lise_23
Actif il y a 4 jours et 9 heures
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 3 ans et 7 mois
Une petite revisite du gratin dauphinois « spirales » 🌀 en portion individuelle 💕en accompagnement d’une côte de bœuf grillée 🥩au beurre asiatique « fait maison » au gingembre, piment 🌶, coriandre 🌿 et citron vert 🥰
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sevjo77178 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette. Très légère tout le monde a apprécié.
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Ah chouette la déco avec le Père Noël 🎅 et le renne… c’est mignon comme tout.
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Merci beaucoup 😉
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Superbe bravo j’adore
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Merci beaucoup
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superbe 👍
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J’adore la déco avec les personnages
- M
Trop mignon ☺️ bravo elle est toute belle votre bûche
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Merci à tous pour vos compliments 😊😍
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J’adore 😍🤣🤣
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Impressionnant !
Comment faites vous pour avoir des finitions aussi parfaites ?
C’est du Nutella ?
Et le traineau et cerf, acheté ou fait !
Félicitations en tout cas !-
Merci beaucoup. C’est du Nutella que j’ai fait fondre un peu au micro ondes j’ai badigeonné mon tapis avec un pinceau et j’ai fait prendre au congélateur avant de mettre ma génoise. Pour le décor c’est fait maison en pâte Fimo le modèle du départ était en pâte à sucre mais comme ça je peux le conserver d’une année sur l’autre 😉
- Q
Superbe, le Nutella ce démoule facilement après congélation? Merci
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Oui aucun souci
- S
Bonjour, j ai une petite question..toute bête certainement..le tapis de Nutella, vous le démouler en même temps que la buche entière ou vous le faite avant le montage et vous le poser dessus??
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Bonjour
Non.tout se démoule en même temps. Et non il n’y a pas de question bête 😉 - L
J’ai un tapis comme sur la photo. Donc vous mettez le tapis dans le moule avec le nutela dessus et le tout dans le congélateur c’est ça ? Et si c’est bien cela combien de temps le laissez-vous au congélateur ?
Merci d’avance -
Bonjour j ai le même moule que vous, j ai trop envie de tester par contre j ai une petite question, je dois faire les bûches pour le 24 et le 25 cette année mais je travaille aussi c est jour là. Pensez vous que ça pourrait aller si je fais les bûches le 20 que je les laisse au congélateur jusqu au 24? les sortir le 24 au matin pour au soir?
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Bonjour
Oui je pense que c’est possible de la congeler et de la sortir la veille au frigo et faire le nappage au dernier moment. Bon courage et bonnes fêtes
- B
Moi ce que j’aime c’est la bouille du renne. Cette allure bizarre … 🤣🤣
- S
Bonjour, je suis novice mais j’aimerais bien me lancer . Votre tapis vous le mettez à plat au congélateur ou vous lui donner une forme arrondi . Pour le démoulage le Nutella casse pas si vous voulez l’arrondir 🤔😬
Bonne journée -
Bonjour
Le tapis est mis directement dans le moule à buche gouttière. Aucun souci de démoulage. Franchement c’est accessible à tous- L
Moi au démoulage tout le chocolat reste collé au tapis?
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Bonjour, vous avez utilisez quel type de moule ? Silicone ?
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Bonjour
C’est un moule en silicone silikomark. Bonne journée - C
Bonjour😊 Après le montage vous avez remis la bûche au congélateur ou uniquement au frais (et donc retiré définitivement du congélateur dès la prise du Nutella)? Si c’est uniquement au frais: le Nutella reste assez figé pour démouler sans abîmer le décor? Bonne journée!🙂
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Bonjour
J’ai tout remis au congélateur. Et démoulé qd tout était pris. Bonnes fêtes - C
Merci beaucoup! Je vous souhaite également de bonnes fêtes!
- W
J’allais poser la même question 🙂
Votre bûche est magnifique
Mais du coup, quand vous démoulez, le nutella reste bien en place combien de temps ? Si vous finissez la bûche le lendemain c’est toujours aussi beau ?
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Moi j’ai coulé mon Nutella dans sur mon tapis mis dans le moule gouttière je l’ai fait prendre au congélateur pdt ce temps j’ai continué la préparation de la bûche je l’ai monté fait prendre qq heures au congélateur et ensuite je l’ai démoulée et remis au frais et aucun souci elle se conserve très bien le décor se tient très bien
- W
Super 🙂 merci beaucoup ! Je vais la faire aujourd’hui pour demain du coup… si personne ne passe dans le coin avant 😂
- N
Bonjour, du coup vous laissez combien de temps au congélateur ?
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Bonjour
Je l’ai laissé toute une nuit mais vous pouvez le préparer plusieurs jours à l’avance et le décongeler la veille. Par contre il faut le démouler dès sa sortie du congélateur. Bonnes fêtes
- N
Trop beau le rendu 👌
- L
Bonjour. J’aimerai m’avancer sur mes bûches et préparer aujourd’hui et demain pour semaine prochaine. J’ai un moule et je dois en faire trois. Vous pensez que je peux déjà faire, démouler et recongeler direct sans le moule afin de tout sortir la veille de Noël au réfrigérateur?
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Bonjour
Oui je pense qu’il n’y a aucun soucis si elle est bien prise. Bon courage et Bonnes fêtes - L
Le problème c’est que je trouve que les aliments conservés au congélateur ont un goût de « congélateur »
Mdr je sais pas si vous voyez ce que je veux dire?
Je ne sais pas comment la conserver au congélateur du coup pour éviter cela  -
Mettez la dans une boîte hermétique peut-être. Je ne vois pas d’autres solutions
- L
J’ai peut-être une question bête mais quand ils disent avant de mettre la crème etc « chemiser la bûche avec un carré de génoise » le carré doit prendre le fond ou les côtés jusqu’en haut? Car ma génoise prend toute la place si je fais ça…
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Ça commence à dater cette recette pour moi 😊 mais je pense qu’il faut mettre la génoise sur la totalité de la gouttière
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Mettez la moitié de la génoise au fond
- L
Bon bah j’ai démoulé ce matin le flocage n’a pas pris partout du coup j’ai retiré le dessus et j’ai recommencé l’étape du tapis enduit de nutella et j’ai remis la bûche dedans… je sais pas ce que ça va donner… si ça ne fonctionne pas je retirerai le dessus et je ferai comme indiqué dans la recette avec simplement du nutella dessus, en sortant du congélateur et je laisserai décongeler de la veille comme prévu…
- R
J adore votre renne et père Noël.. ou l aviez vous trouvé ?
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Bonjour
Il a été fait en pâte fimo par ma nièce
- R
Magnifique vraiment bravo à elle
Houlàlà, Houlàlà, Houlàlà… On arrive, on est deux !!!! 🤪🤩👍👏👏👏😋😋😋
😄😄😄😄😄
Bonne journée et bonne cuisine 😋
A 3😂😂😂
👏👏👏
Magnifique, vraiment trop belle présentation 👍
Bonjour
Dites moi cment faites vous pour avoir vos pommes de terre en spirales et comment faites vous pour les cuire au tm6 merci pour votre réponse
Bonjour, j’ai utilisé un coupe-légumes « rubans ».
J’ai ensuite roulé les rubans pour en faire une spirale… j’avoue que je ne savais pas trop si cuire les pommes de terre au TM6 🤷🏻♀️ avant et finalement j’ai déposé les spirales à cru dans des moules en silicone et j’ai versé dessus la préparation crème, ail, sel, poivre, noix de muscade, préalablement chauffée 10 min au TM6 puis enfourné le tout comme pour un gratin dauphinois en contrôlant la cuisson des pommes de terre… j’ai bien laissé 35 min pour qu’elles dorent légèrement.
Merci beaucoup nathalie_borella de m’avoir repondu aussi rapidement du coup j’ai fait m’a recette comme indiqué et elle était très bonne !! Ma prochaine j’essaierai de me trouver cet ustensile pour le faire en spirale !!! 😉
De rien 🥰, si jamais le coupe-légumes « rubans » vous pouvez le trouver sur le site de BettyBossi 😜
Bonjour Nathalie
Est-ce bien le
Veggie Sheet slicer de betty bossi ?
Merciii
Ouiiii c’est bien celui-ci 😉
Pfffffff ! Mais qu elle assiette 😋👏
Elle donne vraiment envie, et la présentation….. 😍
superbe !!!!
Quelle merveille .👏👏😍😍
Très belle présentation ! 😋😋👏👏👏 Mais, Qu’est-ce que le beurre asiatique ?comment fait-on le beurre asiatique ? Merci ! 😍😍💖💖💖
Bonjour, merci 🙏🏽 pour votre commentaire 🥰, voici la recette du beurre asiatique ☺️:
INGRÉDIENTS:
– 100 gr de beurre 🧈 mou coupé en morceaux
– 1 gousse d’ail
– 1 morceaux d’1cm de gingembre
– 1/2 à 1 piment 🌶 rouge épépiné
– 1 cc de miel
– 1 cc de jus de citron vert
– 1/2 cc de sel
– 2 CS de coriandre fraîche (les feuilles)
PRÉPARATION:
1. Mettre l’ail, le gingembre, le piment, la coriandre dans le bol et mélanger 5sec/vitesse 6 puis racler les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter le beurre, le miel, le jus de citron vert et le sel et battre 2min/vitesse 3.5 jusqu’à l’obtention d’une masse onctueuse.
3. Réaliser un boudin avec du film alimentaire avec la préparation et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Merci beaucoup
Vous devriez publier cette R7 sur le site @nathalie_borella 👍
Très belle présentation ! Bravo
OMG, je ne vois que maintenant cette extraordinaire assiette et chuis scotchée 😊
Je ne connaissais pas le beurre asiatique…
Bonjour
Bravo c’est très joli!
Je souhaiterais faire la même chose que vous pour accompagner ma viande de Noel. Quelle type de pommes de terre aviez-vous acheté? Merci d’avance
Bonjour et merci 🥰, alors à vrai dire je ne me suis même pas posée la question 🤣🤣🤣 jlai forcément dû prendre celle pour « gratin » qui restent un peu fermes ☺️
Bonjour est ce que le temps de cuisson au four diffère en portion individuelle ?
J’ai fait à l’œil 😜… avec la pointe d’un couteau jusqu’à ce que mes pommes de terre aient la consistance voulue.
C’est digne d’un restaurant bravo
Ouaaaah t’as fait une tuerie
Oui. Un massacre. Un holocauste. Un génocide. Un carnage.
Sinon on peut écrire délice. Ou régal.
Je préfère carnage organisé les autres terme c’est sensible en ce moment
Free Palestine 🇵🇸
Justement.
Ma remarque visait à faire remarquer qu’utiliser tuerie pour commenter un plat est un peu déplacé
Car pour d’autres, les palestiniens que vous citez par exemple, ce mot représente ce qu’ils vivent au quotidien et ne relève assurément pas d’un plaisir gustatif…
Laissons la politique de côté et les idéologies des uns et des autres par pitié… vous n’êtes pas sur le bon site pour cela mesdames et messieurs 😉 En tout cas merci ! Encore une recette simple mais délicieuse !!!
Bonjour. Peut-on préparer le gratin dauphinois la veille ? Merci 😉
Je pense que oui 😅, personnellement je n’ai jamais tester le faire la veille mais après tout on réchauffe bien les restes et c’est toujours aussi bon 😋
Je pense que oui… à remettre au four le jour J 😉