ludivine_lopes
Actif il y a 4 ans et 11 mois- L
laurence14210 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans
Bonjour Ma pate est très collante impossible de faire une tresse. Cela fait plusieurs fois que je fais la recette et a chaque fois je n’arrive pas à la tresser car trop collante ? Recette suivie à la lettre. Des suggestions ??? Merci
ludivine_lopes s'est inscrit il y a 5 ans
Je fais tout le temps cette recette de brioche. La seule fois où ça m’est arrivé, c’est parce que j’ai laissé pousser dans le Thermomix. Désormais je fais pousser dans un saladier couvert d’un torchon comme je l’ai toujours fait 😉
merci. Loupé pour cette fois mais la prochaine j’essaie de faire pousser dans un saladier…..
Tester en laissant la pousse dans le monsieur cuisine et ça colle pas… bizarre…
Bonjour puis je la laisser reposer tte une nuit et la faire cuire que le lendemain ?
Bonjour Oui mais au frigo sinon si vous laissez à température ambiante le lendemain vous risquez d’avoir une surprise.cela aura débordé 😊