Beurk, vraiment pas bon a moins d’aimer les glace a l’eau. Les meringues n’ont pas prises, le mélange était liquide a la base déjà, je le sentais moyen… j’ai acheté des macarons à côté pour apporter le côté croquant.
Et je n’ai pas trouvé de mangues congelées alors j’ai pris des fraîches bien mûres, idem pour les framboises. Est-ce que ça a fait rater la recette j’en doute car les goûts étaient là mais même après 30 min sortie du congélateur la cuillère crissait sur la glace.
Et le speculoos ne pas être tassé sinon il s’enfonce dans la bûche donc il ne tient pas bien à la sortie. Bref grosse déception
En + la recette nécessite 4 lavages du bol !!! Et beaucoup de vaisselle à côté pour tamiser le sucre glace et donc le peser avant avec une balance. Bref tout le contraire de ceux pourquoi j’ai acheté le robot.

Excellent pour mon régime sans gluten et pour les papilles 😋. Très facile à faire. J’ai foiré les blanc en neige car j’avais la flemme de laver le bol donc je retiens l’astuce de faire les blanc en neige en premier pour éviter la corvée de vaisselle.
Même avec des blancs non montés c’est très bon proche du cheesecake avec un peu d’acidité avec le fruit juste 👌