lili63
Actif il y a 4 mois et 4 semaines
Delphineguerraz a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 10 mois
Au top ! Meilleure recette de brioche qui existe. Elle est délicieuse. 20 minutes ont suffit pour moi.
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delph_32 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 2 ans et 10 mois
Excellente recette! J’ai rajouté 70g de pistaches natures et j’ai rallongé le temps de cuisson de 10mn. Ça m a donné un nougat de 500gr
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Bravo👏👏
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Parfait 👌🤩
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Bonjour comment avez vous réussi à faire catte forme ?
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Bonjour, j’ai replié le papier azyme
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alex70sandra a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 1 an et 10 mois
Testé ce jour en portion individuel suivie la recette à la lettre, sauf pour le rhum mis 2x moins que préconisé suite à d’autre commentaires.
J ai doublé la recette pour remplir mes 2 moules à cannelé et 5 portion de muffin dessert du soir 😍.
J ai pu remplir un bon bocal de baba ☺️😍
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Topissimes vos petits bouchons !!! excellente votre idée d’utiliser des moules à cannelés, est ce que se sont des mini. ??😋👍💖
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Ouii des mini cannelé qui gonfle un peu une fois imbiber.
Le bocal je l avait garder d une grande enseigne ou il en vende à 38€ le bocal… Pas donné
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Il y a les gros bocal d’olive chez action ou lidl qui font la même chose (juste un peu plus petit) et coûte 6 euro avec des olive dedans😉
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Bonjour j.ai besoin d aide pour les minis baba combien de temps de cuisson svp
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rkerboua a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 3 ans et 4 mois
Très bonne recette ! J’ai préparé la quantité de sirop indiqué dans la recette mais le gâteau n’a pu en absorber que la moitié. J’ai gardé le reste pour une prochaine recette.
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C’est normal qu’il est pas tout absorbé d’autant plus la forme de votre gâteau. Un moule couronne est plus conseillé pour l’absorption du liquide
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François a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 6 ans
Excellent mais j’ai cru à une blague quand à la quantité de rhum ! Rendez-vous compte que 250 grammes correspondent à un demi de bière !… mais c’est du rhum !
J’ai commencé par 50 g puis le lendemain j’en ai remis un peu plus mais là c’était déjà largement assez. je pense qu’on ne peut guère aller au-delà de 100 g… enfin cela dit ça n’engage que moi mais si vous mettez la dose de la recette, ne prenez surtout pas le volant !
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La photo c’est après manger ?
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Oulala lol
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lili63 a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 1 an et 2 mois
Cela a été apprécier par tous. Facile à faire et à décliner, mais pour la version lardon olive noir je mettrais moitié moins de sel. J’ai également mis un peu d’eau dans mon leche frite pour pas qu’elle se desséche. Prenez une bonne huile d’olive ça change tout, les huiles grec sont généralement de très bonne qualité en grande surface.
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lili63 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Fabuleuses ces photos…👍👍
Bonsoir
vous avez laisser la pâte levé dans le Thermomix avec le Gobelet ou sans ?
Et vous avez laissé simplement que 20 min pour qu’elle pousse ?
Merci de votre retour
Bonjour, oui j’ai laissé pousser avec le gobelet. 20 minutes de cuisson et c’était parfait.
Peut on la mettre dans un autre saladier pour la pousse?
C’est meilleur dans le bol
La pate semble s’être fort développé.. je n’arrive pas au meme résultat..
J’ai mis de la levure fraîche.
Combien de gr svp ?
20g
Un peux trop non? Risque de laisser des odeurs artificielles
Vous n’avez pas eu trop de difficultés à enlever la pâte du bol après qu’elle soit montée ?
Non pas du tout, ça part tout seul.
Rrrr moi elle n’a pas monté du tout…
Moi non plus elle n’est pas montée mais j’avais retiré le couvercle et le gobelet. Y. Peu de mal à la sortir du bol et en plus elle était hyper collante malgré la farine donc galère à séparer, elle est quand dans le four donc à voir…
Alors ça a donné quoi pour vous?
Moi non plus et pate collante une catastrophe pour le 2 ème essai😡
Il faut mettre le bol dans une pièce chaude, comme la salle de bain par exemple.
☹️ moi elle n à presque pas monté 😞
Ça m’a fait pareil 😂😂😂
Vous avez laissez le couvercle ouvert pdt le temps de pose?
Moi elle a pas gonflé….j avais laissé le bol fermé….faut il l ouvrir ? Le couvrir ? Merci
Moi je l’ai laissé fermé elle a monté mais n’a pas rempli le bol non plus
pareil elle a pas du tout gonflé, je l’ai laissé 3h poussé et walou, jai quand meme faconné en tresses et cuit 25 minutes a 180 en chaleur tournante et cru et compacte a l’interieur
J ai exactement la même résultat que vous
Vous avez mis combien de levure fraîche svp ?
J’ai fait exactement la recette
Il faut laisse lève la pâte avec le couvercle et gobelet ?? J’ai laissé poussé dans le couvercle et ça n’a pas du tout monté
Ma pâte ne monte pas..
Bonsoir peut on la transvaser dans un autre saladier pour la faire monter?
Bjr si la pâte n’a pas du tout gonflé quoi faire … sbp
Personnellement j’ai transvaser dans un autre saladier et je l ai mis perdu chauffage ça a triple de volume super bon
La pâte ne gonfle pas ….peut on l’a transvaser dans un autre saladier ? Ou c’est un soucis de levure ? J’utilise de la levure déshydratée pourtant …cela fait 2 fois que je l’ai fait et rien
De la levure fraîche je pense que c’est mieux, et oui transvaser et mettez près du chauffage vous verrez le changement
C est de la levure fraiche qu il faut. Enfin moi je n utilise que celle la.
Problème de levure jaj essayé plusieurs fois avec levure déshydraté cet nul , alors que avec levure fariche ça pousse super bien
Je n’arrivais jamais à faire lever mes pâtes avec de la levure déshydratée. Depuis que j’utilise de la fraîche aucun soucis. Et il ne faut pas que le sel touche la levure, sinon ça lève pas non plus
J’utilise de la levure déshydratée et la pâte lève très bien car l’important (comme l’on déjà souligné certaines personnes) est de laisser pousser dans un environnement chaud avec un torchon dessus pour éviter les courants d’air 😉
Bonjour, vous laissez pousser avec le couvercle du thermomix ou sans couvercle ? Merci
si la température ambiante n’est pas très élevée, je mets mon four à 40° puis je l’éteins. Je mets dans un SALADIER légèrement fariné la pâte et recouvre d’un torchon, puis je mets ça dans le four éteint mais tiédi… (dans le Thermomix je trouve que la pâte ne lève pas bien) Et au bout d’une heure et demi, la pâte est prête à déborder du saladier. Je fais la même opération dans le four tiédi quand j’ai façonné la pâte dans le moule… Bonne dégustation 😉
Merci pour les conseils 😁
2ème essai pour moi, elle n’a pas doublé et au four pour 2 fois 30mn et résultat décevant. Par contre le goût y est.
Bonjour
Je test cette recette aujourd’hui et mon companion se met en sécurité !! Grrr
Bonjour vous avez mis quelle farine et levure svp et vous avez mis votre pâte à la chaleur ou pas car elle est super bien monte 😱😱
Bonjour
Pour ma part, j’utilise de la farine classique de base T45 ou T55 marque U, et pour la levure déshydratée Briochin Alsa (1 sachet). Pour que la pâte prenne du volume, il faut la mettre à la chaleur (four préchauffé à 40 ou 50 degrés) pendant 1h ou 1h30 environ pour chaque levée.
Hummmmm 😋
Bonjour moi la pate n’a quasi pas monté pourtant j’ai bien suivis les instructions et laisser la pate monter dans le bol
Bonjour, Je fais bouillir de l’eau dans un saladier que je mets au four avec la brioche ou dans le micro ondes
Elle gonfle comme pas possible !
Elle c’est plus développer hors sans moule visiblement