litana81

Kechmomix a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 4 ans et 9 mois

Recette validée par mon mari marocain. Pour se rapprocher du Amlou (Maroc) j’ai rajouté de l’huile d’olive à défaut d’avoir de l’huile d’argan et du miel.
Je n’ai fait qu’avec 125 gr d’amandes non emondées et torréfiée 15 min.

Kechmomix a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Tout dépend de la qualité des amandes. La 1ere fois que j’ai fait la recette la texture était top. Mais ça fait 2 a 3 reprises c’était un peu plus epais malgré le fait que je rajouté un peu d’huile olive.
Par contre je n’ai jamais eu un texture aussi liquide que le amlou.
narypoppins a répondu il y a 4 ans
Hello! Vous pensez qu’à partir de cette recette on arrive au amlou? Peut-être que l’huile d’Argan est un peu plus liquide que l’huile d’olive ?
Est. Est-ce que vous savez quel type de miel est incorporé ou amlou?
- Kechmomix a répondu il y a 4 ans
  Bonjour, la vraie recette du amlou se fait avec l’huile d’argan. Je n’ai pas eu encore l’occasion de le faire avec.
  Pour le miel normalement c’est du miel liquide mais sans certitude.
narypoppins a répondu il y a 4 ans
Merci pour le retour ! je voulais dire le miel de quel « arbre » fruits etc
narypoppins a répondu il y a 4 ans
Et Jen profite une amie vends de la vraie huile d’argan de chez elle (elle est sure à 1000%) de la qualité et provenance si vous êtes intéressée elle fait des envois ou remise en main propre sur la région parisienne
- Kechmomix a répondu il y a 4 ans
  Pour ma part j’ai utilisé du miel toute fleurs. Pour la vraie recette je ne sais pas quel miel est utilisé.
  Je vous remercie pour votre proposition mais je vis au Maroc 😀
narypoppins a répondu il y a 4 ans
Ah donc on va penser emprunte carbone et pas faire revenir ce qui vient déjà de la bas haha
Merci pour les réponses je reviendrai faire un retour ici
- Kechmomix a répondu il y a 4 ans
  Avec plaisir 😊
litana81 a répondu il y a 3 ans
Combien de temps peut-on la conserver svp?