loulou_4
Actif il y a 3 mois
LaureBN a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 7 ans et 6 mois
Encore une recette de folie ! Un délice : pas trop sucré pas trop acide.. bref on s’est régalé et on en veut encore ! Merci 😊
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Gloria_2 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 5 ans
j’ai laissé reposé une première fois 1h30 dans un saladier puis 4h dans un plat en fonte. Hyper déçue du résultat….
J’ai brisé aussi un sous plat sous l’effet de la chaleur-
Pourquoi déçue il est beau se pain
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Il est plat, on ne voit pas les entailles après la cuisson
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Bonjour je pe se qu il a trop poussé.
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Donc le laisser reposer moins longtemps une fois dans la cocotte? Juste le temps du préchauffage du four?
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Il n’y a pas de préchauffage de four, la cocotte doit etre enfournée à four froid
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Enfourner à froid cela facilite une belle pousse et mettre un récipient avec de l eau
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A bon????
- C
Oui moi je fais ça aussi. Après la pousse, je dégaze la pâte et j’enfourne four froid.
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1h30 de pousse est amplement suffisant. Réalisé plusieurs fois en suivant la recette et jamais déçu
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Et après les 1h30 vous transvaser dans la cocotte? Pas avant? On est bien d’accord?
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Oui c est ça : 1h30 de pousse dans un saladier couvert de film alimentaire puis tu met ton pain dans une cocotte légèrement huilée et hop au four pour 50mns
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A retenter alors. Merci
- C
Au lieu de huiler, je mets un papier sulfurisé au fond !
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J’ai hésité j’ai quand même mis l’huile mais la prochaine fois ce sera avec le papier sulfu
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Alors ? Il est comment ce pain ?
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Je n’ai pas pris de photo j’ai complètement zappé mais ni quel !!! Je l’ai refait se soir en huilant à peine ma cocotte une tuerie
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Bravo 👏👏
Merci pour les photos . Ça donne vraiment envie
Super votre détails
Est ce quon peut laisser plus longtemps au congelateur les glaçons
Bien sûr 👍
Merci! Combien de temps se conserve la glace svp ? Dans un bocal en verre ?
Pour être honnête elle n’a jamais fait plus de quelques jours.. mais je pense qu’elle doit pouvoir se conserver un bon moment..
Bonjour,
Pouvez vous me dire environ combien de citrons vous avez utilisé?
Bonjour, de mémoire 2 à 3 citrons jaune et 2 citrons vert.. par contre j’ai un presse agrume électrique qui aide à bien prendre tout le jus, ça aide. Si vous le faites manuellement, il faudra certainement augmenter le nombre de citrons 🍋🙃
Bonsoir oui trop bon le sorbet moi quand je n ai pas de citron je prend en petite bouteille en forme de citron elle est excellente aussi 😋😋
Les portions qui sont dite c’est pour combien de personne ?
Je dirais entre 4 et 6 personnes selon les estomacs
Super les photos détaillées .. je vais tester 😀
Bonsoir, faut-il mettre le fouet avant de broyer les glaçons ou après ? Laissez-vous la pulpe des citrons ? Merci
Bonsoir, le fouet après les glaçons !! Sinon vous allez le tuer 😅
Et vous pouvez laisser la pulpe si vous aimez, perso il n’y en avait que très peu car citrons pressés avec un appareil qui filtrait
Merci pour ces jolies photos qui donnent envie. Petite question hors sujet : où avez-vous acheté vos bacs à glaçons qui ont l’air de se démouler facilement grâce à la membrane au fond, merci !
Avec plaisir.
Je crois que c’était à Monoprix. Et oui je confirme ils sont tops et très pratique
Merci, pas de Monoprix chez moi 😢
A l’occasion de vacances dans une autre région peut-être 🙃 ou commande en ligne^^
Chez extra, pour les bac à glaçons facile à démouler
Bonjour désolé l’étape 5 j’ai pas compris on pulverise avec les lames ? Merci d’avance
Bonjour, oui tout à fait ! Vous mettez vos glaçons dans le bol et vous pulvérisez 💪👍
Une fois qu’on a ajouté le blanc d’œuf peut on recongeler le sorbet ?
Oui
Pour moi trop de sucre