me lancer 🙂 merci
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Bonjour , je remplace la même quantité de beurre par de la compote 🙂
- R
Merci beaucoup 🙂
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Bonjour.
J ai suivi,votre recette ,et c’est un pur délice.Merci de votre partage.-
Bonsoir , oh j’en suis ravie merci à vous pour votre retour 🥰
- G
Bonjour, merci pour votre astuce concernant le blanchiment des oeufs. Je vous ai suivi et en plus, j’ai mis moitié farine de châtaigne moitié maïzena. Je croise les doigts 🤞.
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Bonjour , super ! Alors verdict ??
- G
Patience il est pour ce midi…. 😃
- G
Désolée pour la réponse tardive : super bon ! Pas de différence entre les farines. A refaire.
Merci - G
J’allais oublier : il est nature. Je n’ai rien mis dessus. Je voulais tester mais je confirme j’aurais dû l’accompagner d’une ganache ou autre.
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Merciiiii
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 2 ans et 1 mois
Y’a plus qu’à attendre pour déguster!!!
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magalie_21 a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 2 ans et 5 mois
Super,facile et trop bon…parfait le p’tit dej!!!A faire et refaire👍
Kezako cette chose qui me ferait penser à un gros ver de terre connecté ??? 😲🤔🤔🤔🤭🤭😄😄😄
😂😅🤣