• L

    laurence14210 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour Ma pate est très collante impossible de faire une tresse. Cela fait plusieurs fois que je fais la recette et a chaque fois je n’arrive pas à la tresser car trop collante ? Recette suivie à la lettre. Des suggestions ??? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je fais tout le temps cette recette de brioche. La seule fois où ça m’est arrivé, c’est parce que j’ai laissé pousser dans le Thermomix. Désormais je fais pousser dans un saladier couvert d’un torchon comme je l’ai toujours fait 😉

      • L
        laurence14210 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        merci. Loupé pour cette fois mais la prochaine j’essaie de faire pousser dans un saladier…..

      • severine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Tester en laissant la pousse dans le monsieur cuisine et ça colle pas… bizarre…

      • ludivine_lopes a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour puis je la laisser reposer tte une nuit et la faire cuire que le lendemain ?

      • severine a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour Oui mais au frigo sinon si vous laissez à température ambiante le lendemain vous risquez d’avoir une surprise.cela aura débordé 😊

  • ludivine_lopes s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois