Lou1008
Actif il y a 9 heures et 55 minutes
Lou1008 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 5 ans
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 ans
Fait pour la première fois. J’ai divisé les quantités par 2 vu que j’étais seule à en manger. La prochaine fois je mettrai moins d’oignons. Sinon c’était vraiment très bon. Il m’en reste pour demain. Je l’ai accompagné avec du riz basmati. Un régal.
Pensez-vous qu’il est possible d’en mettre au congélateur ?
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 5 ans
Très bon. Ma famille a adoré. Plus qu’à recommencer.
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 5 ans et 11 mois
Il est vraiment trop bon ce tiramisu. Une turie.
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Lou1008 a commenté la recette Tiramisù, l’original au Thermomix, il y a 5 ans et 11 mois
Je viens de faire le tiramisu. J’ai monté les blancs en neige et je les ai mis dans un saladier. Quand je les ai repris pour les mélanger à l’autre préparation, ils avaient rendu du jus. Du coup, la crème était liquide. Je croise les doigts pour que ça se fige et que ce soit moins liquide demain.
Savez vous pourquoi les œufs en neige ont fait ça ?-
Ils reprennent leur état liquide c’est pour ça Qu il faut tjrs faire les blancs en dernier juste avant de les mélanger, ou alors être super rapide si vous commencez par battre les blancs
Je doute que cela fige ! -
Bonjour, en effet les blancs rendent de « l’eau » une fois le montage fait une astuce les poser sur une assiette avec du papier absorbant.
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Je vous remercie pour vos réponses. Verdict ce soir. On verra ce que ça donne !
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Verdict, le tiramisu était un peu liquide mais pas autant qu’au montage. La prochaine fois, je ferai les blancs au dernier moment.
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Oui, effectivement, Lou, il faut les faire au tout dernier moment avant, bol lavé et surtout, surtout bien séché. Je fais cette recette depuis plus de 25 ans, avant d’avoir mon mimix en 2015. J’ai donc adapté cette recette au TM. Et, effectivement, j’ai remarqué que le montage des blancs rendait un peu d’eau une fois montés, alors qu’avec un fouet électrique cela ne me l’avait jamais fait ! En tout cas, si, comme vous le dites, il était un peu liquide pas trop, c’est que vous vous êtes bien appliquée à serrer au maximum les biscuits, sinon, c’eut été une sorte de … coulis de tiramisu !! Bravo.
Merci Rose40 et SCSC d’avoir conseillé Lou !! Bonne Année à toutes !!!
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 6 ans
Un véritable régal.
La prochaine fois, je ferai mariner la viande comme conseillé.
C’était au top. -
Lou1008 a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 6 ans et 2 mois
Ma fille qui n’aime pas les cordons bleus a adoré ceux là ! Ils étaient vraiment très bon.
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 6 ans et 2 mois
Très bonne recette !
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 3 mois
Recette à tomber par terre. Succès auprès de mes gourmands. Trop contente quand ma fille m’a dit qu’elle préférai celui là ! Adieu Nutella industriel.
Nb: Je n’ai pas tout à fait suivi la recette !
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Hello! Quelles modif avez vs fait??
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J’ai suivi le commentaire de Mumu7231.
Par contre, le lendemain le Nutella a un peu durci. Du coup pas facile à étaler. Je n’ai pas mis d’huile, c’est peut-être pour ça.
Mais c’est quand même très bon. -
Merci Lou !!
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 6 ans et 3 mois
Très facile à faire. Utilisé pour faire du Nutella maison, un véritable succès. 👍
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Lou1008 a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 6 ans et 3 mois
J’adore ! Je ne mangerai que ça ! Merci pour cette recette.
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Lou1008 s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
Pas de soucis pour le mettre au congélateur 😉.
Merci de votre réponse.