lili_22
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
tartinepouki a publié une note il y a 2 ans et 11 mois
PAIN COCOTTE… Un de plus ! 😄
Une poignée de graines, farine T65…
Cuisson au Cake Factory, finalement, c’est fermé comme une cocotte !!! 🤪
Et voilà l’travail… 👍😋😀
- D
Dilaa a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans et 8 mois
Excellente ! Merci à la personne qui a publié..Pas de beurre ni agar agar .. j’ai utilisé du sucre spécial confiture. Cuisson 25 min 100degrés vit 2( trop liquide sinon) .. lorsque ça a commencé à déborder ,j’ai baissé à 90degrés … On aime pas les morceaux, j’ai mixé au tout début mes fraises avec le sucre 10s vit 8.
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Bonjour. Vous avez fait comment étape par étape svp? Mercii
- D
Bonjour voici les étapes : 700g de fraise / 350g de sucre à confiture / 2 c à s de citron . Mixer les fraises et le sucre 10s vitesse 8. Rajouter le citron.Cuisson 25min à 100 vitesse 2( si débordement baisser à 90degrés)
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Génial merci
- P
Bonjour du confisuc c’est bon?
- N
Bonjour jai que 500 grammes de fraise pouvez vous dire pour le sucre et le temp de cuisson merci 🙂
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merci pour la recette
- L
Go je me lance
- D
Bonjour oui
- D
Boujour. Même temps de cuisson. Pour 500g de fraise, je mets 250g de sucre ..
- L
Bonjour
Merci pour votre recette que j’ai testé jeudi.
Malheureusement ma confiture est liquide.
Je ne sais pas si j’ai trop mixé ou si c’est Parceque j’ai utilisé des fraises surgelées.
Qu’utilisez vous comme fraises pour faire votre confiture?
Merci
Ludivine - D
Bonjour ! J ai testée une fois avec des fraises surgelées et je sais pourquoi, tous mes pots avaient des champignons.. Je prends et fait qu’avec des fraises fraiches; peu importe la variété.. Les surgelés rendent beaucoup d eau donc plus liquide . j’aurai prolongé la cuisson et retriré dés que ca s’épaissit.. Bonne journée à vous..
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Merciii
- L
Ne pas laisser le bouchon !! Je l’ai laissé et Ma confiture est trop liquide du coup
- G
Diviser les quantités par 7 et multiplier par 5 (règle de 3 😉 )
Donc pour 500g de fraises il faut 250g de sucre
En même temps je me rends compte qu’il faut mettre la moitié de sucre pour une quantité x … hihi encore plus simple ! 😅 -
Merci
- L
Bonjour ma confiture reste liquide… Malgré que j’ai continuer jusqu’à 25 mins… J’ai tout de même mis en pot ils sont actuellement à l’envers et ensuite je verrai quand ce sera au frigo… J’espère que ça ira..
- D
Bonjour .. elle devrait épaissir un peu ..enfin j’éspere! La mienne été un peu liquide aussi au début ..
- L
D’accord je vais voir ce que ça donne
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Pareil je suis à 1 semaine presque et elle est toujours pas prise
- L
La mienne est liquide et en + j’ai utilisé un sucre spécial confiture… J’ai mis moins de sucre que de fraises. Je trouve que le goût est moins bon que quand j’ai fais ma confiture avec du sucre de canne… Vous auriez un conseil pour modifier ma confiture ? J’aimerais qu’elle soit moins liquide également
- D
Bonjour.. non désolé.. moi j’utilise toujours du sucre spécial confiture+citron et je n’ai aucun soucis de goût ni texture…Je l’a fais au thermomix depuis 8 ans maintenant et jamais déçu.. désolé de ne pas pouvoir vous aider..
- L
Bonjour, c’est ce que j’ai fais… Mais elle est trop liquide..
- D
Pourquoi ne pas rajouter de l’agar agar pour la solidifier?
- L
J’en ai pas et l’autre fois je l’ai fais sans, c’était très bien…
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Au final la mienne est toujours liquide j’ai utilisé aussi du sucre à confiture par compte elle est quand même très bonne car je l’ai pris pour mon fromage blanc ou mes crêpes et quand même c’est très bon
- L
D’accord merci. Quand j’ai fais que de la fraise c’est hyper liquide je trouve. Le goût ça va mais je préfère de loin celle que j’ai fais aux fruits rouge et à la cassonade plutôt que le sucre spécial confiture. Je suis entrain d’en refaire donc à voir…. 😚
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Bonjour, je m’apprête à tester ma confiture au thermomix, pouvez me donner la recette complète ?
J’ai peur du débordement… et de perdre ma confiture entièrement…
Merci à vous - D
Bonjour! Regarder les 1er commentaire.. c est détaillé ! Bonne soirée🤗
- L
Bonjour tout est déjà dit. Mettez un peu de beurre pour éviter le débordement.
- B
je suis à la faire, après 5 minutes de cuisson débordement, je continue dans mon cookeo tranquillement
- M
Merci pour la recette 👍
- F
Bonjour
J’ai suivi vos conseils mais je la trouve quand même hyper liquide 😔 - S
merci de l info
- S
Bonjour, on peut remplir combien de pots de confitures avec cette recette s’il vous plaît? Bonne journée
- D
Bonjour .. 3 pots comme sur la photo 😁
- S
D’accord, merci !
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Merveilleuse couleur 👍
- D
Merci😍😍😍😍
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Bonjour, une petite question j ai fait pareil que vous pour la cuisson et j ai utilisé aussi du sucre gélifiant spécial confiture. Mais après combien de temps une fois mise en pot, la confiture est-elle devenue consistante ? J ai l impression que la mienne est plutôt liquide. Merci d’avance😉
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Bonjour pour le sucre type confisuc il ne faut pas mettre de citron car cela empêche la gélification de la confiture
- T
J ai un souci quand je fait de la confiture de fraise quand je vide mon bol il y a toujours un peu de brûlé très difficile à retirer il faut gratter c’est juste pénible de faire de la confiture de fraise est ce que vous avez le même souci merci pour votre reponse
- D
Bonsoir . Non jamais brûlé.. Ca va faire 10ans que je fais mes confitures dans le thermomix et jamais de soucis !
- M
Il me semble que le sucre spécial confiture il ne faut pas que cela boue plus de sept minutes
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Bonjour ça se conserve combien de temps au frais ou dans un placard svp
- D
Bonsoir! Je viens d’ ouvrir un pot de confiture fait il y a un an et 2 mois ( un de ceux en photo) . Je les conserve dans mes placards( aprés les avoir stérélisés) puis au frigo aprés ouverture ( dans le frigo ca tient quelques mois ..)
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Merci pour info ;extra 25 minutes 🥰
- D
Avec plaisir 🥰
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Bonjour la mienne aussi et liquide… je pense qu avec agar agar ça aurait été mieux… tant pis pour moi j aurais du lire les commentaires jusqu’au bout..
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Peut on mettre des fraises congelées
- D
Bonsoir! J’ ai déjâ testée mais toutes mes confitures avaient moisis donc je ne retenterai pas l’ expérience…
- D
Bonjour,
Oui, j’ai fait quelques pots l’année dernière avec des fraises congelées sous vide de l’année précédente, aucun problème, nous avons fini les pots cette année. - S
Bonjour, pour que ça ne moisisse pas il faut stériliser les pots et les couvercles 10 min dans de l’eau bouillante. Ça vaut le coup ☺️
- M
Bjr , j aimerai me lancer mais le but sur … Mettre le panier a la place du gobelet doseur pour éviter toutes projections … L avez vous fait ?
- D
Bonsoir! Non pas de panier. Lorsque qu’elle commence à déborder; je baisse à 90 degrés jusqu’à la fin de la cuisson😊
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Bonjour je peux mettre combien de kg de fraises dans le robot 1/2/3/
Pour faire une confiture merci bcp- D
Bonjour! Je ne pourrais pas vous dire le poids max pour les fraises . Je suis la recette. Bonne journée
- M
Ce qui est bizarre c’est que le sucre à confiture ils disent de ne pas dépasser huit minutes d’ébullition après elle est liquide c’est peut-être pour ça
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Très kilomètre
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Super recette 👍🏻 je mets autant de sucre confisicre que de fruits 😛, pas de matiere grasse ni d’agar agar. Pour la cuisson j’ai bien mis 35/40mn
- D
Elle est restée très liquide même après une nuit au réfrigérateur. Dommage…
- C
Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais le résultat est liquide . Dommage
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Vous avez passer votre coulis avant cuisson pour enlever les graines de fraise 🍓 ?
- D
Bjr non
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Ha j’avais l’impression qui n’avait pas de graines de fraises c’est pour ça merci à vous
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lili_22 a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc au lait de coco, il y a 4 ans
Top rien a dire facile et rapide merci
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Merci pour ce retour d’expérience 😉
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lili_22 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans
Ma brioche ne monte pas de volume à la pousse
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Peut-être votre levure qui n’est plus bonne ou pas de bonne qualité. Vous avez bien utilisé de la levure boulangère ? Et non levure chimique?
Bonjour tartinepouki
La semaine commence » sur les chapeaux de roues »
Bon lundi 👍😋
Mais je vais devoir me calmer, mon planning de la semaine ne va pas me laisser le choix !!! 😳🥴
Bon lundi et bonne semaine à toi aussi… 🥰🥰🥰
Hou qu’il me fait envie !!!!
Bonjour vous avez mis dans quel plat au cake Factory svp
Bonjour Lili,
Le grand plat, ce qui lui donne cette forme rectangulaire…👍
Très jolie 🙂
Une question j’ai le cake factory du coup vous le mettais dans le moule rectangle et en cuisson ? Quel programme vous mettais ?
Et si jamais vous faites cuire quoi d’autre ? J’ai beaucoup de mal avec la cuisson entre ce que dit les recette ici est à règle au cake factory. Merci de vos réponses
Bonsoir Alicia,
Pâte du pain cocotte Cookomix…
Pendant ce temps, enlever le grand moule du C’F’, chauffer à vide 7 mn à 50°
Fariner légèrement le moule, mettre la boule de pâte au milieu, y faire qques incisions sur le dessus
Remettre le moule avec la pâte dans le C’F’ fermé et éteint et laisser gonfler 45/50 mn
La pâte doit avoir doublé
Qques gouttes d’eau sur le dessus, refermer le C’F’
Prog 6 /42 mn / 210°
J’espère que ces explications vous aideront. .. 🤔
Bonne cuisine 😋
Merci beaucoup 🙂
Moi je l’es tenter ce week end mais quand j’ai voulu le mettre dans la cocotte il avait coller sur la plaque en silicone 😩 du coup j’ai refait une boule et j’ai encore laisser poser mais directement dans la cocote 20 min dans le four chaud puis après je l’es cuit il était pas mal mais du coup rien à voir avec la recette de Cookomix 😒
A retenter donc, assiamaissa… 😉
Farine peut-être un peut ta plaque avant de poser ta boule ?
Je la mets aussi dans un saladier huiler avec du sopalin…
Oui je vais essayer merci tartinepouki 😊