Louisetteandco
Actif il y a 1 an et 5 mois
Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 9 mois
Pour info : J’ai divisé la recette par deux ( et n’ai mis qu’un œuf), j’ai obtenu 8 crêpes.
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Louisetteandco a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 5 ans et 5 mois
Je me sers de cette recette uniquement pour faire mes glaces! Je remplace les fraises par des cerises, de la mangue, des abricots….
contrairement aux autres glaces thermomix, elle se conserve très bien et fait de belles boules !! -
Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 5 mois
Vraiment excellent ! Vrai texture du pain de mie !
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Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 9 mois
Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍
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J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips
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Désolé , je n’en ai jamais congelé .
Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
A tester 😊
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Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée
Si d’autres ont déjà congelé ?
- P
Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance
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Bonjour, c’est 125g le pot
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup
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Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.
- P
Merci 😊
- C
Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.
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Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !
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Top en effet avec le fromage blanc!!!
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Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️
- C
bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?
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Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture
- C
ok merci pour votre réponse
- C
D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.
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Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;
- C
merci Cecile
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Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci
- B
Bonjour
En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g
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Combien en g le fromage blanc svp merci
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Un petit pot individuel
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Bonjour
Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
Que dois je changer
Merci-
C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉
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Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
J’utilise du tahini prêt.-
Et vous mettez quelle quantité de tahine prêt ?
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Bonjour merci pour vos conseils
Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
Car je n’ai pas de fromage blanc !!-
Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍 - U
Bonjour
Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?
- M
Merci pour la recette
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Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !
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C’est excellent…super frais…
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Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?
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J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉
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Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?
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Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire
- N
C’est grave trop bon merciii vraiment
- B
Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci
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Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?
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Moi j’ai mis des graines de chia
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Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?
- N
Merci pour ces variantes ! 👍
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Louisetteandco a noté 5/5 la recette Kebab de poulet, il y a 5 ans et 9 mois
Excellent!
Fait avec 20g de levure fraiche et c’est parfait! J’en ai fait 8 et ils étaient bien moelleux ! -
Louisetteandco a posé une question sur la recette Semoule au lait, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour, peut-on faire cette recette avec du lait demi-écrémé ?
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Bonjour, oui pas de soucis
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Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 9 mois
Parfaite pour une galette des rois!
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Salomé a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 5 ans et 9 mois
Comment étalez-vous le chocolat pour que ce soit bien lisse ?
Merci-
Normalement on le laisse s’étaler tout seul, sinon à la spatule
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Merci ! J’ai fait avec du chocolat pâtissier mais ça n’a pas assez durci, c’était vraiment mou … Vous aviez pris quel chocolat?
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J’ai pris du Nestlé dessert chocolat noir et il a bien durcit. Vous l’avez laissé combien d’heures au frigo?
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Louisetteandco a noté 5/5 la recette Millionnaire shortbreads, il y a 5 ans et 9 mois
Très bonne recette.
J’ai fait cuire le biscuit 25mn (vu dans les commentaires).
J’ai mis le gâteau au frigo après avoir mis le caramel dessus pour qu’il fige avant de mettre le chocolat et éviter qu’il se mélange. -
Louisetteandco a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans et 9 mois
Parfait ! J’ai fait 2 petites pour les enfants et 1 grande pour nous.
La pâte est moelleuse, pas dure du tout -
Louisetteandco a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 5 ans et 9 mois
Très très bon !
Je les ai fait avec des toastinettes et du jambon blanc.
Je n’ai pas trempé le cordon bleu dans l’oeuf avant la chapelure car je les trouvais trop fragile pour les manipuler autant.
En revanche, je me suis servie d’un pinceau pour l’appliquer dessus. J’ai retourné la face avec l’oeuf dans la chapelure et pendant ce temps là je mettais l’œuf au pinceau sur l’autre face.
Parfait! -
Louisetteandco a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 9 mois
Attention ! Chouquettes parfaites mais 2 oeufs suffisent largement !
Bonjour , j’ai essayé avec de la mangue mais la préparation n’est jamais montée . Comment avez vous coupé vos morceaux ? Température ambiance , au frigo , au congélateur ? Quelle est votre astuce ? Merci