maddy61
Actif il y a 2 semaines et 4 jours
Aurel85 a noté 5/5 la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 5 ans et 7 mois
Au top ! C est presque devenu une passion 😉 ! Ganaches : fraise tagada, Nutella, salidou, lemon curd, cacahuète et vanille/fève tonka. Je les ai congelés garnis, comme ça j ai juste à les sortir 30 minutes avant à température ambiante 😋. Merci Dany !
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maddy61 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans
Super recette, réalisée avec le monsieur cuisine connecté j’ai mis légèrement plus de temps à monter les ganaches… j’ai réalisé les génoises 2 jours avant, ce qui m’a fait gagner pas mal de temps.
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maddy61 a noté 5/5 la recette Popovers, il y a 5 ans et 1 mois
Recette excellente! A refaire très bientôt!
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maddy61 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 1 mois
Mon pain cocotte fait dans une cocotte en fonte.
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Nini1701 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 7 ans et 4 mois
Recette délicieuse. Le coulis sert pour des lasagnes des pizzas des pâtes bolognaises ….. à vous de choisir et d agrémenter selon vos envies
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C’est la quantité pour 1kg de tomates que vous avez mis en photô?
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Pour 1kg de tomates ca donne 2 grands pots.
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Combien de temps on peut conserver dans ces pots svp
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Bonjour. Je les conserve un an dans un cellier ou une cave. Bonne journée
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Bonjour, j’ai fait des pots la semaine dernière, et j’ai l’impression que quelques uns commencent à tourner… petites bulles à la surface…(je ne sais pas si c’est un signe ) les avez-vous vous réellement gardés un an? Merci beaucoup 😊
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Bonsoir. Oui je les ai bien gardé un an. Si ils on tourné c est qu ils devaient être mal fermé. Pour pas que ça vous arrive stériliser les la prochaine fois ou vous pouvez ajouter de l acide salicylique ça fonctionne aussi très très bien.
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Merci. Vous sterilisez
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Non
- C
En fait il faut que ça soit très chaud on remplie complètement les pots au maximum on met le couvercle er hop à l envers jusqu’à refroidissement et voilà c est hermétique
- D
Bonjour, faut il vraiment les remplir jusqu’en haut ?
J ai fait ça avec des petits pots,bébés.
Je les ai laissé retournés plusieurs jours et ils se sont mis à couler et faire des bulles… -
Bonjour. Les petits pots de bébés fermés mais, du coup vos tomates ont travaillė. Résultat vous pouvez tout jeter …. prendre plutôt des pots de confitures, des pots d haricots verts. Ça fonctionne.
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Bonjour. Épluchez vous les tomztes ?
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Bonsoir, non elles ne sont pas épluchées.
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Vous ne stériliser pas ??
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Non
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maddy61 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 2 mois
Excellente brioche ! Réalisée avec de la levure de boulanger, tressée directement sur une plaque de silicone. Au bout de 20 minutes de cuisson… on s’est tous régalés!
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maddy61 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 5 ans et 4 mois
Excellente recette, malgré le temps de réaliser qui est long ! Je n’ai pas utilisé de fumé de poisson. Le résultat était top!
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Bonjour vous avez tout mis sauf fume de poisson ?
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Oui c’est bien ça 😀
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maddy61 a noté 4/5 la recette Coulis de tomates, il y a 5 ans et 3 mois
Excellente recette sauf que ça a accroché au fond du bol…
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maddy61 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 4 mois
Gâteau réussi, très moelleux! Bravo pour cette recette qui évite d’allumer le four en plein été !
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Quel moule avez vous utilisé ?? car comme vous je n’utilise plus le four pour le moment !
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Un moule à cake en silicone, vous pouvez utiliser n’importe quel moule, il faut juste qu’il rentre dans le varoma et que le couvercle se ferme .
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maddy61 s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Merci ils trop beaux !!
Merci Dany ! Je me suis éclatée pendant mes vacances ! On ne m arrête plus 😉 ! En même temps, avec tes recettes c est un vrai plaisir !
Je te remercie et j’ai pensé à toi ce week-end tu verras …..
Bonjour
Avez vous d autre recette de ganache pour macaron svp merci
Ils ont l aire délicieux
Il sont super beau
Merci ! 😊😊
Bravo!!! Très jolis 👍🏼
Merci 😊😊😊
Magnifique ! Bravo….. 🙂
Merci 😊
Moi les coques de macarons je n’y arrive pas mais alors pas du tout c’est fatiguant
Qu est ce qui vous pose problème ? La pâte ? La cuisson ?
Bonjour quelle recette utilisez vous pour les coques svp?
Bonjour. C est celle de cookomix de Dany33.
Merci beaucoup 😊
Bonjour, j’ai fait mes macarons tout chocolat les coques ne sont pas bien réussis trops dures par contre les votres sont parfaits avec une belle collerette j’ai prit la recette du thermomix
Bonsoir, Peut être trop cuits ? La cuisson est à adapter en fonction des fours …
Bonjour, ils sont super, combien de temps peux t’ont les garder au congélateur ?
Merci 😊. Pour le moment, cela fait un mois et ils sont toujours aussi bons ! Je n ai pour le moment pas essayé plus, je vous redirai.
D’accord merci quand même pour votre réponse 😉 !!!
Bonsoir question bête met cet une première comment procéder vous pour la ganache nutella svp
Bonsoir, je mets simplement du Nutella. Rien de plus simple, par contre, il ne faut pas que les coques soient trop sèches car il les humidifie moins qu une ganache montée par exemple.
Bonjour ah kel moment vous mettez le Nutella ? Kar j’voudrais faire oh Nutella merci
Bonsoir comment faites vous la ganache cacahuète vanille svp
C est une ganache montée que j ai trouvée sur internet avec chocolat blanc, beurre de cacahuète et crème fraîche.
Merci beaucoup
Bonjour avant d’essayer, je voulais savoir si la ganache n’est pas trop liquide ine fois refroidie tient elle ? Merci d’avance
Bonjour, la ganache fraise tagada se tient très bien. Je n ai pas encore essayé celle à la coco.
Yeah merci beaucoup
Bonjour , utilisez-vous une poche à douille pour mettre le ganache dans les macarons?
Bonsoir, oui c est plus simple et plus esthétique en général.
Merci beaucoup 😊
Bonsoir
Je souhaite utiliser cette ganache pour un gâteau diamètre 24 cm, à votre avis je dois multiplier les quantités par combien ? Merci par avance pour votre retour 😊
Ou trouve vous vos recettes ganache je trouve pas
Peux avoir tT vos ganaches svp
Je cherche pleins de ganache je trouve pas aide moi svp
Regardez sur internet, c’est là où je les ai trouvées.
Comment les adapte au thermomix ?
Je ne les fais pas au thermomix. Ce sont des recettes faciles en général et assez rapides donc pas besoin.
Bonjour, pour la ganache lemon curd comment procédez vous svp ? Et peut on la conserver au congélateur ?
Bonjour,
J’avais pris une recette sur internet de ganache lemon curd montée.