Lmc14
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
matham a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 4 mois et 2 semaines
Waouh!! C’est un peu long mais tout compte fait c’est assez facile à faire!
La recette est parfaite et c’est bon!
Accompagnés d’une sauce tomate maison, on s’est régalé!!
Je recommencerais !PS: je pense que je les ferais la veille, je les laisserais un peu sécher au frigo pour tester.
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Lmc14 a posé une question sur la recette Galette Franc Comtoise, il y a 10 mois et 2 semaines
Bonjour,
Merci pour la recette, c’est très bon mais je trouve un peu difficile à etaler la pâte… avez-vous des conseils?!
Merci
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Bonjour,
On n’étale pas la pâte, on la lisse avec une cuillère-
C’est ce que j’ai fait mais c’etait un peu « collant »!
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Faites en mouillant votre cuillère, cela colle beaucoup moins
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Merci, je ferais ca la prochaine fois 😉
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Lmc14 a posé une question sur la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 1 an
Bonjour,
Vous mettez la préparation dans un bol ou directement dans une poche a douille au frigo?
Merci
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Bonjour 👋🏻
Vous pouvez mettre en poche 👍🏼-
Merci pour votre réponse rapide 😊
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Chui collé à mon écran et Cookomix 😂😂😂😂
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Lmc14 a posé une question sur la recette Roses des sables, il y a 1 an
Le chocolat n’a pas fondu.
Je pense que la température (60 degres) doit etre a revoir.
Apres quelques recherches pour comprendre pourquoi, il ne fait pas chauffer le chocolat noir au delà de 55 degrés-
C’est contradictoire votre explication 🤷♂️😉
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Lmc14 a posé une question sur la recette Ganache au chocolat noir, il y a 1 an et 3 mois
Bonsoir,
Je n’ai plus de crème, est ce que je peux remplacer par quelque chose d’autre?? 😬
Merci pour vos réponses
Laure
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Bonsoir,
Oui par du Skyr 😉- M
C est quoi le Sky désolé je ne connais pas
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Lmc14 a posé une question sur la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour,
Peut-on mettre la ganache directement dans la poche à douille ou doit-on la battre quelques instant au robot?
Merci 🙂 -
Lmc14 a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 1 an et 11 mois
Merci pour la recette. Un vrai succès
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Superbe
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Merci 😉
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Lmc14 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 2 ans
J’ai fait la ganache, je viens de la mettre au frigo. Je peux remplir mes macarons tout de suite?
Merci 🙏- A
Non le lendemain
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Merci 🙏
- A
Je fait toujours ma ganache la veille, mes coque en même temps (conserver dans une boîte en fer) ou le jour j. Ensuite le lendemain j’assemble et une nuit au frais pour qu’il prennent l’humidité si non c’est pas fondant. Une fois assembler vous pouvez les congeler aussi et les sortir quelques heures avant de les déguster. J’ai fait pas mal de test lol
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Ah oui 😅. Top en tout cas merci pour toutes ces infos
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Lmc14 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 2 ans
Super recette, merci pour les infos en début de recette qui sont d’une grande aide dans la réalisation 😍
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Lmc14 a posé une question sur la recette Profiteroles, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour,
Je viens de faire mes choux. C’est pour une dégustation ce soir.
Je peux laisser mes choux dehors à température ambiante?
Merci-
Hello ! Uniquement si vous n’avez pas fait le montage 😉
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Merci ☺️
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Lmc14 a noté 3/5 la recette Délices fraises et chocolat blanc, il y a 3 ans et 7 mois
Simple et rapide, par contre attention très très sucré.
Si je dois refaire, je ne sucrerai pas les fraises et mettrais 2 fois moins de chocolat blanc 😉-
Je pense qu’il est utile de sucrer les fraises pour qu’elles rendent leur jus.
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Oui en effet 😉 mais un équilibre reste à trouver avec le chocolat blanc
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Peut-être en mettant moins de sucre et une cuillère à soupe de citron, ça fera rendre le jus des fraises et donnera un petit coup de peps a la recette.
Ça sera moins écoeurant
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Lmc14 a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 3 ans et 7 mois
Facile et rapide. Recette suivie a la lettre.
Pour le sucre j’ai mis du sucre de coco, dans les mêmes proportions que le sucre blanc.
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Lmc14 a posé une question sur la recette Navettes de Marseille, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour,
La pâte est assez difficile a modeler, avez-vous eu pareil?-
Oui j ai mis bcoup de farine,car très collante
Bonjour,
En avez vous refait? Et tester de les faire la veille ?
Je reçois du monde ce soir et je voulais m’avancer… les faire le matin par exemple
Merci 😉
Bonjour,
Il y a tellement de recettes à tester que je n’ai pas recommencé 😉
Mais vous pouvez toujours
Bonne journée!! 🌞