• lili_56 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour, j’ai tenté la recette. Mais elle était compacte et n’a pas levé. Quelqu’un peut me dire ce qu’il c’est passé ?

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      Pierrette a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Problème de levure ? mauvaise quantité, périmée ou en contact avec le sel ?

      • lili_56 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        J’ai mis de la levure chimique. Cela est peut être le problème,?

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        Pierrette a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui c’est ca, il ne faut pas de levure chimique mais de la levure de boulanger fraiche ou déshydratée.

    • lili_56 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci pierrette pour le temps que tu m’as accordé ! Je réessaye des ce soir et je te tiens au courant 😉