Lylibelle
Actif il y a 1 mois et 4 semaines- I
infirmierelaurette a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 11 mois
Une parfaite réussite. Fait avec seulement du Porto, sel, poivre du moulin et baies roses.
Foie gras cru surgelé de Lidl.
Lylibelle a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 2 ans et 11 mois
Bonsoir j’ai 2 foies gras de 550g doi_je les cuires ensemble ou 1par1 et combien pour le temps de cuisson pour les deux en même temps
fau_il doubler la cuisson
Merci-
Bonsoir Lylibelle pour mettre toute les chances de mon côté je ferais un par un
- S
Je viens de lire un commentaire : 1 personne a cuit les deux en même temps et avec la même durée de cuisson.
-
Steph.ael a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 4 ans et 9 mois
Super recette sauf qu’il y a un oublié, le fouet!!
Donc aïoli complètement liquide!
Si cela vous arrive ne jetez rien.
Videz le contenu dans un récipient, et dans le bol du Thermomix remettez un jaune d’œuf avec un peu de moutarde et cette fois ajoutez le fouet. Faire tourner le Thermomix vitesse 4 quelques secondes et commencer à transvider l’aioli liquide petit à petit par l’orifice du couvercle. Et bingo l’aïoli est rattrapé.!! Voyez comme elle est belle!
-
Merci beaucoup pour l’astuce…
Le mien n’avait pas pris…. et avec vos explications, ça a pris !!!!
Un grand merci car vous avez sauvé mon repas 😊😊😊 - S
Rien à faire
-
C’est vraiment dommage. J’espère que vous la réussirez la prochaine fois.
-
Merci pour votre super conseil! Je n’avais pas mis le fouet et je pensais la jeter. Heureusement j’ai lu votre post 🥰
- T
Merci bcp vs m’avez sauvé 🙏
- N
Merci pourl’astuce, aïoli sauvée 👏
- C
Merciiiiii 👍
-
Merci pour votre conseil 👍 nous allons pouvoir en manger
-
Merci pr l’astuce je l’ai faite 3 fois sans soucis aujourd’hui vous m’avez sauvé l’aïoli!!!
-
Merci beaucoup !
-
Ouf ! Sauvée grâce à votre astuce ! Merci bcp 🙏
Toutefois j’avais doublé les quantités pour en réserver au frigo mais elle était trop amère ça faisait trop d’ail ! Mais mnt je sais à quoi m’en tenir 🙂
A refaire avec le fouet, moins d’ail et sans moutarde 👌- D
Bonjour, combien de temps peut on la conserver au frigo ? Et dans quel récipient ?
Merci
- M
Merci pour l’astuce! Je l’avais raté même avec le fouet….la 2 eme était la bonne !
-
Merci beaucoup pour l’astuce ! Mon aioli aurait fini à la poubelle si vous n’étiez pas là 😅
-
Merci beaucoup, j’ai pu sauver mon aïoli 😉
-
Merciiiiii 😅 pour le fouet
-
Merci beaucoup pour votre astuce qui m’a sauvé mon aïoli 😁
-
Merci pour l’astuce tu as sauvé mon aïoli !!!
-
Merci pour votre aide grâce à vous mon aïoli à pris ! Elle était tte liquide et je suis tombé sur votre post. Et la nikel. Merci 😊😋
-
Merci j’allais la jeter heureusement j’ai lu votre commentaire. Merci encore. Je vais essayer de la rattraper 🙏🙏🙏
-
Rie.
-
Rien à faire. Ratée 😕
-
Merci pour le conseil !!! La mienne n’avait pas pris non plus.
-
Malgré vos indications je l’ai raté déçu mais merci quand même
-
Bonsoir,
Avez vous fait couler l’aïoli liquide très lentement? Moi je le fais vraiment filet par filet -
Je sais plus ça fait un moment je retenterais
-
Oh non ca ne prends toujours pas. Déçu 😪
-
À quel moment doit-on ajouter le fouet ?
- E
Je suis pour savoir aussi merci
-
Bonsoir,
Mettre le fouet dès l’étape 3 et quand vous mettez l’huile faut vraiment y aller progressivement, moi je mets plus de temps que ce qu’il est indiqué. -
Super merci je la teste ce soir 👍🏻
- D
Bonjour, combien de temps peut on conserver l aïoli au frigo et dans quel récipient ? Merci
-
Je l’ai conservé 1 semaine dans un Tupperware et dans un bocal en verre. Je ne risquerais pas plus longtemps tout en sachant qu’on a un oeuf cru.
- J
Sauvée ! Merci
-
Je sais plus ça fait un moment je régenterais
-
Merciii !! Ça a marché !!👌
je l avais raté aussi car je n ai pas mis le fouet !!😡
(Je l ai lu dans les commentaires qu après avoir fait la recette😟)Serait-il possible de le rajouter dans le mode opératoire ??
-
Merci, vous m’avez permis de sauver mon aïoli.
- G
Merci! 👍🏻 Apéro sauvé!
- L
Pourquoi il n’est pas spécifier de mettre le fouet dans la recette ? J’ai suivi bêtement la recette et il était trop liquide
- V
Ça marche super bien cette astuce MERCI si j’aurai su avant j’aurai économiser au moins 5 litre d’huile d’olive depuis le temp que j’en rate
- G
Sauvé !! Merci
-
Merci beaucoup !!!! 🙏🙏🙏🙏🙏
-
Merci beaucoup pour votre astuce Vous avez sauvé mon aïoli 👍😉
- A
Raté elle est liquide
-
Merci beaucoup grâce à votre astuce j’ai pu rattraper mon aïoli un grand merci
- J
Merci pour l’astuce 👍😊
-
Merci ! Je vient de la rattraper grâce à vous !!!
-
Merci beaucoup pour vos conseils. Car j ai pu rattraper mon aïoli.
-
Raté aussi 🙈
- B
Merci pour le truc 😘 on a failli tout jeter et grâce à votre post , une super aïoli… a fond recyclage 😂😂😂
- R
Merci pour ce commentaire grâce à vous j’ai pu rattraper ma sauce liquide🤗🤗🤗
- P
Un grand merci pour l astuce pour rattraper l aïoli
Maintenant , elle est parfaite.
Je pense que ce doit être pareil pour la mayonnaise
Bonne journée -
Merci pour l info
-
Je ne comprends pas les remarques concernant le fouet. Il est indiqué de le mettre !!?
-
oui mais elle l’a oublié!!!😂
-
Merci vous m’avez sauvé, j’avais mis l’huile en 1 fois du coup tout liquide et votre com à tout rattraper
Merci -
J’aurais mieux fait de lire votre post avant. J’ai tout jeter. Je vais tout recommencer
-
Ahhhh !!! 😂😂😂 j’ai fait la même conneries 🤦🏽♀️🤦🏽♀️
- K
Je ne mets jamais le fouet 🤔
D’habitude c’est moi qui rate mes recettes 🤣
Je fais la recette mayo du livre (avec 1 gousse d’ail écrasée auparavant ).
Mais merci pour l’astuce
-
Lylibelle s'est inscrit il y a 7 ans
C’est pas possible de poster des photos comme ça… 😳
Moi ça me donne trop envie. 😂😋
Bravo en tout cas. ☺️
Merci !
vous l’avez simplement laissé décongeler avant de le cuisiner ?
Oui 24 h au frigo environ
Superbe!! J’ai 2 petites questions ..qu’utilisez vous comme film alimentaire ? Celui pour micro onde ? Et ensuite quelle quantité d’eau mettez vous dans la cuve pour cuire a la vapeur? Merci d’avance
Pas spécialement spécial micro onde. Je met 800 il me semble comme indiqué dans la recette
Merci beaucoup j’ai hâte de me lancer 😆
merci 👍
Bonjour vous l’avez fait pour Noël ? Vous allez le garder au frais pendant 10jrs ? Merci
Non ça sera mangé avant Noël, je le conserve dans une boîte hermétique et à priori cela peut se conserver 3 semaines … mais il ne tiendra pas 3 semaines 🤣
A quelle température a t’il cuit?
120 degrés mais avec le mr cuisine connect ça ne monte qu’à 100 degrés même si on programme 120
Bonjour je vais me lancé, je pense, si je le prépare dimanche la, ça sera bon pour le réveillon de Noël ?
Oui car il faut 72h de repos donc complètement dans les temps!
Et avec du foie gras entier mi cuit ça va aussi ?
Ça je ne sais pas désolé
Non je pense qu’il faut un foie gras de canard entier cru. Car mi-cuit il a deja cuit…. Mais peut être à tester
Le mi-cuit est déjà cuit….
Non c’est du foie cru.
Merci
bonjour,
quelle quantité de foie gras avez vous achetez svp ???
500gr
Bonjour les foies gras quel tarif au Lidl svp
17 euros au surgelé lidl
Oui il sont aussi a super u en ce moment a moins cher
Bonjour, crus et éveinés ?
Oui en surgelé
Il est magnifique bravo très belle réussite vous l’avez fait au Thermomix ???
Au monsieur cuisine connect
Bonjour, avez-vous passé l’étape de préchauffage ou non ?? Si non, du coup ça rajoute pas mal de temps …
Une fois la cuisson terminée vous le laisser dans votre appareil combien de temps avant de le mettre au frigo
Je le plonge 30 minutes dans de l’eau avec des glaçons et 1 ou 2 heures à l’extérieur avant le frigo
Merci beaucoup je vais essayer passez de bonnes fêtes et un grand merci pour vos conseils
Bonnes fêtes également et vous verez vous ne serez pas déçu !
Bonsoir
Je me suis lancée aujourd’hui j’espère qu’il sera réussi j’ai bien écouter vos conseils j’espère le réussir aussi bien que vous on verra je vous le montrerai et vous me donnez votre avis mais je stresse énormément merci pour tout et bonne soirée
Je croise les doigts pour vous ! Il n’y a pas de raison. J’en ai fait un deuxième ce soir aussi !
Alors ce foie gras ?
Bonjour il est super! Je vais me lancer avec le foie gras cru surgelé lidl et j’ai le MCC. Combien de temps de cuisson par face svp et départ eau froide ou après prechauffage ? Merci d’avance et bonnes fêtes !
Celui de la photo est aussi celui de lidl avec le MMC. J’ai mis 14 minutes de chaque côté départ eau froide
Bonsoir. L’avez vous entouré dans du papier alu pour la cuisson ou seulement dans le film alimentaire ? Merci beaucoup
2 fois papier cuisson et 2 fois alu
Bonjour papier cuisson ou film alimentaire? Merci
Bonjour je me suis trompé j’ai pris un mi cuit est ce que quelqu’un a déjà fait avec un mi cuit ? Svp
Un mi-cuit est déjà cuit….le « mi-cuit » correspond à une cuisson enfaite
Merci donc en gros je peut quand même le faire mais je ne le refait pas cuire ?
Je suis pas sur de ce que ça va donner si vous le faite pas cuire. Moi j’essaierai de la faire et peut être de diviser la cuisson en deux
si c’est un foie mi-cuit il est à consommer tel quel, ne le refaite pas cuire surtout.
Bonjour , vous avez mis que du Porto donc 4c ? Merci pour votre retour 😉
Oui du Porto seulement
Oui je vais tester je vous tiens au courant merci ☺️
Fiere de moi, pour une 1 ère !!!
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée et
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée je vais me renseigner pour envoyer la photo
Bonjour quelle quantité de Porto ?
4 cuillères à soupe !
Bonjour à combien environ ça vous est revenu ?
Bonjour entre 20 et 30 euros le lob de 500 gr. Mais cette année je n’est pas encore trouvé de foie gras et je pense que si nous avons la chance d’en trouver, le prix va exploser…
Pour info lidl doit réapprovisionner son foie gras mercredi matin allez y à l ouverture la semaine dernière ils ont été dévalisé en tout juste 1h il était à 25,99€.
Chez tirie surgelé
Du coup il était assez salé en assaisonnement ? Car souvent les foies gras c’est les assaisonnement qui sont mal dosé..
Bonjour moi je voulais le faire cette année mais quand j’ai vu les prix au secours. 51 euros le lobe de fois gras au secours. 😳😳😳
bonsoir j’en ai trouvé a Carrefour a 29,90€ mais c’est vendu au compte goutte je suis de la Drôme.
Bonsoir, est ce que , quand vous le mettez au frigo après l’avoir cuit, il est dur ou plutôt mou au toucher ? Parceque cette année j’ai voulu faire votre temps de cuisson, d’habitude je met 14min d’un côté et 17min de l’autre, quand je le met au frigo il devient dur, la je peux enfoncer mon doigt comme s’il était fondant. Est ce normal ? Merci
Coucou plutôt mou il va durcir pendant les 3 jours de repos
Merci, je l’ai démouler hier soir pour en manger, il était pas cuit 😭 première fois que ça m’arrive je suis dégoûter..
Vous l’avez fait au mcc ? Combien de temps vous l’avez vous cuit ?