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    Mag30 a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 2 semaines et 4 jours

    Incroyablement bon. Nous nous sommes régalé, il n’en est pas resté une miette.
    Et tellement simple;
    Juste un petit bémol sur la cuisson de mes pâtes qui se sont retrouvées un peu moligasses et coupées. C’est peut être du à l’utilisation de pâtes sans gluten.
    Mais quand bien même nous les aurions préférées plus Al dente, le plaisir était là 👌

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par Mag30
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    Mag30 a noté 4/5 la recette Vinaigrette allégée, il y a 2 semaines et 4 jours

    Pas mauvaise mais pas assez « parfumée » à mon goût. Du coup je ressens la maïzena et ça me dérange un peu.
    J’ai testé avec de l’échalotte et de l’huile de noix. Je retenterais avec plus d’aromatiques (Ail, persil etc …).

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    Mag30 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 2 semaines et 4 jours

    Recette quasi suivie à la lettre. Je n’ai pas mis les lardons mais rajouté 100g de châtaignes en bocal au moment du rajout de l’eau, puis au moment de servir j’ai parsemé sur les bols le reste du paquet que j’avais préalablement fait griller à la poêle.

    Bien crémeuse et pleine de saveurs. Parfaite pour se réchauffer cet automne. Je la passe dans mes « Testées et validées ». Quand Monsieur dit « Elle est très bonne ta soupe », on peut dire qu’elle est validée à 1000% 😁.

    Velouté de potimarron Thermomix par Mag30
    Velouté de potimarron Thermomix par Mag30
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    Mag30 a noté 5/5 la recette Purée aux 3 racines, il y a 3 semaines et 3 jours

    Recette suivie à la lettre et c’est vraiment très bon.
    L’équilibre entre les 3 « racines » est parfait. La petite note de romarin est 1 vrai plus.
    Ma photo ne rend vraiment pas hommage, mais nous nous sommes régalés.

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    Mag30 a noté 5/5 la recette Sucre glace, il y a 3 semaines et 5 jours

    Juste parfait.
    J’avais lu sur 1 autre recette un conseil pour protéger le couvercle par du film alimentaire.
    Astuce testée et approuvée 😉

    Sucre glace Thermomix par Mag30
    Sucre glace Thermomix par Mag30
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Sur, ne pas oublier le film alimentaire

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    Mag30 a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 3 semaines et 6 jours

    J’ai suivi les conseils et n’ai mis que 2 œufs et 1 sachet de levure.
    J’ai pu en faire 14 avec les quantités de la recette.
    La pâte est très liquide mais avec la crépière ce n’est pas gênant.
    C’est rapide et pratique, mais ils pas le moelleux de ceux que je fais habituellement. C’est tout de même bon, mais trouve que ça ressemble plus à des minis crêpes.

    Pancakes Thermomix par Mag30
    Pancakes Thermomix par Mag30
    Pancakes Thermomix par Mag30
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    Mag30 a noté 5/5 la recette Aligot, il y a 1 mois

    Recette suivie à la lettre, mais en doublant les doses pour 1 repas pour 8 adultes et 1 enfant (Juste pour l’ail, je n’ai mis que 3 gousses au lieu de 6 si j’avais doublé).
    Juste parfait, rien à redire. Nous nous sommes régalés. J’aurais pu avoir acheté l’Aligot à 1 traiteur, personne n’aurait vu la différence.
    Et les quantités étaient juste ce qu’il fallait.
    Servi avec de la saucisse de Toulouse et 1 peu de salade verte pour la bonne conscience 😉

    Aligot Thermomix par Mag30
    Aligot Thermomix par Mag30
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  • Illustration du profil de Mag30

    Mag30 a noté 5/5 la recette Houmous de betterave, il y a 1 mois

    Recette très bonne qui change avec fraîcheur du hummous classique (dont je suis grande fan).
    Plus de tahini ni graines de sésame, j’ai donc utilisé de l’huile de sésame torréfié à la place. Et ça a bien fait la blague niveau goût.
    J’en referais c’est sur.

    Houmous de betterave Thermomix par Mag30
    Houmous de betterave Thermomix par Mag30
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  • Illustration du profil de Mag30

    Mag30 a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 1 mois

    Testé avec de la ricotta et 1 yaourt de chèvre que j’avais à utiliser au frigo.
    Très frais et bon.
    Dès qu’il est question de légumes, je ne fais pas l’unanimité à la maison, mais la tout le monde a aimé.
    Par contre à manger le jour même. J’ai préparé 2 pots. Le 1er mangé le jour même était excellent. Le second 2 jours plus tard un peu moins.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Mag30
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    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Merci pour le retour. J’en mange sans problème 3 jours après la réalisation à condition que les radis soient essorés très fortement au torchon.

    • Illustration du profil de Mag30
      Mag30 a répondu il y a 1 mois

      Oui, j’ai essoré mais peut être pas assez en effet. C’est ce que je ferais la prochaine fois, car c’est sur que j’en referais. J’ai ajouté aux favoris 😊

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Si je peux me permettre votre photo semble montrer une consistance un peu liquide selon moi. En essorant bien vous obtiendrez un mélange plus crémeux et qui tiendra mieux pendant au moins 2 jours. Bon essai.

  • Illustration du profil de Mag30

    Mag30 a noté 4/5 la recette Pinsa romana, il y a 1 mois et 1 semaine

    J’ai du rater quelque chose car ma pâte n’a pas levé comme il aurait fallut. J’ai pourtant respecté toutes les instructions à la lettre.
    Et quel dommage car le goût était malgré tout terriblement bon.
    Nous les avons mangées sans garniture, juste huile d’olive, sel et herbes, comme nous le faisons habituellement avec celles du commerce.
    Je ne pense pas recommencer, trop long pour au final avoir été un peu déçus, mais je pense que cela vient de moi et non de la recette (quand je pense que mon frère est boulanger 🫣).

    Pinsa romana Thermomix par Mag30
    Pinsa romana Thermomix par Mag30
    Pinsa romana Thermomix par Mag30
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  • Illustration du profil de Mag30

    Mag30 a noté 5/5 la recette Crème de patate douce au gingembre, il y a 1 mois et 1 semaine

    L’équilibre entre la patate douce et le gingembre est juste parfait.
    Personnellement ce sont 2 saveurs que j’adore, et elles marchent terriblement bien ensemble.
    Je referais cette recette régulièrement.

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  • Illustration du profil de Mag30

    Mag30 a noté 5/5 la recette Blancs en neige, il y a 1 mois et 1 semaine

    Tenue parfaite

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    Mag30 a noté 5/5 la recette Seiches à l’ail et au persil, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette suivie a la lettre, juste les seiches remplacées par des anneaux d’encornets. La cuisson est juste parfaite 👌
    Ils ont rendu 1 peu trop d’eau, mais au final ça a fait plus de jus à mélanger avec le riz prévu pour l’accompagnement. Donc 1 mal pour 1 bien.
    Très bonne recette. Merci 😋

    Seiches à l’ail et au persil Thermomix par Mag30
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    Mag30 a noté 5/5 la recette Farine de riz, il y a 1 mois et 1 semaine

    Nickel !
    Je vais pouvoir l’utiliser directement et préparer mes pâtes à pinsa 😝

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    Mag30 a noté 5/5 la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 1 mois et 1 semaine

    Recette suivie à la lettre à 2 détails près. Je déteste les champignons. Je les ai donc remplacés par des poivrons (toute la famille adoré ça).
    Et jai utilisé des pates sans gluten.
    Pour le reste, j’ai tout fait à l’identique.

    Cette recette est juste excellente. La sauce est onctueuse et pleine de saveur. Le poulet et les pâtes cuits juste comme il faut (Après lecture des commentaires, je n’ai pas mis le papier dans le panier vapeur).

    J’ai mélangé tous les ingredients ensemble 1 coup en mode inversé dans le bol..bon ça c’était pas 1 bonne idée, ça a un peu abimé les pâtes.

    En tout cas nous nous sommes régalés.
    Merci pour cette recette, même si 1 peu revisitée 😉

    Pennes au poulet, tomates et champignons Thermomix par Mag30
    Pennes au poulet, tomates et champignons Thermomix par Mag30
    Pennes au poulet, tomates et champignons Thermomix par Mag30
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    Mag30 a noté 5/5 la recette Papeton d’aubergines, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon.
    Je n’avais plus de basilic mais j’ai utilisé une huile au basilic pour apporter tout de même 1 peu d’arômes. J’ai un peu plus salé et épicé que recommandé vu les précédents commentaires.
    Le mien après cuisson et passage au frigo ne se tenait pas aussi bien que j’aurais voulu. La prochaine fois je mettrais un peu de maizena.
    Pas de photo après cuisson… j’y ai pensé qu’après dégustation 😁

    Papeton d’aubergines Thermomix par Mag30
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    Mag30 a modifié l’image de son profil il y a 1 mois et 1 semaine