Très simple à réaliser !

Vu les commentaires, j’ai ajouté un demi-sachet de levure pour que ma génoise ne retombe pas trop. Ma crème était un peu plus garnie car j’avais un pot de 250 g. de mascarpone et 320 g. environ de crème fleurette. J’ai laissé reposer le thermomix toute une matinée au frigo avant de monter ma crème. Génoise faite la veille, crème et montage le jour J (tout est maintenant prêt au frigo pour ce soir 🥰 ). Colorants alimentaires pour la déco au-dessus.

C’est mon 1er shortcake pour fêter mon anniversaire entre amis, ce soir 🍓😋.

Parfaits pour le « tea-time » 🫖 !
Je n’ai pas mis de cacao amer et j’ai fait des pépites-maison en mixant grossièrement des poulettes de Pâques qui ne me plaisaient pas trop telles quelles.

J’ai aussi rajouté 5 mn de cuisson (four chaleur tournante).

J’ai toujours un peu peur avec la chantilly au Thermomix mais aucun problème jusque-là. J’ai laissé mon bol (+ fouet) 20 à 30 mn au frigo et j’ai fouetté la crème avec mascarpone + chantifix dans le sucre afin d’être sûre que la crème supporte bien la superposition des 2 biscuits pour mon tout premier « number cake » fait-maison 😊.

Je me suis donc cuisiné mon propre gâteau d’anniversaire 😄 !
Ce que je préfère, c’est faire la déco finale, lol.

Excellents ! 😋
J’ai laissé un peu plus de temps de pousse qu’indiqué (environ 3-4h), car je suis partie à la piscine entre temps 😂. Et j’ai utilisé de la farine fluide (pas compris pourquoi il n’en fallait pas…). Les brioches sont aériennes et peu sucrées, un délice !

Excellente 😋 !
Recette suivie à la lettre. Temps de cuisson impec’ avec mon four à chaleur tournante. La pâte n’a pas beaucoup monté lors de la pousse mais le résultat une fois cuit est à la hauteur 😊. Plutôt rapide à réaliser et très simple (pour une brioche).

Excellents !

Faits avec ma fille de 2 ans, avec des emporte-pièces 😊.
J’ai utilisé de la farine T45, un mélange de sucre blanc + sucre complet et du beurre salé.
J’ai ajouté de la fleur d’oranger et de la poudre de noisettes.

Enfin, j’ai partagé la pâte pour en faire une partie au chocolat, avec du cacao amer 😋.

Excellent !!!
Mon 1er… une vraie réussite ! Ça donne envie de recommencer ^^.

(ps : la chantilly ne montait pas donc j’ai remis le tout au congèl’ pour 15 mn de +. Battu 2 mn et c’était nickel ! J’ai également utilisé des framboises de mon village que j’avais congelées. Et j’ai réalisé ce gâteau sur 2 jours pour lui laisser du temps de repos 🙂 ).

3e fois que je la fais, j’adore toujours autant 😋 ! Elle ne me rapporte que des compliments 😁.

Petite variante avec des framboises et des myrtilles cueillies dans mon village, que j’avais ensuite congelées.

Le tressage est tout simple à faire mais permet un véritable effet « wahou ! », comme dans les dessins animés où la tarte refroidit sur le rebord de la fenêtre et dont l’odeur attire les petits enfants du voisinage 😄.

(ps : je rajoute juste un peu d’extrait de vanille, du jus de citron à la place du zeste et un sachet de sucre vanillé dans la préparation lait/œuf pour caraméliser le dessus de la tarte).