lolo1912
Actif il y a 4 mois et 1 semaine
lolo1912 a posé une question sur la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour, si je met du lait entier est ce que je dois mettre de la crème liquide ? Merci
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lolo1912 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans et 10 mois
Bonsoir, j’ai fais la brioche avec de la levure déshydratée sauf que durant la pause sa ne lève pas, on voit encore les grains de levure? Comment avez vous fait avec la levure déshydratée ? Merci d’avance
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Bonjour. Si vous voyez encore les grains, c’est que la levure ne s’est pas réhydratée. Pas de solution pour rattraper la brioche. Mais si vous recommencez, essayez de mélanger la levure à quelques cuillères d’eau ou lait tiédi.
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Bonsoir, Le mieux serait de prendre la levure déshydratée active, grains beaucoup plus petits et pas besoin de les faire fondre . Je m’en sert pour tout
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lolo1912 a noté 4/5 la recette Cacao maison, il y a 5 ans et 7 mois
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Bonjour tu as fais comment avec t feuille ? Tu les as plié en 2 ? Car moi j’ai fait dans le lèche frite c’était juste la même grandeur qu’une feuille. Merci 😁
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Bonjour oui mes feuilles étaient plus grandes que le plat donc je les ai plié en deux.
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Pour ma part ça na pas du tout gonfle
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Regarde
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il me semble que ce n’est pas assez cuit – préchauffez le four et beurrez bien les feuilles – sinon elles restent crues et durcissent. Bonne continuation
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lolo1912 s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour,
Perso, je fais toutes mes crèmes au lait entier voire cru et je ne change rien d’autre à la recette.
Idem, je suis la recette. Même mes crèmes dessert sont top avec du lait demi écrémé+ crème liquide
Merci jai que de la semi épaisse ça peut le faire ? ☺️
Oui ça l’fait très bien aussi