lililachouquette
Actif il y a 5 mois et 4 semaines- D
denise57185 a posé une question sur la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour, par quoi peut-on remplacer la maïzena ? Merci
- 3
31angel a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne recette, merci pour le partage. Il ne reste plus que ces 3 pots, les autres ont été dévorés !!!
Avec plaisir!
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filetdo a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 1 an et 7 mois
Faites avec de la pralinoise maison… Au lieu du sucre raffiné, j’utilise du xylitol. J’avoue que mon praliné est infecte mais dans cette recette, c’est parfait ! Merci d’avoir partagé, un dessert gourmand adapté à mon alimentation.😀🌹🌹
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Merci bcp! Le praliné maison ! Hum ca doit être trop bon🤤
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laouada a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 3 ans et 8 mois
Je vous conseille de préparer le caramel la veille.
Rien a dire, cette recette n’a plus rien à prouver
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Dans des moules à cannelés du coup vous avez pas trop de pâte sablé sur le fond ? Je vais tester semaine prochaine 😉
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Non pas du tout c’était parfait 👌, ce sont des minis cannelés
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Très beaux. De les faire en mini c’est peut-être moins écœurant
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Oh merci ☺️ oui c’est le format idéal je trouve et le rendu est top
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C est tout mimi 🥰
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Merci ☺️ joyeuses fêtes 🌲
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lililachouquette a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 2 ans
D une rapidité enfantine ! A refaire
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MarionB51 a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 2 mois
Un vrai régal ! Bien meilleure et surtout bien plus saine qu’une recette traditionnelle, cette recette devient un favori.
Astuce : J’ai mis du lait de noisettes à la place du lait d’amandes pour renforcer le goût du praliné-
Je suis contente pr vs. Cela doit être délicieux avec du lait noisettes. Un conseil: la réussite dépend du type lait végétal que vs utilisez. Alors si une marque de lait végétal vs convient, gardez la.
Ps: pour info, quelle marque avez vs pris ?-
Soy chez Biocoop. Merci du conseil ☺️
- H
houdsomb a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 5 ans et 5 mois
Trop bon! J ai remplacé 80g de farine de blé par de la farine de maïs qui apporte bcp de gout! Juste super avec du basilic maison,poulet, champignon, oignon rouge et carotte râpée.
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bonjour esce la maseca que vous avez utiliser
- H
C était encore meilleur cette fois ci,version pizza un régal
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Merci pour le tips de la farine de mais je vais tester 😊 est ce aussi souple ?
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La farine de maïs ne colle pas?
- C
Au top merci. C’est ce que je cherchais comme commentaire.
une autre farine que celle de blé! Du coup vous avez gardé les même proportions??? Je souhaite faire tt à l heure. Merci pour votre réponse
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lililachouquette a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 2 ans et 3 mois
Peut on diviser la recette par 2 en terme de proportion ?
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Pourquoi, vous ne pourriez pas ?
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soso49380 a commenté la recette Riz au lait au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois
Recette très bonne! Pour que le riz soit cuit au bout des 35 minutes, il faut que le lait soit bien à 90 degrés avant de mettre le riz ( rajouter quelques minutes au début si besoin) et ne pas mettre le sucre dès le début mais plutôt 2 minutes avant la fin de cuisson ( le sucre empêche le riz de cuire correctement)! J’ai rajouté quelques raisins secs trempé dans du rhum en même temps que le sucre. Exquis, toute ma petite famille en raffole
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Je note cette astuce
- R
Merci pour l’astuce 😊
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Je vais tester cette astuce car la recette ne convient pas. Le riz est encore dur à cœur.
- N
Pareil je comprends pas comment les gens ont réussi
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Idem !
- N
J’ai cuit pendant 1:20 et rien tjr dur
- Y
J’ai raté plusieurs fois la cuisson du riz au lait : j’ai tout essayé, prolonger la cuisson, rincer longuement le riz avant, le précuire à l’eau avant d’ajouter du lait, sucrer à la fin et finalement j’ai fini par trouver la source du problème : le riz que j’utilisais ! Ii ne convient pas (alors qu’aucun problème à la casseriole) pour la cuisson dans mon robot ! Je prenais du riz rond dessert d’une marque renommée en Belgique (Bosto). et depuis que je prends le riz pour risotto dans un magazin de hard-discount, plus aucun problème, mon riz au lait au robot MCC est parfait, aussi bon qu’avant à la casserole ! En espérant que ceci puisse vous être utile …
- N
Merci j’ai essayé deux riz à dessert j’ai pas réussi
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ceux de grandes surfaces habituelles ne fonctionne pas
prendre riz a risotto ou riz rond en magasin bio en vrac - N
Bjr tout comme vous, je viens d acheter du riz pour risotto, je croise les doigts pour cela fonctionne 😊
Vous avez fait la même recette, mais avec ce riz et c est parfait ?? - A
Ah bah merci du conseil on achète les riz pour dessert est au final le risotto sa marche je vais tester sa alors
- M
Je viens de tester le riz au lait avec du riz à dessert (rond) marque carrefour . Le riz n’est pas cuit même en prolongeant la cuisson 😔
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Idem pour moi ! Le même riz!
- F
Bonjour, je me sens moins seule en lisant vos commentaires !! J’ai prolongé la cuisson d’environ 20min mais c’est tjrs cru . Je suis dégoûtée j’en voulais trop. J’ai pris du riz rond spécial dessert..
- Y
Prenez du riz à risotto; en plus c’est pratique, il est polyvalent.
- B
Je confirme….le riz n est toujours pas cuit après 50mn!
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Avec le riz à dessert de la marque u, cela marche très bien en plus des astuces !
- Y
Oui, ce n’est pas la première fois que je vois que ce riz donne un bon résultat; ce qui n’est pas le cas avec tous les riz à dessert.
- C
Pourtant c’est celui que j utilise j’ai beau prolongé la cuisson rien à faire riz dur
- N
J ai utile du lait cru provenant d un panier too good too go pour ne pas jeter….parfait..onctueux a souhait
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Merci pour l astuce car moi aussi je le trouve encore croustillant
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Merci pour les conseils
- J
Je note pour le sucre fait ce midi pour ce soir riz dur et trop liquide , je sais pas si je peu rattraper une fois mi en pot et au frigo ? Qui peut me conseiller ? Es ce que en mode vapeur dans le grand panier fonctionnerer?
- A
Idem riz dur et aspect liquide je reverse tout est augmente la temperature je vais voir si sa marche j’espère bien
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J’ai suivi vos conseils pour la cuisson et notamment le sucre mis en fin de cuisson, c’était parfait. Servi avec une préparation aux fruits rouges, toute faite 😜
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Bonjour vous avez mis du riz rond à dessert? Ou du riz risotto?
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J’ai utilisé du riz rond spécial dessert. C’est une excellente recette.
- A
Merci pour ce commentaire car j’ai fait la recette a la lettre avec mon TM6 est le riz est cru et l’aspect liquide rien avoir un riz au lait est pourtant c’est du riz special dessert
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Merci beaucoup pour le conseil
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Merci pour l’astuce, ça fonctionne très bien, j’ai mixé lait de coco et lait de vache et servi avec des rondelles de banane
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Merci pour l’astuce je vais essayer ce week-end
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Hello, je viens de tester la recette, à l’instant, avec du riz pour risotto…. et il est trop liquide 😔j’espère qu’il deviendra plus epaisse en refroidissement …
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cc, le riz pour risotto n’est pas fait pour du riz au lait
- B
Oui avec du raisin sec c’est très bon
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Merci du conseil 👍🏼
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Ah dommage j’ai vue ton astuce trop tard Pour la prochaine fois merci ♡
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J’ai acheté du riz à dessert Carrefour 😞 Du coup j’hésite à faire cette recette 🤔
Merci pour vos partages utiles.
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marjoriiie07 a noté 5/5 la recette Bavarois au citron, il y a 2 ans et 5 mois
Superbe j’ai ajouté de la meringue façon tarte citron 🍋
- E
Magnifique
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j’ai envie de plonger dedans ! c’est magnifique !
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Moi aussi
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Magnifique !!
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Très jolie !!!
- P
Magnifique.Bravo
- G
Superbe
- 1
Waouh…. Beau…👏
- C
Tout simplement magnifique !!!!
- Y
Trop beau , j y arriverais jamais
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Mais siiiiiii 😘
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Magnifiquement superbement réussi 🤩🥳👏👏
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Au chalumeau ou au four ? … Félicitations 🍾
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Chalumeau
Merciiii
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Oh que c’est beau!!! Pas trop sucré ?
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J’ai sous dosé le sucre 😃
- A
Bonjour magnifique, il donne très envie vous pourriez partager votre recette de meringue svp ? Je vous en remercie d’avance
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Merciiiii
Oh oui avec plaisir
125 gr bl d’œuf ( vieux de 2 à 3 jours )
250 gr de sucre
1 pincée de sel ( pour le fun) 🤪
Tout dans le bol avec le fouet et 4min 50degre V4
Je remet tout dans mon bol kenwood et je laisse tourner pdt minimum 15 minutes
Et hop on dresse 😘 - A
Merci énormément vous êtes chouette je vais pouvoir me régalé 🥰😘
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Bonjour Marjorie, il est vraiment très beau votre gâteau. Je l’ai fait pour tester avant le jour de l’anniversaire de mon fils mais l’ai trouvé très acide, peut-être que mes citrons n’étaient pas top… bref du coup je me disais justement que je pourrais le refaire façon meringué pour casser un peu l’acidité. Je n’ai pas bien compris votre commentaire lorsque vous précisez tout remettre dans votre bol kenwood après les 4minutes au Thermomix, pouvez-vous me réexpliquer ? Est-ce que vous remettez à battre pendant 15 minutes sans chauffer ? Je n’ai pas de bol kenwood mais un robot style kitchenaid et si c’est bien cela lorsque vous remettez dans votre robot batteur à quelle vitesse à peu près (rapide, moyenne) ? Est-ce que si je fais le gâteau la veille en le conservant au réfrigérateur avec la meringue vous pensez que ça tiendra ? Je vous remercie par avance pour votre retour, bonne fin de journée.
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Bonsoir
On pourrait très bien les laisser tourner dans le thermomix mais je trouve que la meringue refroidit mieux dans le bol kenwood.
Du coup je met les blancs sans chauffer dans mon kenwood et je fouette à vitesse moyenne ainsi vous aurez une meringue hyper aérée
Et aucun soucis si vous la faites la veille …. Vu que la meringue a été chauffée tout va très bien tenir …. Belle soirée 😘
- T
Il est vraiment magnifique votre gâteau !!
Par contre, vous avez suivi la recette à la lettre ? Je ne comprends pas trop la partie où doit chauffer les blancs d’œufs et ensuite les mettre dans une passoire ?? En chauffant ça va quand même monte les blancs en neige ? Et pourquoi mettre dans une passoire ?-
Bonjour,
Merciiiiiii
Une passoire? Qui a parlé de passoire …. Non non pas de passoire
Allez voir dans les commentaires plus haut je donne la recette 😋 - T
Bonjour
Merci d’avoir pris le temps de répondre . Ce n’est pas dans votre recette mais dans la recette originale de la mousse citron -
Aaaaah j’ai réservé dans un bol et non une passoire 😁
- T
Ah ok … je ne comprenais pas pourquoi il fallait utilisé une passoire … et donc on monte bien les blancs en chauffant à 50degres ? Première fois que je vois ça …
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Oui c’est ça cela s’appelle une meringue suisse 🇨🇭 elle se tient bien mieux et est bien compact 😀
- T
Rohhh vraiment désolé je m’exprime mal … je parlais pas des 50degres de votre recette de la meringue suisse mais des 37 degrés de l’étape 11 de la mousse citron … j’ai déjà fait des bavarois (sans thermomix) et j’ai jamais vu qu’il fallait monter les blancs en chauffant ….
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Oui les blancs sont plus ferment et ça les pasteurise un peu 😄
- T
Ça m’intriguait car j’avais jamais fait cela. Merci beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre et pour votre patience … je vais me lancer demain pour l’anniversaire de mon fils !
Belle journée à vous -
Avec plaisir 😘 bon anniversaire à votre fils
- T
J’avais oublié de vous mettre ma photo ! Pas aussi beau que le vôtre mais contente quand même du résultat ! Merci encore pour vos conseils !
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Hey bah elle est toooooop 😍
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Whaouw ! C’est magnifique 🤩 j’adore 🥰
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Il est absolument sublime ! Bravo ! Et j’ai aussi vu la photo de votre tarte au citron dont la déco est également magnifique.
Je voudrais faire la même chose sur mon gâteau ! Mais 250g de sucre 🤯avez vous baissé les quantités dans le bavarois du coup ???
Et je voudrais savoir quelles douilles vous avez utilisé pour faire ces jolies roses ? Et les petits cônes aussi ? Merci beaucoup pour votre réponse !
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Oooooh merciiiiii
Moi j’en ai fait 2 de bavarois du coup tu peux diviser par 2 les quantitées de la meringue 😀
Voilà la photo des douilles que j’ai utilisé
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Merci Marjorie !
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Bonjour on est bien d’accord que le glaçage… Vous ne l’avez pas fait vous avez fait la meringue a la place ?
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Et le biscuit vous l’avez fait ?
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Oui 👍
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Bonsoir Marjorie 🌸 je voulais vous remercier car c’est en voyant votre bavarois que j’ai eu envie de faire cette recette 🍋 Bon je ne suis pas aussi douée que vous pour la meringue mais je ne m’en sors pas trop mal 😉 Petite question : comment avez vous fait pour démouler le gâteau aussi parfaitement ? Je parle du fond … car ma pâte aux spéculos collée au fond du moule à charnière…😞on m’a conseillé de mettre une feuille de papier cuisson… Vous confirmez ? Merci beaucoup et bonne soirée 💫
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Aaaah comme je suis contente 😻
Alors la technique pour démouler un entremet c’est de le mettre au congel
Explications —> on prend un cercle à vacherin (je met la photo) et on y met un film cellophane on met la génoise ou autre biscuit et on ajoute la bavaroise ou un insert pour le plus courageux 😁
Hop au congel qques heures
On enlève le cello et on dégèle avec un petit chalumeau tout le tour du cercle et youhoooooo le gâteau a un contour PARFAITVoilà j’espère que mes explications sont claires
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Et lorsque je le dégèle avec le chalumeau j’ai posé mon bavarois sur un Tupperware plus petit ainsi le cercle tombe de suite et on a plus facile de mettre le bavarois sur un plateau
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Merci Marjorie pour votre retour 👍 Alors si je comprends bien, vous n’utilisez pas de moule à charnière mais un cercle à vacherin. Quand vous dites « on met un film cellophane » : vous le mettez sur le plat en dessous de votre cercle ? La préparation ne coule pas ? Désolée de vous embêter avec toutes ces questions 🧐
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Oui voilà je bouche un des côtés avec du cello et ainsi la prépa ne coule pas
- C
Bonjour quel est le diamètre de votre cercle ? Merci d’avance
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Meringue suisse réalisée grâce à vos conseils 👍
- S
Si on fait cette meringue pour une tête au citron peut on la mettre au four? Et combien de temps svp? Merci 🙏🏻
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Perso je préfère le chalumeau car si vous mettez au four la crème citron va également refondre
Mais si pas de chalumeau sous le grill bien chaud je pense que 1 ou 2 minutes doivent suffire à surveiller 🧐 - S
Ok merci beaucoup ☺️
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Oh,c’est beau.
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Bonjour @marjoriiie07. Vous avez quoi comment ustensile de cuisine pour faire votre meringue suisse ? Je me doute de l’utilité du chalumeau mais je me demande toujours comment procéder pour faire des jolies vagues comme vous l’avez fait sur votre gâteau. Merci à vous
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Coucou la meringue suisse je la fais avec momo
Et pour faire de « jolies vagues » j’utilise une poche et différentes douilles cannelée -
Bonjour ok je vais voir si je tente l’essai. Et du coup pas de miroir en dessous ?
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De miroir ?
- M
Bonjour c était aussi ma question vous ne faites pas de miroir ?,et on peux faire la meringue total au Thermomix car je n ai que ça pas d autres robots
Merci-
Oui on peut faire la meringue totale avec momo …. Il faut la laisser tourner plus longtemps pour la laisser refroidir
- M
Merci et pour le miroir vous en faite un ? Ou vous faites directement la meringue ?
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Non pas de miroir
- M
Merci beaucoup
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Bonsoir ,j’ai le Thermomix tm6 ,je voudrais faire le Bavarois au citron le problème je n’ai pas la recette installé dans le Thermomix par contre je l’ai sur mon portable pouvez vous me dire comment je peux faire car je voudrais le faire avec mon Thermomix merci
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Bonsoir …
Avec Cookomix vous devez suivre la recette sur votre téléphone
C’est avec Cookidoo que vous pouvez mettre les recettes direct sur Tm6
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Pouvez vous m’expliquer comment je peux le mettre sur le Thermomix car j’ai l’application de cookidoo sur le Thermomix merci
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Vous ne pouvez pas… Cookidoo et Cookomix sont deux applications totalement différentes.
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Effectivement quand j’allume c’est cookidoo qui s’inscrit par contre quand je fais la recherche du Bavarois au citron celà m’inscris d’autre bavarois mais pas celui du citron donc je ne sais pas comment je peux faire
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Suivre la recette direct sur votre gsm …
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Est ce que vous pouvez m’expliquer comment je dois faire la recette en direct sur le GSM d’ailleurs je ne sais pas ce que sais
- S
Bonjour le mélange aux œuf et gélatine je l’incorpore kan svp
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celiline85 a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 6 mois
Vraiment excellent on s’est régalés ! Dégustées encore un peu tièdes c’était exquis 😋 on sent bien la crème de coco, associée au praliné c’est vraiment très bon
Faites avec du lait d’avoine, et sucre diminué de moitié c’était suffisant.
Ça va partir vite donc je vais vite aller de quoi en refaire rapidement !-
Super 👍
- T
thuc a posé une question sur la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour, je viens de faire cette recette mais petite question : doit on les mettre au frigo tout de suite ou attendre qu’ils refroidissent ?
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Bonjour,
Ne jamais mettre d’aliments chauds, quels qui soient, dans le frigo 😉 - T
Merci beaucoup !
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Si vous voulez que votre frigo dure longtemps, jamais d’aliments chauds ⛔️
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Mieux vaut attendre qu ils refroidissent.
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petroni a posé une question sur la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 4 mois
Au lait épeautre noisette et sans sucre.
Reste à attendre qu ‘elles refroidissent 😩.-
Les miens n’ont jamais pris, c’était tout liquide
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J en fais quotidiennement. Et je peux vous dire que la réussite dépend de votre lait végétal.
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Ah oui? Que conseillez vous svp?
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Aucun pb pour moi. La texture est bonne.
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Miam-miam🤤😋, encore un délice🤤😋, ma Petroni🥰 💖💋💖
- J
judu62 a posé une question sur la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 7 mois
Bonsoir
Quelqu’un a-t-il déjà utilisé cette recette pour en faire des crèmes pistache? Si oui quelle quantité de pâte de pistache avez-vous mis?
Merci-
Bonjour judu
Remplacé les 150 grs de pralinoises par 150 grs de pâte de pistache je pense que ça sera suffisant- J
Merci je vais essayer ça 😊
- J
Bonjour.
Ça a marché je confirme et c’est très bon 😊 -
Merci bcp
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Didou68 a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 7 mois
Top!
J’ai réduit le sucre et remplacé le lait de coco par une grosse cuillère à café de purée de noisettes, comme conseillé dans les commentaires :))-
Ça doit être délicieux
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petroni a posé une question sur la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 7 mois
10 g de sucre et avec du lait épeautre noisettes.
La prochaine fois ce sera carrément sans sucre.
Toujours aussi savoureuses 🤩
8 pots de 125g-
Ohh super👍 la réussite dépend du lait végétal. Tant mieux regalez vous😋
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Elle font envie tes petites crèmes desserts 😋🤩😘
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Après avoir regardé tes petits pots 😋🤤 puis la recette😋🤤, je pense en faire dans pas longtemps 🤣😂!!🥰
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Hummm… 😋😋😋
C’est rigolo, je viens tout juste d’en faire aussi !!! 😉😄😄😄👍😋😋Ah, les grands esprits !!! 😊😊😊😊
Passe une bonne journée, petroni… 🥰
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Bri a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 9 mois
Très bien
Recette faire avec lait de soja 300ml
90g de chocolat noir
40g de sucre
1cui soupe1/2 de maïzena.
En suivant les instructions idem.
Crème consistance parfait
Je n’ai pas rajouté la crème.-
Super! La crème n’est pas obligatoire mais elle donne de l’onctuosité au dessert.
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Morgane126 a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 2 ans et 10 mois
Recette suivie à la lettre. Se fige assez rapidement au frigidaire en mettant un cellofrais dessus les coupes.
Mon fils de 9 ans a adoré ce dessert.
Petite note: si certaines personnes ne mangent pas d’aliments issus d’animaux, il faut savoir que dans le chocolat la Pralinoise de Poulain il y a de la poudre de lait.
Je la garde en favoris. Ça change de la mousse au chocolat 🍫 😉-
J’en suis ravie😁. Surtout, gardez la même marque de dessert si vous voulez le même résultat. J ai essayé plusieurs marques et c’est du tout au tout.
Bonjour 👋🏻 @denise57185
Selon Mr Google, par de la fécule de tapioca
Mr Google est notre ami 😉
Oui mais attention la fécule de tapioca n’est pas à administrer avec la même quantité.
Farine de riz