lolo_6
Actif il y a 1 jour et 18 heures
mathieu_328 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour,
J’ai un Monsieur Cuisine Connect.
Je rêvais d’une Tropézienne.
La brioche était parfaite, en adaptant le pétrissage aux capacités du MCC (surchauffe du moteur si trop de pétrissage…) !
Par contre, crème complètement loupée. Est ce que qqn l’a déjà réussie en adaptant les temps/chauffes du MCC à la recette ? Merci de vos réponses-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 1 mois et 3 semaines
Miammm trop bon…un moelleux…fait avec qqs pommes en dés ds la pâte…une tuerie…je me dis que qqs dés trempés ds du rhum ça doit pas être mauvais du tout!!! A tester
-
lolo_6 a noté 4/5 la recette Confiture de châtaignes, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente recette…j ai dû rajouter du liquide un peu d expresso pour donner du goût et un peu d eau…mais au final c est quand même très consistant, mais le goût est excellent
A la dégustation trop épaisse et manque de sucre…ça fait plus purée que confiture… -
lolo_6 a noté 4/5 la recette Gâteau renversé aux pommes caramélisées, il y a 6 mois et 2 semaines
Dommage je n’ai pas réussi à faire le caramel il a cristallisé malgré plusieurs ajout d eau…
Du coup j ai rajouté un peu de salidou qui était dans mon frigo…
J ai rajouté du temps de cuisson malgré cela ms pommes étaient encore un peu trop fermes…
Nous avons apprécié le moelleux de ce gâteau…mon fils s est régalés -
lolo_6 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an et 8 mois
Très bonne recette…1ere fournée avec repos…ms comme il m en manquait j ai refait de la pâte et cuisson directe…honnêtement pas vu de différence
-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Roulé à la mangue, il y a 2 ans et 3 mois
Légère et fondante…miammm un délice en version buche de noel
Leçon curd préparé à l avance
Roulé préparé la veille imbibé d un mélange rhum jus de fruits
A l intérieur des morceaux de mangue et des framboises
Et sur le dessus une chantilly mascarpone…étoile de mangue à l emporte pièce framboises et macaron
Toppppp
-
lolo_6 a noté 4/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 2 ans et 3 mois
Un succès fou pour nos différents repas de Noël…un bémol pour la génoise qui est un peu tassée parfois…
J ai testé la congélation de mon roulé avec garniture intérieure et franchement aussi bonne que celles faites au moment ( décongélation au frigo une 15aine d heure)
-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 2 ans et 4 mois
Très sympa… rapide
Aussi bon seul que pr servir avec tapenade et autres rillettes -
lolo_6 a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 3 ans et 5 mois
Recette sympa et rapide…fait mcc
J ai mis du sauté de porc à la place du poulet…préalablement revenu a la poêle…
J ai rajouté 10mns de cuisson a la fin car viande un peu dure…et c’etait parfait -
lolo_6 a noté 5/5 la recette Pain à l’ail, persil et mozzarella, il y a 4 ans
Vraiment très très bon…rapide et qui change…servi a l apero en morceaux…ça a bcp plu…
Mettre un petit peu plus du mélange beurre(je n avais mis que 70g)persil/ail et rajouter plus de mozzarella…et un autre fromage style gruyère comté ou autres en version râpé sur le dessus et entre chaque couche.
La prochaine fois je ferais 100g de beurre avec 30 brins de persil et 4 grosses gousses…mozzarella un pain pr cuisiner…et environ 100g de râpé -
lolo_6 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 3 mois
Miammm une tuerie…faites au mcc seule modification cuisson crème pâtissière j ai mis 12mns et c etait nickel…
Pas besoin d autant de noisettes au départ je pense que 300g doivent suffire amplement… -
lolo_6 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 4 mois
Fait au mcc
J ai mis 2 échalotes et 1 oignon
100g de parmesan et 2c a soupe de crème fraîche
400g de dès de poulet préalablement dorés à la poêle
Et j ai rajouté 3mns de cuisson a la fin…
Excellent -
Penser à filmer o contact
-
lolo_6 a noté 4/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 4 ans et 9 mois
Tres bon mais légèrement fade…a refaire avec un peu de persil et ail je pense que ça serait pas mal…et un peu plus de sel et de poivre…
.
-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent…approuvé a l unanimité par ts les invités…servie avec des blinis…hummm
Fait au mcc avec chorizo doux du kiri et une pointe de piment d espelette -
Mes notes perso sur la recette Tortillas de blé, il y a 4 ans et 11 mois
Pate qui se rétracte qd on étale…a faire au moment de mettre ds poêle
Mettre ds torchon humide pr garder le moelleux-
Avec recette ai fait 3 grandes et 1 ptt pour timeo
-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 5 ans
Excellent juste un peu fade (peut-être parce que fait sans vin)…la prochaine fois je mettrai 1 c de moutarde et un peu plus de sel…fait avec pate feuilletée façon escargot une tuerie
-
lolo_6 a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 5 ans
Trop trop bon…mon fils de 2 ans et demi a adoré…j ai rajouté une grosse pomme de terre coupée en ptts morceaux en même temps que le chou fleur…et un peu de comté a la fin avec des croûtons…excellent
Dans le mien j ai mis un peu de piment d espelette…ça relève bien
Voici mon adaptation pour le mcc et c est nickel…de 13 à 15 mns vit 3 120 degres…filmer au contact et ça durcit au frigo
Merci beaucoup, je vais tester !!