Lu_2
Actif il y a 11 mois et 1 semaine- L
letiboop a noté 3/5 la recette Pains au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Encore une nouvelle tentative !
Échoué ! 🙁😕 !Je vous présente les chocoplates lol ☹️
Décidément je ne suis vraiment pas boulangère dans l’âme !
Je me suis dis qu’avec cette recette j’allais réussir, comme tout le monde.
Et ben non !À voir si elle sont bonne au moins !
Elles n’ont pas poussé !
J’ai même mis au four à 30° pendant au moins 1heure pour voir si ça monté et même pas !
Lu_2 a noté 5/5 la recette Orangettes, il y a 2 ans et 11 mois
Pour ma part l’année dernière j’ai essayé de refaire cette recette que je faisais depuis 3 ans sans aucun soucis, celle ci a été modifiée et l’année dernière catastrophe c’était de la bouillis ..
Cette année j’ai testé de mettre le fouet au moment de la cristallisation et miracle mes orangettes sont encore entières.
Donc si cela peu vous aidez!!!- L
liliy83 a posé une question sur la recette Orangettes, il y a 3 ans et 11 mois
Est-ce que c’est possible de faire la même recette avec des citrons ?
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👋 oui bien sûr ! 🙂
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Perso j’ai essayé mais pa du tout le même résultat tout est parti à la poubelle..
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Supertimor50 a noté 5/5 la recette Mini cheesecakes au citron vert, il y a 4 ans et 6 mois
Délicieux !!! Fait en version individuelle, avec des framboises dans la crème. J’ai pu en faire 10 avec la recette initiale (moule muffins 7,5 cm de diamètre et 4 cm de profondeur) A refaire !!
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Attention ⚠️ petite Merveille !!! 😎
- C
Bonjour, avec les moules à muffins vous avez pu démouler facilement ?
Ce sont des moules en silicone ?-
Oui un jeu d’enfant avec des moules en silicone. Je les ai mis au congélateur et démoulé en début de repas
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Bonjour
Recette parfaitement reussie par contre c est très TRÈS AMER!!!! Cela provient forcement du citron : avez vous mis le zeste d un citron vert entier ou bien seulement un zeste de 2 ou 3 centimètres ?
D avance merci pr votre reponse. Bonne journee cordialement-
De mon côté ce n’était pas amer. J’ai mis des zestes de citron vert faits a la microplane (citron vert complet)
L’amertume doit sans doute venir de l’écorce (partie blanche du citron) -
Vous avez du mettre trop de blanc de la peau du citron
- S
Original d’avoir utilisé des moules à muffins
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Magnifique bravo à vous 👏👏👏
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Merci beaucoup 😊
- A
Bonjour. C’est un moule Guy demarle?
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Oui, c’est le moule muffins droits
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Hello ! C’est superbe, comme d’hab 🙂 Combien de temps au congel ? Montage à l’endroit ? J’attends ton retour pour me lancer lol
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Désolée pour ma réponse tardive ! Montage à l’endroit. J’ai laissé la nuit au congélateur … Démoulé avant le repas
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Ouf, c’est ce que j’avais fini par faire, en laissant juste 2h au congel. Merci à toi, belle réalisation comme d’hab 😁
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Bonjour que veut dire “ montage à l’endroit “ ? Vs avez commencé par la préparation?
Merci pour votre réponse 😊 -
Montage a l’endroit ☺️
1/ biscuit
2/ crème
- C
Super je vais tenter ! Merci
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Bonjour quand vous les avez demouler avant votre repas vous les avez laisser à température ambiante ou au frigo ? J’ai envie de tester votre version mais j’ai peur que ils restent congeler au moment de servir..
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Décongelé le matin et mis au frigo jusqu’au repas
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon et facile à faire!!!
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai remplacé la cannelle par une cuillère à soupe d’arôme vanille et j’ai rajouté des pépites de chocolats
- S
soso2002 a commenté la recette Tarte au sucre au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Mmh ça a l air délicieux mais je n ai pas de levure fraîche. Quelle quantité de levure en sachet puis je mettre ?
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1 sachet pour 10gr de fraîche
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 3 ans et 7 mois
recette au top et texture extra!!! vous cherchez un texture type « la laitière » vous l’avez la!!!
Maintenant je vais garder cette recette comme base et la decliner avec pleins de parfums differents!!! -
Lu_2 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai séparé ma pâte en 5 car j’ai 5 places sur ma plaque à baguette.
J’en ai fait 2 aux pépites de chocolat et 3 natures c’est une tuerie!!! Aéré et moelleux!!!🤤🤤🤤 -
Aur' a noté 2/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 ans et 9 mois
Essayé 2 fois mais ne se tient pas
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j’ai eu le même problème du coup j’ai rajouté du miel
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angelique_113 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 8 mois
Recette excellente ! Vraiment très bonne. La dose de café est nickel. Petit bémol sur la texture : un poil trop gélifié. J’essaierai peut-être de mettre moins de maïzena la prochaine fois…
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Je me suis dit la même chose !
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 7 mois
Faites cet après midi, degusté ce soir c’est juste un régal!!! merci pour ce partage
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 3 ans et 7 mois
La recette est top perso j’ai fais baguette aux céréales !!!
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai réalisé la recette avec du lait entier (de ferme), et mis du sucre vanillé maison. Trop bon !!!
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Lu_2 a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner aux carambars, il y a 3 ans et 10 mois
Verdict dimanche avec les crêpes!!! Mais j’ai raclé le bol c’est pas mauvais !!!
- L
liloushka a posé une question sur la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour,
J’aimerai tester la recette, j’ai des amandes décortiquées, c’est bien avec ce genre d’amandes ou c’est avec d’autres ?-
Non, pour cette recette il faut des amandes non émondées
- L
Jvais paraître cruche mais c’est quoi des amandes non émondées ?
En grandes surface j’ai seulement trouvé des amandes décortiquées ou des émondées … -
Emondé veut dire décortiqué
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Non emondé
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Si elles sont blanche elles sont emondées
- L
C’est exactement ça que j’ai comme amande
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Ce sont les amandes qu’il faut pour cette recette
votre levure au moment où vous l’avez ajouté à peut être été en contact avec le sel ou le sucre ?
Je ne sais pas !
Peu être !
Je me dit aussi que peu être je n’y arrive pas car je n’arrive à rien avec la levure de boulanger que j’ai.
Elle est au congélateur.
Et je décongelé fur à mesure.
Je retenterai cette recette avec la levure fraîche sans passage au congele.
Oui je pense aussi
Bonjour
Si votre levure est au congélateur, il faut mettre votre levure encore congelé dans votre liquide et chauffer le tout 2 ou 3min à 37 degré pour la réactivé sinon ça ne poussera pas.
Moi c’est ce que je fais pour tout mes recettes à base de levure boulangère fraîche congelé 😉
Je n’utilise plus de levure boulangère. Je trouve qu’on la sent trop au goût. Levure sèche c’est très biiiien. Faite chauffer le liquide avec la levure 2 min à 37 et c’est nickel
Moi je les trouves mignons vos pains !!
& puis tant qu’ils sont bons 🤩