llaura
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
brunalucia a posé une question sur la recette Filet mignon séché aux herbes, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour
Moi après certains conseils je l’ai laissé 13 h et la après 10 jours Au frigo
Toujours aussi mou on dirait qu’il est cru vous pensé que je peu le remettre au sel car je pense qu’il n’est pas resté assez longtemps
Merci-
llaura a noté 2/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 2 ans et 8 mois
Le goût est bon mais ça une purée …..
-
llaura a noté 3/5 la recette Gâteau chocolat noix de coco, il y a 3 ans et 6 mois
bon et bien chocolaté , mais trop sec !
-
llaura a noté 3/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 3 mois
j’ai raté la recette car il a déphasé
j’ai utilisé du lait demi écrémé….. et je pense qu’à la fin de la cuisson, la préparation n’avait pas assez épaissi. je testerai en cuisant plus longtemps.-
2e essai, le flan était bon mais pas exceptionnel. manque la gourmandise comme chez le pâtissier. je le trouve compact, et à peine assez vanillé
-
llaura a noté 4/5 la recette Bâtonnets jambon fromage, il y a 4 ans et 7 mois
bonne recette, le beurre fait la différence. On ne sent pas le paprika, par contre emmental et herbes de Provence nickel. Je testerai la prochaine fois avec du chorizo. les bandelettes doivent être petites car ils gonflent super bien !
-
llaura a noté 5/5 la recette Mini muffins au comté et aux lardons, il y a 4 ans et 8 mois
Très bien poir l’apéritif. Jai ajouté des herbes de Provence et parfois un petit bout de fromage de chèvre. Parfait.
-
llaura a noté 5/5 la recette Purée de pois cassés, il y a 4 ans et 9 mois
temps légèrement allongé et du coup pas liquide. mis un bouillon cube , pas de carotte.
-
llaura a noté 3/5 la recette Brioche express, il y a 4 ans et 11 mois
recette rapide mais le résultat manque de légèreté.
-
llaura a noté 4/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans et 12 mois
simple et efficace. temps de cuisson et dosages parfaits. mascarpone remplacé par de la crème fraîche 30 %
-
llaura a noté 5/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 5 ans
un classique à faire et refaire, peu calorique. j’ai allongé avec plus de lait pour plus de quantité. la quantité de sucre est parfaite.
-
llaura a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans
testée avec 20 g de levure fraîche. la prochaine fois, je ferai cuire 5 min de moins. sinon excellente recette
-
llaura a noté 4/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 5 ans et 1 mois
pas mal, la texture est surprenante, cela dépend de la variété de PDT. utilisée pour une purée de hachis parmentier, je recommande
-
llaura a noté 3/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 3 mois
Le goût y est, on ne sent pas la courgette. Le fait qu’il n’y ait pas de beurre le rend léger. cependant je n’aime pas la texture trop humide malgré que la courgette ait degorgé. Je ne referai pas cette recette dans les mêmes proportions à cause de la texture.
-
llaura a noté 5/5 la recette Daïquiri fraise, il y a 5 ans et 3 mois
-
llaura a posé une question sur la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour
Quand vous dites Varoma (et les symboles derrière) notamment pour la cuisson courgette, ça veut dire cuisson vapeur 120 ?-
Bonjour, Varoma c’est bien 120°C
-
llaura a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 4 mois
très moelleuse, peu sucrée. vraiment top !!!
-
llaura s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
Il faut super bien serrer le torchon et mettre de la ficelle si vous avez.
Merci mais je le remets pas au sel et dans 15 jours il doit être dure