lilou
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
lilou a posé une question sur la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 4 ans et 9 mois
Il a pas une erreur sur le temps pour monter mascarpone et crème liquide?
Au bout de 2 minutes la crème à trancher
lilou a posé une question sur la recette Gratin dauphinois au confit de canard, il y a 5 ans et 4 mois
Bonsoir, peut on préparer la recette la veille ? J’aimerais m avancer comme nous seront 14 personnes
- P
Bonjour. Avez-vous préparé cette recette à l’avance et fait réchauffer le jour même ? Comment avez-vous fait? J’envisage de la préparer pour le 31/12 et je travaille ce jour là.
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Bonjour, j’ai préparé la veille et le jour J j’ai ajouté le Cantal râpé et mise en cuisson.
mes convives ils se sont régalés -
Bonjour, j’imagine que vous avez doublez les quantités, avez vous modifié le temps de cuisson ?
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lilou s'est inscrit il y a 8 ans et 11 mois
Je suis tout à fait d’accord… j’ai eu la même mésaventure …. même si c’est spécifié un peu plus bas, il me semble que cela devrait être modifié sur la recette…. 3 m 30, c’est bien trop long 🙁
Tranché? C’est à dire Lilou? Parce que ma creme était un peu bizarre, comme si il y avait des grumeaux, j’ai du mal a décrire… et comme ma creme n’était pas froide, j’ai pensé que cela venait de là… mais peut être le temps?
Quand on bat trop la crème longtemps ça tranche ça veut dire ça devient du beurre
Merci pour votre réponse. La prochaine fois je veillerai 1 à ce que les ingrédients soient bien froids, et 2 à fouetter 3′ au lieu de 3’30… on verra!
Bonsoir quel robot avez-vous
Le tm5
J’ai le même problème! Ca tranche toujours j’ai jamais reussi une creme avec le tm6