Aie aie aie, mais que c’est bon !
Ma fille et moi venons de descendre la totalité de la fournée, soit 2 pots chacune.
Recette suivie à la lettre pour les proportions. Pour les ingredients, jai utilisé du Tapioca au lieu des perles du Japon et pas mis les bananes.

C’est super bon et visuellement, même si je ne suis pas douée pour les dressages un peu minutieux, ça fait quand même bien son effet 😁.
Et l’œuf coulant est juste parfait !

Dômes réalisés avec de la truite (je trouve moins gras en bouche que le saumon).

Il m’a fallut 1 peu plus de temps que prévu entre mes mains un peu gauches, et le matériel pas forcément approprié à ma disposition, d’où la finalisation de la décos un peu bâclée (j’en avais marre et vraiment très faim), mais le résultat est pas si mal mais surtout hyper bon.

Merci Minou pour la recette et surtout le pas à pas en photo qui m’a bien aidée.

Gâteau réalisé pour passer 4 belles poires qui commençaient à appeler au secours dans la corbeille à fruit.

J’ai juste rajouté quelques pincées de cannelle et diminué le sucre à 50g, mes poires étant déjà bien sucrées.
Pour les amandes en topping, j’ai utilisé l’almond crunch de lidl. et c’était vraiment très bon.

Rajout de 10 min de temps de cuisson, je pense à cause de l’eau des poires. C’était encore un peu ‘humide » à leur niveau, et ça a formé comme 2 couches au gâteau, 1 plus moelleuse en haut, plus flan en bas, mais c’était vraiment très bon ainsi. Pas sec du tout, juste ce qu’il faut.

Merci Pierrette pour cette recette qui a fait l’unanimité de toute la famille, ce qui est assez rare car nous n’avons pas du tout les mêmes goût en terme de dessert.

Recette testée pour 1 première fois avec uniquement des poires et du jus de citron (ni pommes ni jus d’orange) et une cuillère à soupe d’amaretto à la place du rhum ou du calvados. Quantité de sucre respectée, mais c’est peu être un chouia trop pour moi.
Un tout cas c’est excellent. Très frais et fruité. Parfait pour finir un repas en toute légèreté.
Je retesterais avec d’autres combinaisons.

La pate à pancake est parfaite et le concept de sa cuisson avec les légumes dedans vraiment très bon.

Je n’ai pas fait la sauce, car j’avais récupéré au bureau un pot de sauce coréenne et le but était justement de l’écouler.
Je n’ai absolument pas suivie la recette non plus niveau légumes (j’avais un reste de chou rouge, chou chinois et patate douce) du repas de la veille.

J’ai fait cuire moitié à la poêle, moitié au crêpe party.

Il me restait de la sauce, donc j’ai fait mariné des petits morceaux de blancs de poulet dedans que j’ai également fait revenir (caraméliser) à la poêle.

Repas sain, rapide et délicieux. Je referais sans aucun doute

J’ai fait rôtir mes poivrons au air fryer au préalable. J’adore la saveur que cela leur donne. Bonus, j’ai pu leur ôter la peau très facilement.
Une fois refroidis, j’ai attaqué la recette. J’ai doublé la quantité de poivrons et d’ail, pour le reste, j’ai suivi la recette.
C’était très liquide le jour même, mais une fois la nuit passée au frigo, la texture est devenue bien épaisse et crémeuse.

La couleur est magnifique et la texture agréable, mais je n’ai pas été plus emballée que cela par le gout.
Mon conjoint et ma fille eux n’ont carrément pas aimé.

Toute la famille a adoré à l’unanimité.

Recette légèrement adaptée en fonction de mon frigo : pas de vin blanc, poivron à la place des champignons, 2 portions de Saint moret au lieu du mascarpone, et j’ai rajouté 300g de filets de poulets.

C’est crémeux et savoureux à souhait.
Le riz est cuit à la perfection même si un peu « haché » malgré l’utilisation du fouet.

Merci pour cette belle recette que nous referons régulièrement.

Je ne retrouve pas tout à fait le goût du Kinder Bueno, mais peut importe, c’est incroyablement bon.

J’ai torréfié mes noisettes 7 min au air fryer pour pouvoir les émonder, puis comme vu sur les conseils, je les ai mixé en 1er, avec l’huile, jusqu’à obtenir une texture de pâte de noisette.

Et j’ai improvisé en rajoutant directement le chocolat en petits morceaux que j’ai fait fondre directement dans la noisette à 50°, 5 minutes, vitesse 1 comme préconisé. Ca a très bien fonctionné ainsi.

Je pense que je vais en faire et en refaire à la pelle 😜

Vraiment très bon, et pas si compliqué. J’ai utilisé 1 écumoire et ça a fait l’affaire.

Recette préparée avec la moitié des ingrédients (et du coup 1 seul oeuf et non 2). Ce qui donne déjà une belle dose (cf la poêle en photo)

J’avais la flemme de laver le bol une fois la pate préparée et j’étais un peu pressée, j’ai donc fait la sauce et revenir les Spätzles dedans directement à la poêle.

Même Monsieur le « réticent au vert » à aimé 😁👌

Vraiment très bon, toute la tablée à aimé.
J’ai utilisé de la bière ambrée, le gout est resté discret. J’essayerais avec de la brune à une autre occasion.

Je n’avais que 500g de poulet mais j’ai conservé les quantités des autres ingrédients pour avoir une bonne quantité de sauce.

Comme vu dans les conseils, j’ai juste diminué la quantité de farine à 20g, et j’ai même rajouté à la fin un peu d’eau pour liquéfier un peu, et que ça se mélange mieux aux linguines prévues en accompagnement.

Merci pour cette recette 🙂

Le pain de mie est bon, mais me fait plus penser au niveau du gout à des Kluski na parze (boulettes de pain à la vapeur polonais) qu’au pain de mie que l’on peut trouver en supermarché.

J’ai doublé les 2 temps de pousse et je trouve que malgré tout mon pain n’est pas encore hyper levé, peut-être aussi parce que mon moule était un poil trop large.

Pas sûre que je referais vu le temps de préparation, ou peut être justement à la place des Kluski, parce que pour le coup c’est moins fastidieux à réaliser (pas besoin de former les boulettes)

Bonne idée pour l’anti gaspi du pain, mais nous n’avons pas été transcendés.

Je les ai fait « dorer » une dizaine de minute au air fryer après la cuisson vapeur car je les trouvait un peu « collants » encore.

Nous les avons mangés sans la sauce soubisse mais avec de l’Avjar (recette cookomix) en nous disant que le poivron allait réhausser mais ça n’a pas été suffisant.

Ca serait peut être mieux en les mangeant comme les knedlíky en république tchèque, trempés dans 1 sauce type goulash.

Je garde la recette pour tester de cette façon là.