Un régal!!! La purée est vraiment bonne et a une bonne consistance. Personnellement, j’ai utilisé des pommes de terre Agatha pour la recette qui sont, selon moi, idéales pour les purées et des filets de cabillaud congelés (picard) que j’ai décongelé avant, et du persil congelé (le goût était au rendez-vous, même si ce n’était pas du frais). Le goût se rapproche de la brandade de morue mais avec un goût un peu moins fort de poisson ^^