MadameFloFlo
Actif il y a 1 semaine et 1 jour- N
nyf36 a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour est-ce que cela peut se faire à l’avance ou vaut mieux préparation dernière minute ? Pas de risque d epaississement si attend ?
Merci de votre réponse 
MadameFloFlo a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 11 mois
Question bête…pour des st Jacques surgelées, vous les decongelez au préalable ou pas?
Merci pour votre aide
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Perso, oui.
- D
Non je les mets directement au four à 150°,elles decongelent doucement en chauffant.
- M
Non je Les mets directement dans le varoma et je suis la recette comme indiqué.
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MadameFloFlo a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois
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Une tuerie…qui a le bon gout de mon enfance. La prochaine fois je rajouterai des noix de pécan caramélisées dessus…😇🤪
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MadameFloFlo s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Oui vous pouvez les préparer à l’avance, vous pouvez les congeler aussi. Les réchauffer ensuite au four le jour J à température modérée (doucement), les servir bien chaudes.
Pas de congélation si les moules et crevettes étaient congelées
C’est faux ! Si les moules et les crevettes étaient congelées on peut tout à fait congeler les cassolettes de St Jacques car elles sont cuites. On ne peut pas recongeler un aliment décongelé SAUF s’il est cuisiné
Vous les réchauffez à qelle température , et combien de temps svp? Merci
Je les réchauffe à four doux 150° pendant environ 30mn, à surveiller suivant votre four ainsi que si elles sont dans des bouchées feuilletées ou dans des cassolettes individuelles. Bonne dégustation, bonnes fêtes 🍾🥂🎉
Merci beaucoup de votre retour