LokoJo
Actif il y a 3 semaines et 3 jours
LokoJo a commenté la recette Tarte normande aux pommes au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai suivi précisément les proportions, rien à rajouter c’est excellent
-
LokoJo a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 2 ans et 9 mois
- 1
17regal a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 11 mois
1er essai au thermomix. Conquise par la méthode facile. Je l’ai coupé en 2 et mis sous vide en attendant la dégustation.
Je ne sais pas si j’attendrai le réveillon.
Bonne fête à tous.
-
LokoJo s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
Wahou réussi !
Il est bon?
Il faut que je prenne mon mal en patience. Je l’ai fait juste aujourd’hui.
Désolée pour le retard. .. Très bon. Aucun regret. Cette année je reprends la méthode.
Bonjour
Je suis en train d’en préparer deux avec des arômes différents et je me disais que ce serait intéressant de les déguster ensemble, ne serait-ce que pour les comparer.
Mais bon ça fait quand même 1kg est-ce raisonnable de les conserver simplement au frigo sans devoir se presser pour les manger.
Du coup je vois que vous utilisez une machine food saver ; savez-vous combien de temps on peut les conserver comme ça au réfrigérateur plutôt que les mettre à congeler.
Désolée pour le retard.
En temps ordinaire dans une terrine il se garde sans problème 15 jours au frigo.
Le mien sous vide n’a pas le temps d’aller au delà .
Au pire je le partage en 2 et mets la moitié au congélateur.
Par contre le foie gras en bocaux se conserve au delà.
Et lorsque vous regardez les étiquettes des foies gras sous vide ils se conservent plusieurs mois.
Donc sans aller aussi loin dans la conservation on a je pense de la marge .