lna444
Actif il y a 2 semaines
Meg59 a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 5 ans et 1 mois
Utilisée pour faire des verrines au citron meringuée une tuerie !!
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lna444 a noté 5/5 la recette Confiture de mirabelles, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette, merci à Minou de l’avoir partagée 🙂
J’ai suivi les conseils des commentaires en laissant macérer les fruits avec le sucre, du sucre vanillé et le jus de citron pendant une nuit. Cuisson de 20 minutes au MCC (de façon à ce que la température monte correctement).
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lna444 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette à décliner avec les fruits de saison. Par contre, je doublerai la prochaine fois les quantités de crème.
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lna444 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 1 mois
Toujours un plaisir de faire cette recette 😋 Ici, offerts en cadeau à des nouveaux parents d’un adorable petit Timéo 💙
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Nanalou14 a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 8 mois
Bjr peut on le faire sans la crème au dessus? Merci
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Bien sûr mais ça va retirer tout l’intérêt de la recette car cette crème forme une croûte caramélisée topissime.
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Je confirme : T O P I S S I M E 😍
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Tout l’intérêt de ce gâteau est dans cette croute qui caramélise à la cuisson. Si vous ne faites pas la recette jusqu’au bout, il est préférable de faire une autre recette .
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Je rejoins ces avis. Tout l’intérêt de cette recette est dans la crème du dessus à la dernière étape qui apporte du moelleux au gâteau et une délicieuse croûte caramélisée sur le tour.
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anaiiiis a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
À première vue il a l’air pas mal! Verdict au goûter! 😁
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Qu’avez vous mis sur le dessus ?
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Bonne idée de rajouter des amandes effilées sur le dessus 👍
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Des amandes effilées 😊 c’était une tuerie!
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julie2704 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieuse recette, très appréciée mais je n’arrive pas à avoir une croute dure sur le dessus. Comment faire ? Merci ☺️
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Pour moi, la croûte s’est formée surtout sur le tour en utilisant un moule à charnière
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Merci pour votre réponse. Pareil pour moi. La croûte autour était délicieuse et j’aurais voulu que ce soit pareil sur le dessus ☺️
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domdom08 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
Délicieux et rapide à faire. Je l’ai déjà réalisé 2 fois . Aussi bon, chaud, tiède ou froid.
La crème un peu caramélisée apporte une très bonne touche final à ce gâteau.-
Je confirme. Mangez tiède pour notre part, avec cette petite croûte caramélisée, un délice !
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jessamelie a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
J’ai que 3 pomme et ce que je peux faire la recette
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Je pense que oui.
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lna444 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 2 ans et 7 mois
Excellent ! J’ai suivi la recette en utilisant des pommes de table Gala. Gâteau vraiment moelleux avec une croûte légèrement caramélisée. Je conseille vivement 😋
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nab a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour,
Pouvez vous me dire combien de gramme pèse une feuille de gélatine svp?!
Car j’en es mais en gros.
Merci d’avance pour vos réponses 😘-
Bonjour une feuille c’est en général 2 grammes
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Merci pour votre réponse 🥰
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Bonsoir nab, je confirme 😊 Le paquet de 9 feuilles de gélatine pèse en tout 17g.
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Merci à toi ina 🥰
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lna444 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 1 mois
Adopté à l’unanimité 😋 J’ai fait un grand moelleux dans un moule et des mini moules que j’ai congelé pour les déguster plus tard. On verra s’ils sont aussi bons après passage au congélateur. Je trouve ça pratique de pouvoir faire cette recette la veille pour le lendemain quand on a des invités.
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Superbe !!! 🤩🤩🤩👍👏👏
Bonne journée et bonne cuisine 😋-
Merci tartinepouki 🤗 Bonne journée à vous aussi
- Q
Bonjour, il n’est pas trop gras et lourd en fin de repas ? SVP, merci
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Bonsoir qunegonde,
Non, au contraire 😊 Il passe vraiment bien. Il faut prendre des pommes un peu acidulées 🍎 J’ai utilisé des pommes du jardin pour cette recette. - Q
Merci votre réponse m’est bien utile.
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Retour d’expérience après plusieurs jours de congélation. Il ressort nickel et est toujours aussi bon. J’avais fait glacer des parts individuelles, il suffit de laisser déglacer tranquillement avant dégustation 🤗
- V
virginieflbi a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne recette, très fraîche.
Toute la famille a apprécié
J’ai procédé au montage à l’envers et utilisé un glaçage miroir au caramel-
Magnifique digne d’une pâtissière 👏👏
- V
Merci
- P
Bonjour, pouvez vous svp m’envoyer la recette du glaçage miroir caramel vous l’avez publié mais je ne peux pas l’enregistrer. Merci beaucoup
- V
Bonjour, je ne saisis pas bien votre demande. J’ai déjà publié la recette du glaçage, je ne pourrais pas l’envoyer différemment. Si vous n’arrivez pas à la télécharger, recopiez la 😉
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Bonjour,très beau gâteau !puis-je avoir la recette du glaçage miroir au caramel svp
- V
Bonjour, voici la recette
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Merci beaucoup bonne journée
- C
Comment avez vous procéder pour avoir des belles couches comme sa en montage à l envers svp ? Quel taille votre moule ?
- V
Le moule vient de chez silikomart c’est le modèle ellipse il fait 20cm de diametre.
Je procède sur 2 jours:
Jour 1 je fais le biscuit et l’insert et je place les 2 au congélateur dans des cercles plus petits que mon moule.
Compter au moins 4 heures de congélation.
Je fais ensuite le crémeux speculoos.
Je coule la Moitier du crémeux en premier puis je dispose au centre l’insert congelé je recouvre avec le reste du crémeux et je fini avec le biscuit congelé.
Je replace le tout au congélateur pour la nuit.
Jour 2: je fais le glaçage et je glace le gâteau tout juste sorti du congélateur.
Je le laisse ensuite décongeler au frigo pendant au moins 6 h - P
Qu’est ce que c’est l’insert?
- V
L’insert c’est la partie du gâteau avec un goût différent que l’on met à l’intérieur. Ici l’insert c’est la compote de pommes.
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Bonsoir l’insert donc la compote de pomme vous la congeler dans un autre moule ?🤔
- V
Bonjour, oui je choisi un moule plus petit que celui que je vais utiliser pour le gâteau de manière à ce que l’on ne voit pas la couche d’insert depuis l’extérieur du gâteau.
- P
Merci
- C
Merci de votre réponse rapide . J ai vu votre merveille sur Facebook dans un premier temps , il me fesait trop envie . Je le fais ce week end . Merci beaucoup 😊😊😊
- V
Super! Vous verrez le gâteau en lui même est facile à faire et délicieux. Le glaçage un peu plus technique mais ça se fait 😉
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Bravo ,c professionnel, Recette du glaçage svp?
- V
Regarder plus haut dans les commentaires je l’ai donnée 😉
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Bonjour. J’ai l’impression que votre mousse est moins compacte que les autres. Avez-vous mis moins de gélatine peut-être ?
- V
Bonjour, non j’ai utilisé exactement la même quantité que préconise la recette
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Magnifique 👏
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Bonjour,
Pensez vous que ce gâteau 🍰 supporte la congélation ?
Je suis invitée dans quelques semaines et actuellement j’ai des pommes à profusion, qui ne vont pas se conserver très longtemps.- V
Bonjour cela supporte très bien la congélation par contre il faut faire le glaçage au dernier moment. Vous faites toutes les étapes et vous conservez le gâteau au congélateur, la veille de votre invitation, vous faites le glaçage miroir et vous le laisser tranquillement déglacer au frigo.
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Merci beaucoup de votre réponse.
Je vais suivre vos conseils.
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Magnifique !!
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lna444 a noté 5/5 la recette Gratin de fusilli au jambon, il y a 3 ans et 1 mois
Excellent ! J’ai suivi la recette en utilisant de la crème Bridelice et un reste de jambon d’une potée.
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lna444 a noté 5/5 la recette Crème de petits pois à la mozzarella, il y a 4 ans et 8 mois
Super recette, un délice 😋
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lna444 s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour je peux faire la crème et l’a conservé ds deux jrs sa risque rien?merci
Bonjour oui aucun soucie la crème ce conserve très bien
Merci
Bonjour quelle est la recette de votre meringue svp
C’est beau!! Puis-je avoir la recette de votre meringue svp
Magnifique 🥰
Félicitations !! Ça a l’air délicieux
il n est que 10h30 et miam miam je goûterais bien