Magalie95
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
Magalie95 a noté 5/5 la recette Velouté de tomate, il y a 1 an
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Hellodit a noté 1/5 la recette Nougat glacé, il y a 6 ans et 4 mois
Gros problème avec la crème fraîche qui ne monte pas, même en fouettant un peu plus longtemps, rien à faire. J ai pourtant suivi la recette à la lettre en plaçant crème et bol avec fouet au congélateur 15 min.
Ça marchait mieux quand je le faisais avec mon batteur.
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Magalie95 a noté 4/5 la recette Potée au chou, il y a 7 ans
Très bon et apprécié par toute la famille. Cependant petite difficulté avec les quantités. Impossible de faire tenir 1 kg de chou frisé dans le varoma ainsi que les pommes de terre dans le panier cuisson.
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Magalie95 a noté 4/5 la recette Pain au lait, il y a 7 ans et 3 mois
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Magalie95 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 ans et 3 mois
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Magalie95 s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois
Il faut de la crème liquide à 30% de matière grasse minimum.
Au lieu de passer le bol au congélateur je le remplis de glaçons jusqu’à la moitié du bol et je les broye vitesse 10 . Après avoir vidé mes garçons le bol est super givrée je met le fouer et la crème monte bien surtout ne pas courir avec le petit couvercle car il faut une entrée d’air pour que la crème monte . recouvrir avec le petit panier de cuisson afin d’éviter les éclaboussures
Bonjour. J’ai suivi vos conseils et je vous remercie! Je n’ai jamais aussi bien réussie ma chantilly! le bol était bien givré! Extra! le nougat est au congélateur….. Hâte à la dégustation!
ça m’est déjà arrivé et comme la dit Magalie95 il faut prendre une crème liquide avec assez de matière grasse pour qu’elle puisse monte en chantilly. Quand je veux faire une chantilly je ne prend plus en dessous de 32%.