linda_92
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
Rose40 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 2 mois
Top !
J’ai juste fait refroidir ma pâtissière avant de faire la frangipane sinon c’était trop liquide ( 2 échecs avant de comprendre 🤔) et surtout mixé à vitesse 2/3 +au lieu de 5 .( dose doublée pour cette galette )
J’ai par contre fait une pâte feuilletée classique à 5 tours .
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Erghy a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 2 mois
Super simple pour un maxi résultat.
Si cela peut aider, j’ai essayé de faite une photo de l’étape 7, pour ceux qui se pose la question de la position de l’escargot.
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Très bonne idée , cette question est souvent posée !
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Comme cela je ne mettrais plus mon gribouillis
- P
Super !!!! Merci +++ 😉
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Moi je répondais « comme quand on marche sur un escargot »… On repassera pour le glam’ mais c’était efficace 🥴😂
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Pas mal, 😂🤣
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A quand ton dessin du panier cuisson et du panier vapeur?Le fil vert sur le bouton vert,,,,,,,,🤣🤣🤣🤣🤣
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Tu peux rire, je me suis donné du mal, rouleau (très lourd) d’une main et portable de l’autre. 😂🤣
Le résultat est mieux que mon gribouillis, avoues-le ☺😉 -
J’avoue c’est plus parlant, n’empêche tu te donnes beaucoup de mal je sais pas si on mérite❤
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C’est sûr, quand on comptabilise le nombre de merci que l’on reçoit lorsque l’on essaie d’aider en répondant aux questions……. On se dit parfois à quoi bon.
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Merci 😊
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Babou Méchante va 😝🤨🤣🤣🤣
- R
Merci beaucoup 😀
- M
Parfait ! Au moins on retient et désormais je ne regarderai plus jamais un escargot de la même façon ! 😉
- M
Merci beaucoup
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Et ben c’est bien dommage de ne pas vous dire merci !!alors je vous le dit une nouvelle fois merciiiiiii 🤗
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avec du retard merciiii mais je dis toujours merci😍
- S
Merci ☺️
- H
Merci !
Je venais de lire la recette pour préparer ce qu’il faut pour réaliser cette recette demain pour la galette des rois et je n’étais pas sur d’avoir compris l’étape 7 🧐 😵😁-
Bonjour, comment était votre galette, avez-vous doublez les proportions de pâte feuilletée? merci
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Bonjour elise_243, regardez mon commentaire sur la galette frangipane et vous verez le résultat sans doubler
- M
Merci pour l’étape 7 c’était mon point d’interrogations 👍🏼
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Et bien moi j’ai j’arrive jamais a avoir un beau feuilletage 😳
Faut que je travaille ça 🤔-
Avec les chutes de pâte badigeonnées de pesto et de sésame, une tuerie
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Ou juste des herbes de provence et l’apéro prend une autre dimension👍😋
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Pour une première, je suis contente, le feuilletage est là
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Magnifique
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Merci pr cette info
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Je comprends pourquoi tout le monde fait sa pate feuilleté 👏👏
- A
Bonsoir vous avez doublé les quantité pour obtenir 2 disques ou simplement fait 2 pates ?
- D
👏
- S
Magnifique elle donne envie
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Bonjour vous avez obtenu ceci avec juste 1 escargot. Merci pour votre réponse et vos conseils .
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Oui, un seul escargot
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J’ai eu un pb de balance… Un truc était coincé sous le patin 🥴
- L
Merci pour l’info 😉 je me demandais comment faire 🤣
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Merci de vos conseils 👌
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Merci car moi aussi j avais un doute😀
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Merci pour la photo 👍. Pour utiliser les chutes de pâte ou peut re bouler étaler direct ou il faut refaire un escargot 🤔
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On roule toute la pâte en escargot, il ni a pas de chutes
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Ba du coup je veux faire une galette du coup je vais découper 2 disques dans un rectangle il restera forcément des chutes 😅
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Ces petites chutes là, moi j’ai simplement découpé des bandes badigeonnées de pesto et de graines, tordues et fait cuire. On peut faire sucre-canelle si on préfère
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Super sucre cannelle ça me plaît. Donc sans re bouler
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Merciiiiiiii je chercher justement
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Demain je me lance pour faire un mille feuille
- A
Merci beaucoup je n’avais pas compris l’étape 7 ☺️
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Merci !
- D
Merci pour la précision, je me posais justement la question.
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Bonjour Erghy , merci pour la photo je me suis dit sa veut dire quoi debout sur la tranche 😅ouf sauvé je n’ai jamais fait de pâte feuilleté alors la pas d’excuse 😉
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ok merci pour la photo 😉
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Quelle découverte. Merci !
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Super merci pour la photo
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Je n’étais pas sûre donc merci je comprends mieux
- F
Merci pour la photo
- Z
Merci 😉
- C
Avec 200g de beurre, fait on 1 galette entière, ça me paraît peu
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Oui normalement 1 galette de 22 à 24 cm si je me trompe pas
- C
Merci 🤗
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Merci. LA question que je me posais 👌🙋
- F
Merci beaucoup je me posais également la question bonne journée
- V
Merci !!
- L
Super merci, j’avais pas trop compris. Je vais tester 😊
- L
Merci!
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Merci pour le conseil
- A
Super merci beaucoup
- B
Merci je n avais pas bien compris l étape 7 bonne journée
- M
Merci pour cette photo de démonstration à tenter avec toutes les clés 🔑 !
- C
Merci pour les photos je comprenais pas mettre sur la tranche
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Merci beaucoup pour l’explication claire j’en avais besoin 😉😘
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Cette recette je l’avais testée une fois mais je ne connaissais pas l’astuce de l’escargot relevé je l’avais étalé tel quel ! Ce n’était pas mauvais mais pas extra non plus. Je vais re-essayer avec vos explications 😘👍
- D
Merci 🙏
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour, super merci pour la photo 👍je me demandais c’est quoi “quoi debout sur la tranche 😳🤣“. Bonne journée.
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Bonjour j’ai commencer la recette et ma pâte et collante et crémeuse bizarre mon beurre est très froid j’ai pas compris vous pouvez m’aider.
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Bonjour Betty avez vous mis du beurre congelé en petits cubes ? comme indiqué
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Betty, Très froid ne suffit pas, il faut qu’ il soit congelé
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Ha ses peut être sa comment la rattraper j’ai pas envie de le mettre à la poubelle
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Je les pas mise au congelateur
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En plus ces la première fois que je la fait un peut dégoûter
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Betty, essayer de mettre cette pâte au congel, je ne garantie rien
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Ok merci oui on verra bien tempi si ses pas feuilletée je verrais bien a la cuisson 🤣🤣😂😂
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Betty, ce ne sera peut-être pas trop feuilleté,
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La prochaine fois je ferais avec du beurre congeler
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Oui je pense aussi j’ai laisser la pâte trente min puis je les aplatie puis mis en escargot je les mis dans le congel 30min j’ai aplatie de nouveau et Rémi en escargot la texture a changée la elle repose dans le frigo pour trente min après je ferais un carré et faire pour des pain au chocolat on verra bien après cuisson si ses bon ou pas 😁🤣😂😂
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Alors le résultat ?
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Sa n’a pas fonctionné il on pas monter quand il on cuit il était plat dégoûter
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Bonjour Betty , la pâte feuilletée en escargot ne contient pas de levure fraiche , la pâte feuilletée levée contient de la levure fraiche elle est faite pour les croissants , pain au chocolat voir la recette Cookomix 😉
- G
Merci beaucoup pour cette précision, au moins plus de question !!!!
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Merci ça m’a aidé 🤗
- P
Merci
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Merci @erghy pour la photo qui est 100 fois plus parlante que 1000 explications 🥰 y’a plus qu’à! ☺️
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Merci! Je me posais la question justement, même si c’est bien ce que j’avais compris
- J
Merci pour la photo sur la tranche pour ceux comme moi qui avaient du mal à visualiser 😅
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Merci 🙏
- L
Très bonne idée de faire une photo de l’étape 7, je me posais la question. Merci 🙋♀️🙏
- D
Bonjour merci pour cette photo et cette recette c’est plus parlant que les explications en tout cas pour moi bonne après-midi
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Merci
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Merci beaucoup
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Bonjour, merci pour le partage. J’ai tenté les pains au chocolat et en faite cela m’a fait des bâtonnets et non pains au chocolat. Ils n’ont pas levés. 1ere tentative. Un échec
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C’est normal et précisé en introduction, cette méthode expresse est à utilisée uniquement pour les tartes, galettes, ect… si besoin d’un beau feuilletage comme pour les croissants, les pains au chocolat, ect… il faure faire sa pâte feuilletée de façon traditionnelle.
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Merci beaucoup pour votre réponse. C’est gentil. Étant novice je ne pense pas réussir une pâte feuilletée traditionnelle. Cela me paraît difficile. Bon week-end à vous
- M
Avec le thermomix pas besoin d’être une pro ! J’ai réussi à faire la traditionnelle , il faut juste du temps (bcp de poses) ! Il faut se lancer c’est une belle satisfaction de la réussir !
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Bonjour y a t il assez de pâte pour faire une galette pour 8 personnes ou faut doubler les doses ? Merci
- K
Merci d’avoir fait voir comment étaler sir la tranche, j’avais un peu de mal sans photo
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Merci
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Perso je cuisine….. mais pour certaines les explications sont difficiles à conprendre !!!
Alors je vous dis merci pour elles la démonstration rouleau pâtisserie sur escargot 🐌. Est au top - M
Bonjour avez vous déjà essayé avec de la farine de petit épeautre ?
Merci 😊 - M
Je ne connaissais pas ! Merci beaucoup 😃
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Merci pour la photo
- H
Super merci ça aide bcp !
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Merci justement je me posais la question
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Bonjour le beurre doit t’il être forcément congelé ? On peut pas utiliser le beurre qui sort du frigo? Ça change qqchose a votre avis? Merci
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Bonjour, il faut du beurre congelé en petits dés
de 1cm de coté sinon çà ne fonctionne pas -
Bonjour ladylo, si vous utilisez du beurre sortant du frigo, vous allez obtenir de la bouillie
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D accord merci
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Bonjour à tous, j’ai fait la galette avec cette pâte feuilletée, très bonne mais après 30 mn de cuisson, n’est pas assez cuite?? Merci de votre avis sur le sujet…
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Bonjour jocel7, le temps de cuisson pour une galette est de 35minutes
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Bonjour
Cette étape n’entraîne t elle pas l’obtention d’un long rectangle ?-
christel_13870 C’est ce qui est prévu
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❤️❤️❤️❤️🥰
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Super merci pour la photo du coup quand je la roulerais en escargot je ferais un méplat pour faciliter l applatissage
- M
Merci pour l’explication ‘´tranche ´´
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C’est gentil merci ça tombe bien je me posé la question avec la photo c’est super 😍
- B
Merci pour la photo !! Ça aide
- F
Merci pour la photo debout….trop sympa
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Je vous remercie pour votre explication, très parlante la photo 🙂🧑🍳
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Merci beaucoup pour la photo « debout sur la tranche » car je ne visualisais pas.
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Super 👍 la photo merci beaucoup
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Merci 🙏
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Est ce que quelqu’un a déjà essayé de faire des croissants anévrisme cette pâte même si ce n’est pas recommandé?
- R
Merci
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Bonjour vous avez utilisé la recette a 100 % ?
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Bonjour qui à suivie la recette a la lettre svp merci pour vos retours 😊
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Moi j’ai suivi à la lettre
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Merci ☺️ pour votre retour je vais la faire demain j’ai mis mon beurre au congélateur
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Bonjour, recette suivie à la lettre également
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Merci Pour votre retour 😊
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Merci pour votre retour ☺️
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Merci bcp.
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Merci beaucoup c’est effectivement plus parlant !
- S
Merci pour les photos, je comprends mieux ! 👍
- L
Merci beaucoup c’est sympa d’avoir mis des photos c’est explicite 🙏👍
- V
Merci beaucoup
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Super merci, j’avais pas compris cette étape
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Ben on n’est pas con qd meme
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J’adore votre rouleau à pâtisserie, il est trop beau… ☺️
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Merci 😉
- A
Merci pour la photo « debout sur la tranche » je n’avais pas compris 😅
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ABS69 a commenté la recette Sorbet mangue au Thermomix, il y a 7 ans
ne pas prendre de mangue Surgelée CARREFOUR : mangue non mure = un gout de poisson
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Celles de picard sont bien 😉
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Merci. J’envisageais d’aller en chercher là bas j’ai vu qu’ils avaient des bio. J’espère que ce sera « bonne pioche » 😋
- L
Je viens de la faire avec les carrefour et je confirme 🤢😖
- S
Merci pour l info
- D
Merci, j’avais pas regardé les commentaires et je confirme pour les mangues surgeléesde Carrefour : odeur et goût de poisson.
La prochaine fois ça m’apprendra à regarder les commentaires avant. 😁 -
Idem pour la mangue congelée de Monoprix. Par contre celle de Picard est parfaite !
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Idem pour celles de thiriet ! Une odeur de poisson 🤮🤮🤮
- A
Celles de chez intermarché les paquito sont juste immangeable pas de goût de mangue l horreur 🤮🤮
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Je continue dans la lancée! J’ai bcp apprécier celle de Géant casino . Rien a dire ☺️
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Je confirme pas le surgelé de Carrefour !
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Je confirme 😖🤢🤢🤮 dommage
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Pendant que le thermomix était en train de bosser je lisais les commentaires et là je tombe sur ceux là alors que je suis en train de faire avec mangue carrefour
Pour ma part, pas de goût de poisson , ouf !
Sucré et bon , ils se sont peut être amélioré ! - C
Quelqu’un a t il teste avec les mangues Auchan ?
- N
Oui moi j’alterne entre Auchan et picard et pour auchan elle sont très bien aussi
- N
Oui à instant très bonne
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On a pris à intermarché la marque paquito et nickel, hyper bonne
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Tout à fait d accord 🤮
- E
Celle de Lidl incroyable par contre
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La mangue a cette odeur de pisse de chat c’est normal
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linda_92 a noté 1/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 mois et 2 semaines
Pas satisfaite
Trop long, trop sec
Plus jamais -
marie-christine_22 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans et 2 mois
150gr d’œuf équivaut à combien d’heures
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Environs 3
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3 heures?
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Non 3 oeufs la dame a du se tromper de mot
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 4 ans
Bonjour , je suis en train de faire la revette . Il dise de beurrer un moule à cake et y mettre du papier cuisson par dessus ?
Quel et intérêt de beurrer le moule ? Ou j’ai rien compris 🤔, merci de votre aide .-
Que le papier ne bouge pas
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Si la brioche est dedans ça va pas bouger
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linda_92 a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 5 mois et 2 semaines
Je suis en train de faire la recette mais mon robot se met en surchauffe toutes les deux minutes je suis obligée de m’arrêter au moins 5 min c’est pénible . En plus quand je vois qu’il faut réserver 5h au total il ne faut pas être trop pressé
Pas sûre que je la refasse-
Désolée mais c’est une catastrophe
J’en suis a la phase du dégazage de la pâte
Elle est toute collante et pleine de beurre je n’arrive pas à m’en dépêtrer
Je n’aime pas le gâchis donc je continue mais je déteste déjà cette recette
J’aurais dû rester sur la brioche que je fais d’habitude
Ça m’apprendra tiens -
Eh bien prévoir du temps +++
Brioche sèche
Vive la buchty bien meilleure
- M
mimimucignato a noté 1/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 11 mois
Deuxième fois que j’essaie de faire c’ette recette et au bout de 2mn de pétrissage ai moment de rajouter le beurre mon robot MCPlus de met en modeE3 donc en surchauffe. Avez vous déja rencontré ce problème. Merci.
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Oui je suis en train de la faire et c’est une vraie galère . Au moins une heure que j’y suis l’horreur
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Petroni a commenté la recette Pâte à pizza au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
Après la soupe anti gaspi,ce soir je nous ai préparé une pizza fond de réfrigérateur.
Pâte à pizza à la farine complète,j’avais que cela sous la main.
Tomates cerises et poivrons qui restaient des pâtes de ce midi,feta et mozza à finir,des champignons, du jambon et des olives à liquider.
Elle part au four la bougresse 😉👍
Verdict avec dégustation dans une dizaine de minutes 😊-
Jolie 😋😋
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Et alors ??? Qu’en dit M. Deca 🤣🤣🤣🤣 en pâmoison comme dab 🤣🤣 je taquine bien sûr 🙄
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En pâmoison complète 🤣🤣🤣
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T’es trop forte ma Mimi 😉😊
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Tu nous la sors d’où cette expression ma mimi 😂😂😂😂
Antenne 2 1977 ? 😂😂😂
- M
Bon appétit 😋 elle est magnifique 😍 👏😉😋
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Ça c’est un anti gaspi que j’adore, i ❤️ pizza 😋
- D
Super cette pizza.bravo
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PTDR 🤪 C’est une expression qui vient depuis des temps immémoriaux 😉😉 c’était pour ne plus utiliser des jurons religieux !!! Mais je viens de me rendre compte que je l’ai tronquée 🤣😃😃 donc :
Nom d’une pipe en bois du Japon 🇯🇵-
Je dormirais moins bête 😂😂😂
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Excellente mon cœur ❤️ je me régale encore une fois 💪👩❤️💋👨
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Ah j’adore 😊 je l’attendais celle-là patiemment 🤣🤣
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Fayot !!! ☠️
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Elle est trop belle ta pizza 🍕 ma petro 🤪🤩🤩
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Topissime. J’adore 🤩
- C
Bonjour, Comment trouver vos recettes ?
Vous les commentez mais ne c’est pas où est noter la recette-
Cliquer sur « pâte à pizza »comme entouré sur la photo ci-dessous.😉😀
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Miam miam une bonne pizza.
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S’il vous plaît Avec la farine complète tu as utilisé les meme quantités de liquides? Miam
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Bonsoir,cela fait déjà quelques mois mais il me semble que oui😉😀
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Un peu raplapla
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Logique, c’est avant cuisson !!!! 🤪
Faut lire le commentaire 😡 -
Je comprends mieux….. depuis 2 ans et beaucoup de critiques méchantes et gratuites, sur votre profil !!!!!
- C
Clevada a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 6 ans
Voilà mes pizzas avant cuisson la recette est parfaite j’ai seulement 300 g de farine au lieu de 250
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Vous ère nombreux chez vous pu simplement des gros mangeur ? 😂
En tout cas elle ont l être délicieuse- C
On faisait une soirée entre amis ce soir là 😊
- C
😆 c’était pour une soirée on était 9 adultes et 5 enfants et effectivement elles étaient délicieuses
- O
Bonjour. Avez vous fait 5 pizzas avec la recette ou avez vous doublé la recette? Merci
- C
La recette permet deux faire de pizza
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Bonjour clevada avez réalisé a chaque fois la recette precise pour deux pâtons ou avez vous doublé les quantités dans le bol a chaque fois
- C
J’ai réalisé le même paton à chaque fois
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Bonjpur penser vous que la faribe t 45 peut convenir merci
- C
Je sais pas je pense que oui il y a pas de raison
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Bonjour, avez vous fait cuire vos pizzas sur la grille ? Si oui quel mode et quel heuteir dans le four. Car moi la pâte n’a pas bien cuit alors que sur le lèche frite cuisson impeccable.
- C
J’ai mis sur leche frite et cuisson 10 à 12 min en bas du four
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Du gruyère sacrilège
- C
chezanh a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc au lait de coco, il y a 1 an et 1 mois
Très bon 🙂 J’ai fait dorer les morceaux de poulet à la poêle et déposés dans l’assiette au moment de servir. Le tout est accompagné avec du riz. Merci pour la recette 🙂
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C’est beauuuuuuuu!!!
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Super, très jolie présentation, wahou ❤
Merci beaucoup pour votre retour d’expérience 🤗🙏 -
C’est très joliment présenté 🤩
- L
C est un très beau dressage félicitations
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Poulet?
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nawalita a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 4 ans
Trop bon un régale.
J ai juste mis un peu plus de citron car on aime quand l avocat est acide .-
Bonjour la recette est sur le cookomix
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Bonjour j ai pas compris votre message
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Le nom de la recette verrines saumon avocat
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Oui j ai posté sur la page de la recetre justement
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Un peu radine en saumon
- D
J’ai fait un tartare au 2 Saumons pour adoucir le saumon fumer c’était super bon
- C
chris1974 a posé une question sur la recette Courgettes farcies à la viande hachée, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour
Je suis en train de faire la recette.
J avoue que je n arrive pas à faire rentrer les courgettes dans le varoma…
Je ne peux pas le fermer correctement…
Une astuce ?-
Vs avez mis le plateau au milieu pour faire un étage ?
- C
Oui
Si je range tout bien la vapeur ne passe plus… c est pourtant pas de grosses courgettes… -
C’est vrai que ça fait beaucoup en quantité dans le Varoma. Je les ai mises en quinquonce.
- C
Ca à l air de cuire… on verra bien ! Merci pour vos réponses
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Perso je ne comprends rien a l’histoire du récipient ?
- G
gessie a noté 5/5 la recette Mousse au Toblerone, il y a 5 ans et 4 mois
Un pur délice
J ai divisé les portions par deux
Mis 100g de chocolat à 66% et 100g de Toblerone, j ai remplacé le beurre par de la crème fraîche liquide 30%
3 blancs d œuf et 2 jaunes
Aucun ajout de sucre
A la lecture des commentaires, j ai donc monté les blancs , sans ajout de sucre, avec la recette de Pierrette, recette sur le site-
Quel beurre?
- G
Pas mis de beurre mais de la crème liquide 30%
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Justement vous dites que vous avez mis de la crème a la place du beurre mais ya pas de beurre dans la recette
- G
Vous avez raison. C est parce que généralement quand je fais fondre du chocolat, je mets du beurre
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linda_92 a commenté la recette Mousse au chocolat au Thermomix, il y a 2 ans et 2 mois
Depuis qd il y a de la crème dans la mousse au chocolat
Pour moi juste chocolat oeuf et sucre (facultatif) -
linda_92 a commenté la recette Saumon gravlax au Thermomix, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai bien envie de faire cette recette mais qd je vois les photos … Bof bof
-
Lancez-vous, c’est une excellente recette et c’est très bon 😋
Waou quel feuilletage hummm
Merci 😉 bcp de boulot qd même …faudra que je tente la méthode 🐌 1 de ces jours 😂
Perso testée et ça n a rien à voir avec la méthode traditionnelle
Wahooo magnifique et sublime feuilletage!😍
Merci 😉
Bravo ton feuilletage est magnifique
C gentil merci
J’ai une question si la frangipane et liquide c’est fouttu ?
Y a toute la crème qui va fuguer pendant la cuisson… ça donne une galette de pâte feuilletée et la frangipane, cuite, à l’extérieur. Du vécu. 😜
Non pas raté il faut mettre moins de crème et vite refermer ,mettre au froid voire au congélateur 15min puis la cuire
Elle est superbe, feuilleté parfait 👌 j ai testé une fois la pâte escargot et on n a pas un tel résultat, la technique du feuilletage classique c est top 👍 bravo
👏, bravo très appétissante votre galette.
Elle est super belle !
Bonjour vous avez doublez les doses pour un cercle de quel diamètre ?
Bonjour je dirais 24 env je ne me souviens plus désolée
Mais crème doublée oui car c meilleur !
Magnifique 🤩
Merci 💛
Magnifique 😍 en doublant la quantité vous avez fait cuire plus longtemps du coup ? Ou fait 2x la recette pour être sûr
Merci !
J’ai fait cuire normalement pas de.rajout de temps
J’ai juste doublé la crème !
Enfin qqun qui dit que c’est trop liquide
Dommage que ce soit après que j’ai terminé 🤣 je le saurai pour la prochaine fois
@linda_92, ce post est en ligne depuis 2 ans, vous aviez tous le temps pour adapter. 🤣