maga_2
Actif il y a 1 jour et 19 heures
maga_2 a noté 5/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 6 mois et 3 semaines
Fait avec des tomates et des poivrons pleine saison…un régal ! Je n’avais pas de carvi et j’ai rajouté un peu de sucre.
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maga_2 a noté 4/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 an
Trop piquant, trop lourd, mais bon quand même. Pour la prochaine fois, je choisirai du lait de coco « light » et pas de curry rouge car très très piquant pour nos palais…le curry doux sera de rigueur !
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maga_2 a noté 5/5 la recette Poivrons à l’aigre-douce, il y a 2 ans et 3 mois
Très bonne recette qui peut être accompagnée d’un féculent pour une assiette végé goûteuse ! Mis seulement 40g d’huile et c’était vraiment suffisant.
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maga_2 a noté 5/5 la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 2 ans et 3 mois
Une recette fine et vraiment raffinée, délicieuse ! Temps de cuisson légèrement modifiés à la hausse, persil émincé rajouté en fin de cuisson (en même temps que le gorgonzola).Servi avec des Saint-Jacques et des champigons juste poêlés …pfiou, un vrai plat digne d’un très bon restaurant Italien !!! A noter l’importance de prendre un riz (pour le risotto) de qualité.
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maga_2 a noté 4/5 la recette Sushis, il y a 2 ans et 9 mois
Réalisé au MCC,
Le +: cuisson du riz parfaite avec utilisation du varoma en tant que couvercle pour la deuxième partie de cuisson comme conseillé dans les commentaires.
Le -: trop vinaigré et pas assez sucré à mon goût, je réajusterai la prochaine fois.Quantité pour 2/3 personnes.
Merci Pierro pour cette bonne recette !!!
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angeoudemon27 a posé une question sur la recette Beignets d’oignons à l’indienne – Bhajis, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour ! chez moi c’est une catastrophe, il manque du liant car tout part en charpie dans la poêle…. dommage car ça parait très alléchant sur la photo… il ne manque pas un oeuf ?
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maga_2 a noté 5/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 3 ans et 10 mois
Très bon ! Faite avec des rondelles de carottes surgelées. La prochaine fois je mettrai un peu moins de piment car on a eu un peu chaud aux papilles !
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Nanie🍫 a noté 5/5 la recette Tartinade d’oeufs durs, il y a 3 ans et 10 mois
Adapté pour mon entrée de pâques 🐣🥚🐥 un plaisir autant visuel que gustatif 😜
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Très belle inspiration 😉
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Merci beaucoup ☺
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Trop mignon !
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Merci !!! Ca marque le coup pour les enfants ☺
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C’est clair et pour les grands aussi !
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Ouiii tout à fait 😆👍
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Joliii!
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Merci !! 😊
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Ohhh mais c’est super 🥰 🥰
- L
Bonjour le support est travaillé comment svp?
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Bonjour, c’est de la feuille de brick cuit dans des moules à petites tartelettes ☺
- T
Bonjour combien de feuilles mettez vous combien degré pour combien temps svp merci
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Bonjour ! J’ai superposée 3 feuilles , quelques minute à 180 ° il faut surveiller ça va vite ! ☺
- T
Merci pour votre réponse a essaye 👌
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maga_2 a noté 4/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 4 ans et 1 mois
Facile à exécuter mais pas à mon goût.
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maga_2 a noté 4/5 la recette Soupe de citrouille, il y a 4 ans et 3 mois
Le goût est bon ( croûtons délicieux) mais la texture beaucoup trop épaisse, on dirait une purée ! La prochaine fois, je mettrai 300 ml d’eau.
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maga_2 a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 4 ans et 4 mois
Parfaite en repas complet ! J’ai rajouté un carré de bousin et remplacé echalotte par oignons.
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maga_2 a noté 5/5 la recette Tartinade de maquereaux et surimi, il y a 4 ans et 4 mois
Franchement très appréciées à l’apero. Je recommande !
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maga_2 a noté 3/5 la recette Blanquette de lotte, il y a 4 ans et 4 mois
Il aurait fallu : enlever le citron qui masque beaucoup de saveurs, faire frire les champignons plutôt que les faire à la vapeur, lier les ingrédients et les réunir dans la sauce… Bref, sauce très liquide en plus. Je ne referai pas. Déçue malgré l’ ajout de carottes.
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maga_2 a noté 3/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 4 ans et 5 mois
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Ouaoouuuh très beaux ! Bien roulés 😉 !
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Quel accompagnement pour tous ces magnifiques sushis ? Sauces ?
C pas l eau le liant ?
Je pense que c’est plutôt l’oeuf effectivement.
Angeoudemon27 je crois que dans ce cas de figure faut pas hésiter et essayer d’ajouter de l’oeuf. Vous en battez un et en ajoutez une partie, si vous avez peur que ce soit trop
Je confirme j ai fait ces beignets ce midi une première fournée sans oeuf dans la préparation….j ai obtenu une bouillie mais deuxième fournée avec un jaune d oeuf celle ci était parfaite
Étrange … il n’y a pas d’oeufs dans les bhajis. La préparation aurait dû ressembler à ça avant la cuisson ce n’est pas ce que vous aviez ?
Effectivement, ça ne donnait pas cet aspect, c’était plus sec. J’essaierai bien avec des pois chiches égouttés pour le liant et en rajoutant un peu de moutarde peut-être ?
Un fiasco chez moi aussi… Des pois chiche égouttés ça ne lierait pas mieux ?
Je confirme pour l’œuf !
Je pense que le problème vient des pois chiches.
La farine est réalisée avec des pois chiches secs et non en boîte d’après moi!
Pour ma part j’ai utilisé des pois chiche sec et catastrophes aussi
Je referai un essai car c’est frustrant
Idem pour moi, raté, pas de liant , j ai essayé de rajouter un oeuf mais bof , peut etre les pois chiches n etaient pas assez mixés 🤔
Sûrement et peut être trop d’eau. J’ai fait la recette directement avec fede la farine de pois chiche du commerce et j’ai mis un peu moins d’œuf, nul besoin de mettre un Oeufs. Peut-être pour sauver si c’est trop liquide, pour ne pas jeter