• lucie_2818 a posé une question sur la recette Crème dessert au caramel, il y a 3 ans et 8 mois

    Bonjour. J’ai bien envie de tester cette recette, mais je me pose une question, j’ai du nappage caramel vahiné à terminé, pensez vous que je peux l’utiliser pour cette recette ?

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Coucou Lucie ! 🙂 Vous avez testé finalement avec le nappage caramel ? Ça a donné quoi ?

    • lucie_2818 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Coucou Anne. Oui j’ai testé, franchement c’était pas terrible. Ca n’avait pas le gout du caramel et les crèmes étaient plutôt liquide.

  • Mes notes perso sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 8 mois

    Ajouter 50g de sucre
    Ajouter 5 minutes de cuisson.

    • lucie_2818 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      8g de levure

  • lucie_2818 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonsoir. J’ai un problème et j’aimerais qu’on me reponde avant demain si possible. J’ai préparer ma crème mousseline pour pouvoir faire mon paris brest demain, mais le problème est qu’elle ne prends pas. Ca fait deja 4h que je l’ai faite, et elle est a peine épaissie. En lisant les commentaires de la recette, je m’aperçois que j’ai du mettre mon beurre trop top dans la creme patissiere. Pensez vous que c’est recuperable ? Je n’ai pas envie de gâcher. 😭

    • cin_22 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour j’ai eu le même problème hier.
      J’ai mis 50g de beurre pommade dans un saladier et j’ai versé la crème petit à petit en mixant avec un robot comme pour une mayo. Le rendu est super !!!

  • lucie_2818 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 8 mois