lucie_299
Actif il y a 2 ans et 8 mois
lucie_299 a posé une question sur la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 3 ans et 7 mois
C bon ?
- S
sebjes a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 3 ans et 11 mois
Un délice !!
Ma famille m’a même dit qu’elle était digne d’un grand pâtissier !!!☺️
J’ai beaucoup hésité car j’avais peur que les meringues soient molles. Je l’ai faites l’après-midi pour le soir même du réveillon de noël, avec des meringues cuites car je devais la transporter et je n’ai pas de petit chalumeau.
Et finalement elle était très bonne même le lendemain !
Bravo elle est superbe 👋
Merci ☺️
Magnifique.
Merci
bravo, cette touche de chocolat et de perle de sucre c’est magnifique
Bjr très jolie .j en ai fait une ,mais la crème au citron est un peu liquide ..savez vous ce que j aurais pu faire pour qu elle soit un peu + épaisse?…merci. D avance pour la réponse .
Bonjour
Merci pour le compliment.
Je pense que si elle est trop liquide il faudrait rajouter un peu plus de maezena et refaire chauffer un peu jusqu’à la consistance désirée. Pour ajouter la maezena diluer une cuillère à café dans un peu d’eau froide puis ajouter à la préparation pour faire rechauffer.
Merci beaucoup bon réveillon
Moi j’ai pas eu de souci mais je comprends
Pas.
ma meringué était molle !
Bonjour, Pour la cuisson des meringué de cette dimension… 40 minutes me semble exagéré. Vous les avez fait cuire combien de temps svp ?
En effet ça paraît beaucoup. Mais je ne me souviens plus. Désolé 🤷🏻♀️
Commencez par 20 mn puis vérifiez au fur et à mesure.
Bonne journée pâtisserie !!
Je vous remercie pour votre réponse ! Bonne fêtes 🙂
Bonjour, avez vous fait le montage au dernier moment ? Je dois transporter la mienne et je ne sais pas comment m’y prendre…
Bonsoir
Non je l’ai transportée comme cela
J’ai trop peur de l’abîmer, vous aviez un plat spécial ?
Une boîte à bûche comme chez le pâtissier acheter à centrakor je crois.