maelle57
Actif il y a 2 jours et 12 heures
petroni a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Merci pour cette recette. De suite enregistrée dans mon carnet ,je vais la tester très rapidement.
Adepte du fait maison,je cherchais justement une recette de pain de mie sans croûte.
Quelques photos en attendant la fin de la cuisson.
J ai passe le moule silicone sous l’eau froide et mis du film étirable sur le moule comme recommandé par Macerise. Encore merci 👍
J’espère qu’elle sera autant appréciée chez vous que chez nous 😉
Je vous tiendrai au courant. Promis😉
Juste un petit conseil, si vous utilisez un moule en silicone bien le passer sous l’eau froide avant de déposer là pâte à l’intérieur et si vous utiliser un moule en verre ou autre matière légèrement huiler 🙂
Sans ou sous l’eau froide ?
Sous😉
Désolée GRRR correcteur automatique.
Bonsoir, je vais essayer cette recette dans un moule en silicone, j’aimerai savoir pourquoi faut t’il mettre le moule sous l’eau froide svp ? Merci beaucoup
Pour éviter que cela ne colle au moment du démoulage 😉
Ah oui d’accord merci pour votre réponse
Ok. Merci du conseil. Mon moule à cake est en silicone.
Bonjour,
Pourriez vous s’il vous plait m’indiquer la taille de votre moule?
Mes moules à cake ne rentrent pas dans le varoma et donc le couvercle du varoma ne ferme pas.
Bonsoir peut on la faire avec de la levure fraiche , impossible de trouvais de la déshydratée 😔😔, merci
Oui sans soucis. Il te faudra 10g de levure fraîche.
Astuce :
– 1 cube soit 42 g => 1 kg de farine
– 1/2 cube soit 21g => 500 g de farine
– 1/4 cube soit 10 g => 250 g de farine
Il faut compter environ 4% du poids total de farine pour connaître la quantité de de levure fraîche nécessaire. Pour la levure sèche ou déshydratée c’est 2% du poids total de la farine.
Merci c’est super, sa va beaucoup m’aider 😊
Il est superbe
Merci. J’attends qu il refroidisse pour enfin pouvoir le goûter 😊
Bonjour, après la cuisson il y a beaucoup de vapeur donc le pain très humide est ce que quelqu’un peut me dire si c’est normal
Je n’ai pas eu ce souci avec le film étirable sur le moule lors de la cuisson.
Dans les astuces avant la recette,Macerise précise que l’on peut passer le pain de mie quelques minutes au four à 180 degrés.
Oui j’ai vu , je vais essayer
Je l’ai mis au four il est parfait, verdict demain au petit déjeuner, merci pour vos conseils
Vous l’avez mis combien de temps au four ?
Moi je l’ai mis au four 10min car il était trop humide 👍
Bonjour combien de temps au four la cuisson je vous remercie
Coucou petroni… ce poste date, mais je trouve ton pain tellement beau !!! Que j’aimerais en faire un aussi. Alors j’ai une question ❓️ ❓️ tu dis avoir mis du film étirable sur le moule pendant la cuisson, comment as tu fait pour avoir un pain aussi développé ?? Le film n’a pas collé ?? Et enfin le couvercle du varoma ne s’est pas soulevé avec un rel développement. En attendant je te remercie… bel après-midi 💋 🌹🌹