Lila
Actif il y a 2 mois
Coconini a noté 5/5 la recette Moutarde, il y a 2 ans et 8 mois
Et voilà mon essai de la recette de Mélusinette. Je l’ai faite avec du verjus trouvé sur A.a..n. Niveau goût elle est plutôt douce à voir dans quelques jours. Du coup j’ai refait celle de @tartinepouki qui, elle, picote joyeusement à faire friser les cils 😂😂😂 Je l’adore ta moutarde ma Tartine. 👍🏻♥️🥵
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Lila a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 3 ans et 1 mois
Alors ça …. je n’ai pas de mots pour exprimer combien c’est bon …. 🤪je l’ai fait avec de la purée d’amande, pour une version sans lactose, mais j’imagine en tant que bretonne avec du bon beurre salé…. 🤪 J’ai choisi la cannelle, plutôt que la vanille et oup’s…. 😯 je crois que j’en ai mis trop ! Mais non c’est juste excellent !!! 😃Je tartine mon beurre de pommes sur un bread cake au sarrasin et aux épices… et là je fond sur place … ce n’est que du bonheur.😍Merci pour cette recette ! 😍😍😍😍🤪
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Lila a posé une question sur la recette Confiture de framboises, il y a 6 ans et 8 mois
Quelle quantité de confiture obtient on avec 800 grammes de framboises ?
- J
Pour ma part, avec 550 gr ses framboise j ai rempli 2 pots
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3 grands pots et un petit reste pour le lendemain matin
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Merci 😉
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Lila a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 7 ans
J’ai un peu modifié la recette, je les ai fait aux crevettes et j’ai remplacé la sauce soja par du bouillon de légumes car je suis intolérante au blé, un traiteur vietnamien m’a dit que lui mettait du nuoc mam donc la prochaine
fois j’essaie et je vais varier les plaisirs en changeant, porc poulet crabe… j’ai également mis deux jaunes d’oeuf dans la farce.
Pour réhydrater mes galettes de riz, je les ai trempée dans de l eau additionnée d’un peu de caramel liquide, pour que mes nems prennent une jolie couleur dorée au four .- T
Bonjour je pourrais avoir la recette au crabe svp merci
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Lila a commenté la recette Fishcakes Thaï au Thermomix, il y a 7 ans et 1 mois
Ça a l’air super bon, j’en vais tester mais en les cuisant au four.
Merci pour cette recette. -
Lila a noté 5/5 la recette Sucre vanillé, il y a 7 ans et 1 mois
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Lila a noté 5/5 la recette Truffes au chocolat, il y a 7 ans et 3 mois
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Lila a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 7 ans et 3 mois
Super bon, mais à garder au frigo impérativement ! Pour une version sans gluten, puisque le papier azyme en contient, utiliser une feuille de riz.
Au final le feuille de riz n’est pas une bonne idée … trop épaisse… 😕
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Moi j’ai mis du papier azyme acheté chez cultura à base de pomme de terre donc aucun souci pour les personnes allergiques au gluten
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Bonne idée … le cultura le plus proche de chez moi est à 80 kilomètres, 😕mais à l´occasion j’y ferait un saut, merci pour l’info !
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Lila a posé une question sur la recette Nems au poulet, il y a 7 ans et 4 mois
Je suis tentée par cette recette, mais par quoi remplacer la sauce soja ? Je suis intolérante au blé. Merci 😘
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Du nuoc man, sauce aux huîtres et pourquoi pas de l’arome maggi ( c salé comme la sauce soja) ou vous pouvez ne pas en mettre
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Merci pour ces suggestions Adenium13,
Je regarderai la composition du nuoc man où remplacerai par mon bouillon de légumes ???
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Lila a noté 5/5 la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 7 ans et 11 mois
Excellente mousse, faite avec de la crème fraîche à teneur réduite en lactose. La consistance est top ! J’ai fait 5 pots ( ceux qui servent pour les yaourtières, donc d’une bonne contenance. )J’en referai c’est certain, avec les framboises du jardin cet été. 😉 Merci pour cette recette.
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Bonjour Lila, merci bcp Pour ce petit com, je suis ravie que ça vous ai plu 😁
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Lila a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 7 ans et 11 mois
Juste excellente, juste la bonne texture ! Je la mets dans mes favoris ! Merci pour ce partage.
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Lila a noté 5/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 8 ans et 1 mois
Testé la semaine dernière, excellent résultat, mes collègues ont ADORÉ !!!! Recette validée par toutes les goûteuses ! J’avais peur, qu’il ne soient trop épais, je les ai coulé sur des empreintes à macarons, garnisavec des noix noisettes amandes raisins secs et orangettes maison. c’était parfait !!! J’en referait sans aucune hésitation !!! Merci pour le partage.
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Lila s'est inscrit il y a 8 ans et 2 mois
C’est quoi A.a.n 🤣🤣🤣🤣🤣
amazon😃
Mais oui mais ces chipies me taquinent 😂😂😂
Oh non oh non 😣 c’est mal nous connaître 🤣🤣
Meuh ouiiiiii si peu 😂😂😂😂
Alain🤣🤣🤣
Aladin 🤣🤣
En tout cas ,j ai appris un truc: verjus. Je ne connaissais pas du tout 🤔
Merci 🙂
De rien. Je l’ai appris depuis peu également, quand je me suis penchée sérieusement sur les recettes et compositions de la moutarde.
Merci ma coco… 🥰🥰🥰
Je termine mon 1er pot…
Je vais tester la recette de @Melusinette pour comparer… 😉
Oh purée ma Tartine la moutarde de notre Mélusinette commence sérieusement à picoter comme j’aime 🥰 Alléluia !!!! ♥️ deuxième recette validée 👏👏👏👍🏻♥️
Bonjour, 😃
S’il vous plaît où puis je trouver la recette de moutarde de tartinepouki ?🧐J’aimerai l’essayer.🙂
Merci bonne journée😌☀️
Tartine l’a mise sur le tchat du site. La voilà en photo.
La suite …..
Et voilà !!! Bonne journée également.
Merci infiniment coconini3869 !🙏 j’ai tout les ingrédients, je vais essayer.
Merci belle journée à vous.😘
Mais de rien Lila avec plaisir. Vous allez voir comme elle est bonne. Et celle de Mélusinette commence à bien picoter aussi. Essayez la elle est pas mal aussi. Je viens de m’en servir pour des blancs de poulets à la crème c’est un régal et franchement elle vaut largement celles du commerce. Et pour info je n’ai pas eu peur de mettre les épices Espagnoles ou à Paella ça relève bien le goût.
J’ai fait une première recette, ce matin, donnée par une collègue de boulot, mais elle est très liquide, pourtant je n’ai pas mis les 90 ml d’eau requis.La recette faisait macérer les graines juste une nuit, peut être faut il prolonger la macération? Elle n’est pas assez relevée à mon goût, mais peut être qu’il faut que j’attende un peu et que le goût va évoluer ? En fonction du résultat? je rééssaierai, et cette fois je mettrai des graines de moutarde blondes et brunes… 😉
Bonjour Lila… 😃
Merci à notre coco de vous l’avoir transmise, d’autant que je ne suis pas très douée avec l’ordi/portébeule… 🤭🤭😜
Il faudra nous dire… 😉
De mon côté, je vais tester celle de Melusinette…
Je vais donc te suivre, ma coco… en mettant aussi les épices espagnols… 🎂😉😊😋😍😍😍
Pas de soucis, je vous transmets, le résultat, de mes tribulations.😅
Bonjour je m’incruste dans votre conversation 😉 qu’est-ce que les épices espagnoles ?
Bonjour sanday c’est ça.
Bonjour sanday… 😃
C’est ça… pour la marque Ducros mais on doit le trouver aussi sous d’autres marques…
Rayon des épices…
MDR, Coco… Nos deux commentaires sont sortis en même temps sur mon aie-potos… 😂🤣😆😅😂
Ma coco, c’est un signe… on devrait peut-être se marida ensemble ???, 🤭🤭🤭🤭🤭🤭🤭
Lila il faut attendre au moins une semaine pour l’utiliser une fois que la moutarde est faite. Par contre je n’ai pas eu ce souci de moutarde liquide. Dans la recette de Tartine et celles que j’ai trouvées on rajoute de la farine ou de la maïzena. J’ai essayé avec de la maïzena dans celle de Tartine que je viens de refaire.
Celle de Mélusinette il n’y en a pas et pourtant elle a une belle texture.
J’ai essayé aussi de laisser macérer 3 jours les graines, cette fois, pour la recette de Tartine. Mais quand on la goûte tout de suite elle est très âpre.
Oui ma Tartine suis la recette de Mélusinette, en fait les épices Espagnoles ou à Paella remplacent le poivre que l’on retrouve dans ta recette.
Ah ça c’est trop fort ma Tartine !!!!! 😂😂😂😂😂 Nous sommes liées, ça y est c’est officiel, au nom de la moutarde et des épices Espagnoles 🤣🤣🤣🤣
C’est laquelle que tu trouves âpre ?
Je finis mon goûter (smoothie banane, pêche, jus d’ananas… 👍😋😋😋) et j’attaque la moutarde de notre Melusinette… 🥰
Hummmmm un bon goûter ♥️ Je les trouve toutes plus ou moins âpres quand on les goûte tout de suite. Mais c’est tout à fait normal je l’ai lu dans la recette que j’avais trouvée et faite. Mais après quelques jours au frigo ça y est le goût est là. Exactement comme c’était indiqué.
Voici mes épices, merci pour ces précisions, 😍je vais patienter alors et la goûter à nouveau dans quelques jours.😊
Oui ce sont celles de Grand Frais.
Patience patience 😃
Exact😉
Bonjour, je recherche une recette de moutarde qui a du piquant : @coconini38550 vous me mettez l’eau à la bouche en parlant de la recette de moutarde de @tartinepouki ! Où peut-on trouver cette recette ?
Bonsoir karinefa…
Remonter plus haut dans ce post, coconini3869 a fait une capture d’écran de cette recette…
Vous pouvez aussi faire celle de Melusinette… 👍👍👍
Je l’ai réalisée aujourd’hui directement avec de la POUDRE de graines de moutarde…
J’ai commencée directement à l’étape 3, (donc en supprimant toute la phase de macération) …
J’ai mis d’un coup dans le bol tous les ingrédients et suivi ensuite à la lettre jusqu’à la fin…
Je mettrai un commentaire demain… 😉
Je vous l’ai remise Karinefa. Bizarre elle n’apparaît pas là comment cela se fesse ? 🤔🧐🤓😃
@tartinepouki alors j’attends votre commentaire pour essayer la recette de Melusinette 😉
Merci pour la réponse
Bonjour @coconini38550
Effectivement ça n’apparaît pas !
J’ai retrouvé les captures d’écran plus haut dans les commentaires mais impossible de cliquer dessus pour les voir en entier, bizarre 😕
Coucou, elle semble un peu compacte et moins crémeuse que sur les autres photos non ?
Elle est moins lisse que celle d’Héléne mais non elle n’est pas compacte. J’ai suivi la recette de @Melusinette sauf pour l’ajout de Verjus. J’essaierai de mixer les graines en poudre dès le début pour voir si j’obtiens le même résultat qu’ @Héléne qui elle l’a faite avec de la poudre. Il ne faut pas avoir peur d’essayer et si pour vous elle vous semble trop épaisse suivez les conseils de la recette.
Voici des nouvelles de ma moutarde 10 jours après sa conception. Ca reste une moutarde douce, mais franchement le goût y est… Je n’ai pas non plus réussi à obtenir une texture bien lisse.
J’essaierai donc bien moi aussi de mixer mes graines dès le depart. Du coup faut il quand même faire macérer la poudre….🤔